O cultivo de girassol tem se tornado relevante para a economia brasileira e para o agronegócio, e quem enxerga além da sua beleza estonteante, só consegue imaginar se plantar girassol dá dinheiro? É lucrativo? Qual a produção de girassol no Brasil?
A produção nacional fechou 2023 com área superior a 46 mil hectares de girassol plantado, o que representa crescimento de 150% nos últimos 4 anos. Isso vai de encontro ao aumento da demanda pelo óleo e farelo da semente de girassol.
Embora pareça promissor e lucrativo, a verdade sobre o plantio e venda de girassol relaciona-se ao planejamento do cultivo, experiência e demanda local, confira!
Venha descobrir se plantar girassol dá dinheiro
Se você espera por números redondinhos e faturamento médio, saiba que não é possível trazer até você uma base de ganhos com o plantio de girassol. Na realidade, o lucro na comercialização depende de condições muito específicas à cultura da planta:
- O tamanho da produção dita o rendimento da colheita.
- A produtividade por hectare é algo específico para cada região produtora.
- O preço de venda oscila conforme mercado, contrato e logística.
- O custo de produção impacta no valor final do produto.
- Aspectos como clima e condições de cultivo pesam na qualidade.
- Utilização ou não de tecnologia e inovação na cultura do girassol.
Agora que expus tais fatores, posso finalmente dizer que sim, plantar girassol dá dinheiro e tem tudo para trazer um retorno satisfatório.
Todavia, para que o resultado compense o processo, a mão de obra e o custeio do plantio, é fundamental dispor de múltiplos hectares para gerar quantidades suficientes para cobrir custos e render lucro.
Exemplo de rendimento e comercialização de óleo de girassol
- Produtividade média de 1 hectare de girassol: entre 1.500kg e 3.000kg de grãos de girassol por hectare, o grão também recebe o nome de aquênio.
- Teor de óleo por grão: cada grão de girassol é composto em média por 40% a 50% de óleo.
- Rendimento de óleo por hectare de girassol: em linhas gerais, cada hectare de girassol produz o equivalente a 700kg de óleo da planta.
Vale ressaltar, no entanto, que a maioria dos pequenos produtores não processam a semente para obter o óleo bruto da planta. Primeiro porque o investimento é altíssimo, e outra, o produtor pode fazer parceria com grandes empresas e faturar diretamente através de contratos comerciais.
Qual o lucro do girassol para o produtor?
Apenas para efeito prático, vamos dizer que você plantou 10 hectares de girassol. Como resultado, a sua entressafra rendeu a média de 2 toneladas por hectare, ou seja, 20 toneladas de sementes sem casca prontas para comercializar.
Hoje em dia o mercado gira em torno de sacas de 60kg de sementes de girassol sem casca. A variação de preços fica entre R$100,00 e R$112,00 a saca. Na sua produção acima de 20 toneladas em 10 hectares, você tem o equivalente a 330 sacas de 60kg.
Por fim, ao precificar com a média de R$106,00 por saca, seu faturamento bruto chega a praticamente R$35.000,00. Entretanto, o lucro na venda de sementes de girassol é uma outra conversa.
Deste modo, segundo minhas pesquisas, você pode atingir um lucro médio de R$1.500,00 a R$2.500,00 por hectare. No fim das contas, o produtor médio brasileiro embolsa entre R$15.000,00 e R$25.000,00 em uma cultura de 10 hectares de girassol.
Vale dizer, porém, que os números acima, embora tenham sido extraídos de fontes oficiais, como mercados de comercialização e canais de veiculação do agronegócio, podem não refletir a sua realidade.
Então, a saída é calcular seus gastos e despesas que vão desde a aquisição da semente à colheita e finalmente à venda. Veja um vídeo que explica bem a questão do cultivo de girassol:
Como lucrar com girassol: 3 formas de comercializar
O cultivo de girassol dificilmente ocupa a safra principal, pois os produtores intercalam o girassol na safrinha (entressafra). A safrinha, por sua vez, é o cultivo entre safras principais, como por exemplo, a produção de soja e trigo.
Isso acontece porque o girassol se mostra um cultivar mais vantajoso e menos complexo do que o próprio milho. Aspectos como irrigação, resiliência natural e plantio adequado para a entressafra, tornaram o girassol o queridinho no agro brasileiro.
Além do mais, até mesmo a padronização das filas de plantio costuma ser a mesma utilizada na soja. Então, o produtor utiliza a mesma plataforma para plantar quantidades elevadas de girassol, o que reduz custos e impulsiona produtividade.
Abaixo você verá algumas das principais maneiras de comercializar girassol e, assim, ampliar sua lucratividade.
1. Venda de sementes in natura
Acredito que a forma mais “fácil” de comercializar sua produção de girassol é por meio da semente in natura. Nesse contexto, você pode vender sementes com e sem casca, mas ambas possuem preço de venda distinto.
O público-alvo seriam as grandes indústrias alimentícias e fabricantes de óleo de girassol. Nesse comércio, a principal vantagem é dispensar o processamento complexo das sementes, mas é crucial ficar de olho no preço do mercado para identificar as melhores oportunidades de lucro.
2. Produção de girassol para alimentação animal
Aqui a produção de girassol com foco na alimentação animal é uma estratégia inestimável para obter recorrência nas vendas. Dentre os principais players deste mercado, é possível fechar parceria com:
- Produtores de ração animal, em especial para aves.
- Criadores de gado, suínos e ovinos.
- Indústrias de silagem, grão e farelo.
- Fábricas que produzem biodiesel, já que a produção de óleos gera altas quantidades de resíduos, que recebem o nome de torta de girassol.
3. Produção de óleo de girassol
Já a comercialização do óleo de girassol amplia o leque de potenciais clientes, só que o investimento é considerável. Afinal, você precisará de maquinários para extração, processamento, refinamento e envasamento do óleo.
O ponto chave, porém, é a possibilidade de vender para indústrias, estabelecimentos comerciais, como supermercados e lojas de produtos naturais.
Além de atender uma demanda crescente, vender óleo de girassol agrega valor ao produto, viabiliza precificação mais alta e, sobretudo, controle total da qualidade.
Plantar girassol dá dinheiro apenas com muito planejamento e experiência
Após acompanhar cada uma das informações escolhidas a dedo, você ainda tem dúvidas de que plantar girassol dá dinheiro? Obviamente que se você tiver apenas 1 hectare da planta, o lucro é realmente pequeno.
Todavia, para quem busca o que plantar para ganhar dinheiro e, acima de tudo, compor suas entressafras, o girassol é certeiro. Aqui vai uma dica especial: posicione seu plantio em regiões próximas das indústrias que almeja criar uma relação comercial.
Afinal, a logística até seu cliente encarece bastante o custo de produção e impacta na margem de lucro. Gostou do conteúdo e das dicas de hoje? Não deixe de compartilhar e a gente se vê na próxima!
