Se você já tem ou quer montar um comércio de frango assado, precisa pensar além do comum para conquistar o seu público e ganhar mais dinheiro. É por isso que apostar em outros produtos no seu empreendimento é uma grande estratégia.
Itens complementares vão incentivar a compra do cliente e ainda podem gerar uma experiência tão positiva que ele sempre vai querer voltar para comprar na sua mão.
Está pronto para agregar valor ao seu projeto? Então fica comigo até o final e aproveita as minhas dicas.
10 coisas para vender junto com frango assado
Normalmente quem vai comprar frango assado quer um alimento já pronto para o seu almoço. A ideia é ter praticidade, seja porque não teve tempo de fazer algo ou porque não está afim.
Lembrar disso te ajuda a entender que se você vai vender coisas a mais, elas devem seguir essa mesma linha: Praticidade!
Aposte no que combina com o frango e que vai oferecer ao cliente um almoço saboroso e completo sem esforço.
De acordo com as minhas pesquisas e com o que eu costumo ver aqui na minha região, eu separei 10 itens que com certeza vão te ajudar a faturar muito:
1. Linguiça toscana
Vou falar do meu exemplo, está bem? Toda vez que peço frango e vejo que tem disponível a linguiça eu acabo pedindo uma também. Isso porque eu acho ela super saborosa, mais até do que o frango assado. É um complemento que para mim combina muito bem.
Tenho certeza que outras pessoas também fazem isso, principalmente se vão pedir para a família inteira. É um produto que ajuda a dar mais sabor ainda à refeição e quando você vê o preço unitário acaba mais tentado ainda a comprar.
2. Feijão
O feijão é um clássico da culinária brasileira. O mais comum de ser vendido junto com o frango é o feijão tropeiro, mas é possível também fazer o de caldo. Aí você precisa avaliar o que funciona melhor para você, tanto em questão de praticidade de preparo, quanto na questão de saída pelo público mesmo. Se for trabalhar só com um, o tropeiro é a melhor opção.
3. Arroz
Outro clássico que não pode faltar. Você tanto pode fazer um arroz branco normal, como pode fazer um mais incrementado, com ervilha, cenoura ou outro produto que combine com os gostos do seu público.
4. Saladas
Existem duas saladas que são as mais comuns de serem vendidas junto com frango assado: Vinagrete e de maionese. A minha dica é que você venda das duas, já que são produtos fáceis e baratos de fazer.
Tenha um cuidado ainda maior em relação ao armazenamento delas, viu? Porque se trata de alimentos que estragam com muita facilidade, principalmente a de maionese.
Outra dica é temperar bem e utilizar molhos para dar mais sabor.
5. Farofa
Isso aqui não pode faltar, hein? Uma farofa bem crocante e temperada é irresistível e eu chuto que mais de 90% de quem vai comprar o frango assado vai querer levar uma farofinha também.
Existem vários tipos e você pode inovar do jeito que achar melhor, mas eu te garanto que mesmo a tradicional vai fazer o maior sucesso.
6. Purê de batatas
A gente ama um purê de batatas, hein? Eu sou completamente apaixonada, nem posso dizer nada. Por ser outro produto clássico da nossa culinária e um excelente acompanhamento para quase tudo, ele é uma ótima opção do que vender junto com frango assado.
7. Batatas cozidas
São batatas cozidas e bem temperadas. Podem ser aquelas batatinhas pequenas ou uma batata tradicional cortada em pedacinhos. O segredo é realmente cozinhar ela no ponto de ficar macia e temperar corretamente.
8. Cremes e molhos
Essas opções são mais comuns do centro ao sul do nosso país. O creme de milho, por exemplo, é muito comum de ser vendido junto com o frango e você pode apostar nele. Os molhos também podem ser dos mais variados, desde que sejam gostosos e combinem com o seu carro chefe, é claro.
9. Salpicão
Em algumas regiões do país é comum a gente encontrar empresas que vendem frango assado junto com salpicão. Eu ainda não vi aqui na Bahia, mas confesso que fiquei morrendo de vontade, viu?
Salpicão é uma delícia e também é fácil de fazer. Utilizando os ingredientes corretos e comprando com bons fornecedores, dá para ter uma boa margem de lucro.
10. Bebidas
Por último, mas não menos importante: Venda bebida! Refrigerantes e sucos, pelo menos. Dependendo do público local também dá para vender energéticos e cervejas, mas comece pelo simples e se ver necessidade vá expandindo.
Dica extra: Trabalhe com tamanhos diferentes de acompanhamentos
Não poderia terminar o texto sem te falar sobre isso. Não venda os acompanhamentos somente em um tamanho, faça pelo menos dois, um pequeno e um maior. Dessa forma você vai atender a necessidade de diferentes pessoas.
Vai ter gente que vai comprar frango assado somente para uma pessoa, enquanto pode surgir quem queira comprar para uma família de 5 pessoas. Pense nisso na hora de montar seus tamanhos, porque com certeza vai influenciar nos seus resultados.
Leia também: Como vender frango assado: Dá dinheiro?
Monte já o seu cardápio!
Agora que você já tem uma boa ideia de o que vender junto com frango assado, comece a fazer uma pesquisa na sua região e defina com que produtos vai trabalhar.
Estou na torcida, viu?
Te desejo toda sorte e sucesso do mundo.
Um abraço e até a próxima!
