Quer dizer que você já está de olho nos doces de Natal para vender, mas ainda não achou boas ideias? Essa é uma época muito lucrativa, mas que depende de produtos diferenciados, como panetone bites no copo e sobremesas natalinas cremosas, a criatividade é o melhor ingrediente.
Se por um lado os presentes natalinos são a febre do momento, por outro, são os doces que tornam essa data tão especial. Pensando nisso, mostrarei o que mais vende no Natal na confeitaria. Acompanhe e tenha um cardápio mais lucrativo!
Lista completa com 7 melhores doces de Natal para vender
Quando o décimo terceiro cai na conta, as pessoas começam a pensar nas festividades de fim de ano. Nesse momento, os quitutes natalinos se transformam em protagonistas das comemorações. Veja como tirar vantagem das ideias lucrativas para doces natalinos.
1. Panetone bites no copo vai explodir suas vendas
Um dos primeiros erros do empreendedor sazonal, é apostar nas mesmas coisas que todo mundo vende.
Não estou falando para você esquecer os doces tradicionais, mas é fundamental oferecer aquele produto único que ninguém tem. E o Panetone bites no copo será o carro-chefe das suas vendas, pode apostar. Mas como funciona o doce?
- Cubos de panetone perfeitamente cortados.
- Daí você mergulha os cubos em cobertura de chocolate fracionado derretido até envolver bem.
- Depois coloca os cubos em papel-manteiga para secar.
- Ainda úmido, você salpica confeitos coloridos, com formato de estrela e as cores do Natal.
- Agora, é só levar à geladeira por 5 minutos para firmar.
- Por fim, preencha aquele copo bolha transparente, capriche na decoração e ganhe muito dinheiro.
Receita com alto rendimento, boa margem para precificação e baixo custo, todos ingredientes de um faturamento inacreditável.
2. Cupcake natalino decorado é muito lucrativo
As tendências natalinas vêm e vão, mas a receita de cupcake para vender no Natal é imbatível. Porém, a maioria dos concorrentes também pensa igual, logo, o mercado fica saturado e obriga pessoas como você a “pensar fora da caixa”.
Nesse contexto, é obrigatório que você se diferencie de alguma maneira, seja no recheio, no sabor da massa e, sobretudo, na decoração. Uma ideia sensacional é trabalhar com encomenda, onde o cliente pode personalizar o cupcake.
Sugestão de ingredientes para cupcake natalino
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Pitada de sal a gosto
- ½ colher (chá) de canela em pó
- ½ colher (chá) de noz-moscada
Ideia de decoração natalina para o cupcake
- Cobertura de glacê de cream cheese com açúcar de confeiteiro.
- Enfeites e figuras natalinas comestíveis.
- Açúcar cristal verde e vermelho para contrastar.
- Decoração lúdica com bonequinhos e árvores de Natal.
3. Transforme 1 base simples em 7 sobremesas de Natal diferentes
Não é todos que consideram as sobremesas de Natal para vender como as melhores opções de doces. Mas garanto que se você fizer, vai conquistar uma fatia enorme do mercado. Afinal, todos amam aquela sobremesa farta depois da ceia.
Além do mais, a venda de sobremesas natalinas é perfeita para agregar valor, pois as receitas são grandes. Contudo, eu acho que encontrei o Santo Graal das sobremesas, pois com apenas 1 base você faz 7 preparos diferentes.
- 3 caixinhas de leite condensado
- 3 caixinhas de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de Leite Ninho
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Para a base de chocolate, basta substituir o leite em pó por chocolate em pó
Uma vez que a base está pronta, é possível fazer sobremesas, como:
- Morango com raspas de chocolate e creme de morango feito com a base.
- Paçoca cremosa com doce de leite e castanhas.
- Doce de leite, morango e mini suspiros.
- Oreo com doce de leite e base branca com chocolate.
- Recheio de maracujá cremoso com a polpa da fruta por cima.
- Sobremesa de uva verde com creme e brigadeiro cremoso.
- Sobremesa com morango, bastante chocolate e recheio de sensação.
4. Brownie de Natal é pura versatilidade
Depois do cupcake, brownie é o doce mais importante para seu negócio, é versátil, fácil de preparar e rende muito. No entanto, o cuidado é não deixar a massa “embatumar” a ponto de ficar ressecado demais.
Outra coisa, você não vai vender apenas a massa do brownie, concorda? Esse tipo de “bolo” é um convite a finalizações ousadas, a exemplo da lista de ideias de doces natalinos lucrativos feitos com brownie:
- Brownietone: é um brownie feito no formato do panetone. Dá para fazer inteiro com massa de brownie ou preparar panetone e colocar pedaços do brownie no meio. Fica um sucesso.
- Gingerbread de brownie: ao invés de fazer o tradicional pão de gengibre no formato de bonequinho, você usa o brownie. Com isso, fica fácil decorar e personalizar de acordo com o gosto do cliente.
- Formatos únicos com brownie: crie árvores de Natal, lembrancinhas corporativas e quadradinhos de brownie com ganache branca.
5. Cones recheados temáticos chamam atenção
O cone trufado tem uma vantagem incomparável, que é o seu formato natural de uma árvore de Natal. Por sua vez, você só precisa definir os melhores recheios e caprichar de verdade na decoração.
Por falar nisso, combine deliciosas coberturas de chocolate tingido com confeitos de bolinhas, estrelinhas e coco ralado para imitar a neve. Quanto aos recheios, os mais procurados são: ganache de chocolate, prestígio cremoso, Ninho com Nutella, brigadeiro caseiro, doce de leite e Oreo.
6. Bentô cake ainda é tendência natalina
Na sua região, existe alguém que comercializa bolos natalinos? Provavelmente não, pois é um produto pouco relacionado ao Natal. Entretanto, é aí que mora a oportunidade de lucrar bem, mas com a aposta do Bentô cake.
Confesso que a tendência desse bolo explodiu há alguns anos, mas ainda tem alta demanda e pouca oferta. O ponto alto aqui é a combinação de massa simples, recheio saboroso e muita personalização.
Uma estratégia comercial é diminuir o tamanho e vender caixinha com 4 a 6 unidades, onde a decoração conta uma história relacionada ao Natal.
7. Cake Pop garante muita diferenciação
Por último, o cake pop nada mais é do que bolo no palito. Sabe quando você faz bolo e sobra massa? Então, daí você mistura com alguma liga, como ganache de chocolate branco e leite condensado, enrola e está pronto.
A cobertura fica a seu critério, mas o pulo do gato está na personalização com pasta americana, criando renas, papai Noel, bonequinho de neve e por aí vai. Olha só, esse é aquele doce que você deixa perto do caixa ou envia de brinde, o que agrega valor.
BÔNUS: cestas natalinas completas com doces e produtos variados
Nem só de doces de Natal para vender vive essa época tão sazonal, não é verdade? As cestas natalinas, geralmente feitas de vime, são fantásticas para você ampliar o público atendido.
O mais bacana é a possibilidade de combinar produtos, doces, sobremesas, lembrancinhas e itens exclusivos. Então, não deixe de explorar o mercado, avalie o que mais sai e monte algo neste sentido, combinado?
Como garantir um bom faturamento vendendo doces natalinos?
Eu diria que não basta ter os melhores doces de Natal para vender, é necessário ir além. Nesse contexto, trabalhe com promoções atrativas, capriche na qualidade, customize as embalagens e invista forte na divulgação.
Por fim, realize vendas online pelo WhatsApp e redes sociais. Se possível, garanta um serviço diferenciado de entrega, tudo através daquele atendimento que os clientes valorizam.
Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, mas aproveite para compartilhar com outras pessoas e ajudar todo mundo nessa época tão linda. Boas vendas e até a próxima!
