Que tal vender mini coxinha no copo descartável e iniciar um pequeno negócio no ramo alimentício? Saiba que este tipo de salgado caiu no gosto de muitos brasileiros e as coxinhas em tamanhos reduzidos já são consumidas em muitos lugares!
Talvez você já tenha visto falar da Franquia Zé Coxinha, que foi montada pela empreendedora Lorena de Carvalho e que hoje fatura mais de 7 milhões de Reais por ano atuando neste ramo.
Obviamente a maior parte deste faturamento vem da venda de franquias, já que o negócio despertou interesse em muitos outros empreendedores. No entanto, ela foi a pioneira no negócio de mini coxinhas e hoje esta é uma oportunidade incrível para quem está querendo inovar neste mercado cada vez mais competitivo.
Então eu preparei aqui algumas dicas bem legais para quem está querendo começar fazer mini coxinha no copo para vender, mas ainda não sabe como dar os primeiros passos nesta nova oportunidade de pequeno negócio.
O negócio de mini coxinhas no copo
A venda de mini coxinha no copo chama atenção porque primeiramente se trata de um alimento tradicional no Brasil e que desperta interesse em muitas pessoas. Mas também pelo fato que o preço de um copo do produto é muito acessível em alguns lugares e isso induz ainda mais a compra.
A menor porção vem com 15 mini coxinhas no copo descartável e em algumas lojas da Zé Coxinha o preço é de apenas R$ 1 Real, porém em alguns lugares é um pouco mais caro.
Mas mesmo assim certamente é um preço muito baixo para quem deseja saborear um produto de qualidade e frito quase que imediatamente.
Então um dos grandes segredos é a praticidade, sendo que a maioria dos clientes são pessoas que estão passando pela rua e deseja se alimentar com algo rápido e barato ao mesmo tempo.
Por isso as lojas ou pontos de venda precisam ser em locais bem visíveis, mas não precisa ser muito amplo, já que dependendo do negócio é possível produzir as coxinhas em casa e levar apenas para fritar no local de venda.
A produção de mini coxinha no copo
Fazer mini coxinha não é algo tão simples quanto parece, até porque este é um produto muito pequeno, que precisa do máximo de higiene no processo de produção, requer perfeição no recheio e o tamanhos precisam ser bem parecidos. Portanto, exige muito trabalho se você for produzir tudo manualmente.
Por conta disso, uma alternativa que eu recomendo para quem vai montar um negócio no ramo é comprar uma máquina para fazer coxinha de copo. Pois este equipamento produz mais de 1000 salgadinhos por hora de forma automática e isso facilita bastante a vida de quem precisa produzir grandes quantidades de mini coxinhas.
Com o auxílio dela você precisará apenas preparar a massa e o recheio de frango, colocar na máquina e suas coxinhas ficarão prontas rapidamente.
Basicamente os produtos são iguais as coxinhas tradicionais, porém o que as difere é apenas o tamanho, já que as mini coxinhas tem entre 8g e 10g.
Dessa forma, você poderá ter um negócio fixo em um determinado lugar e usar sua própria cozinha para produzir as coxinhas na máquina. Pois é um equipamento que ocupa pouco espaço e é fácil de manusear.
Como vender mini coxinha no copo?
Muitas pessoas que chegam até aqui querendo vender mini coxinha no copo já tem uma forma de comercializar seus produtos em mente. Mas pode ser você ainda não tenha e está apenas estudando a ideia, então veja algumas opções básicas para começar seu pequeno negócio:
1. Montar uma loja
A forma mais tradicionais é montar uma lojinha de mini coxinhas, onde as pessoas possam entrar, comprar seus copos de salgados e sair comendo ou saborear no próprio local.
Sendo assim, a produção pode ser feita em uma pequena cozinha mais ao fundo e as vendas realizadas na parte da frente. O segredo é encontrar um local bem movimentado, como ruas do centro, próximo a um ponto de ônibus, escolas ou algo do tipo.
2. Montar um food truck
Um meio também muito interessante é montar um food truck para vender suas coxinhas no copo. Já que esse modelo de negócio está em alta e apesar de exigir um investimento um pouco alto poderá gerar resultados surpreendentes em sua cidade.
3. Vender em casa
Sim, é possível vender mini coxinha no copo em casa, porque o negócio não requer uma grande estrutura e se você morar em uma rua com boa visibilidade, as chances de sucesso são grandes.
Poderá produzir as coxinhas na sua cozinha e usar um espaço na frente ou mesmo a garagem para fritar e vender os mini salgados.
4. Quiosque de mini coxinhas
A quarta opção é montar um pequeno quiosque onde possa fritar e vender suas coxinhas. Acredito que seja uma opção bem legal porque se você montar em uma praça bem movimentada, próximo a feira livre ou quem sabe até mesmo no shopping, poderá chamar muita atenção e vender bastante.
Sem falar que o quiosque tem um custo bem menor que o food truck.
Enfim, são várias opções de vendas que este mercado nos oferece e você como futuro empreendedor precisa encontrar a melhor forma de iniciar o trabalho.
Quer uma dica extra? Então poderá produzir as mesmas mini coxinhas e vender congeladas para lanchonetes que desejam comercializar estes produtos, sendo assim uma alternativa de negócio.
Outros mini salgados para vender
Atualmente o que mais faz sucesso são as coxinhas, porém em algumas lojas também é possível encontrar uma variedade de outros salgados. Até porque diversificar é algo muito importante hoje em dia para conseguir atender os gostos de todos os tipos de públicos.
Com base nisso, é possível produzir e vender mini quibe, mini croquete, mini pão de queijo, mini churros e mini bolinha de queijo no mesmo local e podendo assim aumentar ainda mais a lucratividade do negócio.
Além disso, a mesmo máquina usada para fazer mini coxinha é capaz de produzir todos estes outros salgados, bastando apenas trocar os bicos de acordo o que deseja produzir.
Vender mini coxinha no copo dá dinheiro?
No exemplo que eu citei lá no inicio deste post eu falei que as coxinhas são vendidas por R$ 1 Real em algumas lojas da franquia Zé Coxinha, no entanto você poderá cobrar R$ 2 Reais pelo copo, por exemplo, que mesmo assim será um valor justo e acessível para os clientes.
Assim o seu lucro certamente será bem legal, mas de inicio caso queira testar primeiro o mercado poderá começar vendendo a R$ 1,50 cada copo e depois ajustar o preço. Então eu acredito que dá dinheiro sim e o seu faturamento poderá variar entre R$ 3 e R$ 10 mil Reais por mês, dependendo do modelo de negócio.
Estamos chegando ao fim e eu espero, sinceramente, que as dicas destacadas aqui tenham sido de grande utilidade na sua vida, porque o meu intuito é justamente compartilhar novidades e ajudar quem está querendo dar os primeiros passos através dos posts aqui no blog.
Lhe desejo muito sucesso e recomendo que foque no seu negócio de mini coxinha no copo, porque já é uma sensação em muitos lugares e poderá dar super certo aí em sua cidade!
57 comentários
José Cosme Braga
Comprei uma modeladora e uma masseira,vou começar a fabricar ainda este ano, gostei muito da idéia da coxinha no copo.
Eduane
Amei suas dicas era tudo que eu precisava saber,muito obrigado
Amauri
Ola seu negócio com mini coxinha deu certo?
Sil
Gente cuidado com a maquina modeladoura de salgados, eles são uma verdadeira bomba, explodem muito
Isaak
Também, gostaria de entender o motivo deste comentário!
Rosana Silva
Como assim explode????
marcos
Ótimos POST, tenho uma maquina de fazer salgado e quero trabalhar vendendo mini salgados no copo em uma towner.
Será que da dinheiro??
Poliana Candido Barros
Ola. To querendo montar uma loja em Palmas mais eu queria saber se voces entrega salgadinhos aqui .
Sandro
Alguém poderia indicar uma empresa que fabrique copos personalizados.
Inclusive, alguem sabe me dizer o tamanho de copo ideal pra colocar as coxinhas?
marciano marcos dos reis
boa tarde
moro em curitiba e gostaria que fornecedores de mini coxinha entrassem em contato comigo por favor.(41)99695-4304 marciano reis
Juliano
Boa noite gistaria de saber os fornecedores de mini salgados congelados para são Paulo região sul
Gostaria de de fazer orçamento para
Fabio
Juliano boa noite!!! Você já conseguiu achar o que procurava???
orlando volpato junior
Sou do interior de são paulo, estou pensando em abrir uma loja de salgadinhos no copo, gostaria de saber se alguem tem endereço , telefone, para que eu possa comprar e entregar na minha cidade.
Amanda Jamille
Que cidade? 011 96767-0271 entra em contato comigo. Por gentileza.
Glaucia Vieira
Bom dia!!
Moro no interior do ceará e tenho interesse em começar a vender coxinha no copo alguém poderia me dizer como faço para calcular o lucro? Tem alguém que já comprou a máquina e pode falar um pouco da experiência com a máquina?
Grata!!
sandra de oliveira mendonça e silva
Quanto custa a máquina
sergio
Fabrico mini salgados na regiao leste de sao paulo, somente para revendas a 8,00 o cento a para compras acima do milheiro mais informações pelo zap 954807228
GREGORY STACH
BOM DIA.
ESTOU PENSANDO EM MONTAR UMA FABRICA PARA VENDER EM BARES, LANCHONETES, BUFFES ETC.
ACONTECE QUE JA ANDEI PESQUISANDO EM VARIAS PAGINAS E NÃO CONSIGO ACHAR A PORCENTAGEM DE LUCRO.
EX. QUANTO SAI PARA FAZER E QUAL É A PORCENTAGEM DE MARGEM DE LUCRO COMO FABRICANTE.
neto
atualmente vendo lanches, mas estou pensando em ampliar os meus produtos, tenho interesse em vender coxinhas no copo, mas preciso de um ponto maior
Ana Paula
Olá José Neto, tudo bem? Primeiramente muito obrigada pelas dicas, como estou montando uma mini fábrica de salgados, tomo a liberdade de contatá-lo outras vezes para trocarmos idéias e experiências, por favor posso contar contigo?
rose amaral
Olá José trabalho com trufas hoje me veio a ideia de trabalhar com salgadinhosno pote vi suas dicas e fiquei ainda mais animada irei me organizar e te conto se deu certo.
jussara aparecida de lima
para todos que tenham interece em montar uma coxinha de copo
fabrico minis de coxinha bolinha de queijo croquetes e coxinha mini de doce de leite por ser uma opçao doce tbem
moro em curitiba e estou buscando clientes por toda essa regiao
meu telefone 041 97519452
Marli
Gostaria de sber valores
Rodrigo Silva
Jussara, entre em contato comigo, estou procurando alguém para comprar estes produtos.
Moro em Joinville.
(47) 9909.5438
Antonia pereira
A minha dúvida é que tamanho e a mini coxinha pq o peso é de 8 a 10 g . Obrigado
elci
vc e super util p mim me ajudou muito. obrigada
Rosicléa de A, Marques Garces
ESCLARECIMENTO… várias pessoas tem me ligado, perguntando se estamos vendendo a máquina modeladora de salgados e gostaria de esclarecer que NÃO estamos vendendo a máquina e sim os salgados, inclusive os mini salgados…Obrigada!
geni Gonçalves
Adorei as dicas muito bom mim interessei muito
TAMARA DOS SANTOS
gostei muito das ideias e vou tentar começar a investir nesse negocio, preciso terminar de pagar a minha faculdade. Ajudar á minha família pois só meu esposo no momento trabalha. Tamara dos santos. SO DEUS NOS AJUDA ACREDITO QUE ELE IRA ME AJUDAR.
VITAR DONIZETI VICENTE
Olá! Adorei a matéria, minha duvida seria qual o tamanho do copo, para 15 mini coxinhas
Lorena Santos
Boa noite alguém pode me em forma onde posso conseguir um formessedor aqui em salvador
maria eduarda
Adorei esse matéria, sobre min coxinha muito bom e tem sido um negocio lucrativo eu trabalho com mini salgados e começar a vender mini coxinha em copos boa ideia viu, para um novo negocio.
Rita
Olá gostei de sua dicas, site muito bom
Estou abrindo uma loja de salgados no mini Shopping onde tem lojas de roupas sapatos no primeiro piso,e no segundo piso tem uma praça de alimentação o shopping Ele está crescendo cada vez mais e vai abrir uma lotérica também também…já tenho tudo que precisa para loja….
Gostaria de uma opinião suas se estou certa …pois vou alugar por 3 meses o Box.se tudo de certo renovo o aluguel….até mais
José Neto
Oi Rita!
Geralmente no inicio nós temos que arriscar realmente e testar para saber se uma determinada ideia dará certo, então acredito que você está indo no caminho correto e se por algum motivo não conseguir atingir os resultados esperados, basta reiniciar novamente em outro lugar. No entanto como se trata de um mini shopping, acredito que haja uma boa procura pelos alimentos sim.
Abraços e sucesso no seu negócio!
debora pereira
GOSTARIA DE SABER QUAL O LUCRO DO SALGADINHO NO COPO
sergio
OLÁ BOA TARDE. MUITO LEGAL O POST, VC TEM UMA IDEIA DE QUAL O TAMANHO DA CIDADE QUE COMPORTA A VIABILIDADE DO NEGOCIO POIS TEM QUE VENDER MUITO PARA DAR LUCRO.
terezinha gomes
o salgado no pote nao sei mas o bolo no pote,da um lucro bom minha sobrinha vende bolo no pote consegue vender 90 por dia a 5 reais cada cidade 10 mil habitante.
José Neto
Olá Terezinha!
Realmente o bolo no pote é algo que vende muito e inclusive eu mostrei aqui vários exemplos de pessoas que estão fazendo sucesso com este tipo de alimento: https://montarumnegocio.com.br/exemplos-de-pessoas-que-lucram-com-bolo-no-pote/
Abraços!
José Neto
Olá Sérgio!
Eu acredito que da para vender bem em qualquer lugar, mas em cidades a partir de 80 mil habitantes é possível atingir resultados mais satisfatórios.
Abraços e sucesso!
Claudia
Boa noite José Neto. Gostei muito da sua matéria em relação as mini coxinhas. Gostaria de tirar uma dúvida com você; pode ser? Devo fritar os salgados em panelas ou tachos? Quando estou fritando, eles explodem durante a fritura; porque acontece? Qual a quantidade mínima para fritar mini salgados de uma vez no tacho ou panela? Ficarei grata com sua resposta. Obg.
Flávia Reis
Bom dia VC tem que fritar a 180 graus cólica um fósforo quando acender e o ponto exato,tem fritar congelado e de no max 6 em 6 e o tempo d fritura e de 1 min e meio apenas
José Neto
Oi Claudia!
Fico feliz que tenha gostado das dicas que citei aqui no post. Com relação as suas perguntas, o ideal é fritar em um tacho, mas quem trabalha como mini coxinhas costuma utilizar uma fritadeira elétrica que é barata e da uma comodidade muito boa para trabalhar.
Os salgados geralmente explodem por alguns fatores, principalmente se a qualidade da farinha que você utiliza é ruim elas podem explodir facilmente. Pode ocorrer também porque talvez o recheio está com líquidos, pois assim eles fervem e acabam explodindo. Enfim, existem vários fatores e a minha dica é que você leia um post da empresa MCI que fala sobre o assunto: http://www.mci.ind.br/blog/salgados-estourando/
Sobre a quantidade, não existe um número exato que você deve fritar por vez. Desde que todas elas tenham contato total com o óleo é possível colocar uma grande quantidade.
Abraços e sucesso!
Bruno Rocha
Ola!
Gostaria de saber onde encontro,ou algum fornecedor da maquina de fazer mini coxinha pois ñ encontrei na minha cidade?
José Neto
Olá Bruno!
Infelizmente na maioria das cidades não é fácil encontrar maquinas desse tipo para comprar. Mas se você pesquisar na internet vai encontrar algumas empresas que vendem esse tipo de equipamento.
Abraços!
Gisele Oliveira
Olá,
Gostei muito das suas dicas. Estou pensando em equipar meu carro para vendas de churros, será que daria certo com as coxinhas?
Obrigada e Parabéns!
José Neto
Olá Gisele!
É possível sim e há grandes chances de obter muito sucesso, já que essas mini coxinhas estão em alta. Basta procurar alguém que consiga adaptar um equipamento para seu carro, mas pense também em como irá preparar as coxinhas que serão vendidas.
Abraços e muito sucesso!
Adriele
Li outras matérias suas aqui no site e eu as achei muito interessantes, sem contar que você escreve muito bem. Obrigada pelas dicas.
José Neto
Oi Adriele!
É muito bom saber que você gostou do meu conteúdo e lhe desejo muito sucesso nos seus negócios.
Abraços!
julião gomes
Muito top esse negocio de coixinha no copo estou muito afim de abrir um negocio vou buscar mais informações quero abrir muito um negocio vou pensar nas Coixinhas …
maria figueiredo
Ola eu so a Maria, sou angolana e desejo muito ter isso como fonte ja tenho levado para universidade mas nao consigo lucro porque aqui os produtos sao muito caros mas nao quero desistir. Obrigado pelas dicas
Alexandre
Boa Noite! José, gostaria de saber a respeito da fogazza? É um tipo de salgado?
Grato.
Alexandre Mergulhão.
José Neto
Olá Alexandre!
Sim, a Fogazza é um salgado bem parecido com um pastel, porém em tamanho menor.
A sua massa é feita basicamente com farinha de trigo e o recheio pode ser feito com carnes, queijo ou presunto.
Ele pode ser tanto frito quanto assado.
souza
Cara gostei muito das dicas que você da em seu blog…Eu pretendo vender as tais coxinhas!Se alguem tiver sugestão me enviem,toda informação será bem vinda!!!vou deixar meu emai,mandem sugestão [email protected]
Rodrigo
Boa tarde Ze,
Cara, estou no 3 ano de engenharia mecanica, estudo pelo fies (gracas a Deus) minha cidade nao tem emprego, tem servico. Estou desempregado, 34 anos, moro sozinho. MInha tia faz todo tipo de salgado, doces e estamos com ideia de investir na fagazza. Aqui ninguem faz esse tipo de alimento, q vc acha?
José Neto
Olá Rodrigo!
Eu acredito, sinceramente, que seja uma boa ideia sim, porque a Fogazza é um tipo de salgado que não se encontra em muitos lugares, mas que é muito saboroso. Além disso, este tipo de alimento tem uma boa aceitação em praticamente todos os lugares, então sem duvidas que tem tudo para dar certo.
Abraços!
Liliane Castro
Adorei a ideia das mini coxinhas. Estou pesquisando algo para vender na faculdade.
Gostei da ideia das mini coxinhas, e estou pensando em empadas.
Vou analisar
José Neto
Olá Liliane!
As mini coxinhas são realmente uma ótima opção hoje em dia, mas existem vários outros salgados que também vendem muito.
Abraços!