Como montar uma fábrica de pão de queijo

Para montar uma fábrica de pão de queijo pequena é preciso investir cerca de R$ 25 mil Reais. Além disso, você necessitará de um espaço com no mínimo 60 m² para iniciar a produção.

Se for abrir uma fábrica maior, precisará de um espaço também maior e mais capital para investir. Deverá comprar também algumas máquinas para automatizar a produção de pão de queijo.

Esse é um modelo de negócio muito interessante e que pode dar bons resultados para quem deseja trabalhar na área.

Se você levar em consideração tudo que está aqui, vai sair dessa leitura sabendo exatamente qual é o próximo passo que você vai dar na sua vida. É esse o meu objetivo! Te ajudar ter a coragem necessária e o conhecimento inicial para montar seu próprio negócio.

Acredite: Só depende de você ganhar dinheiro por conta própria com a venda de pão de queijo. Não tenha medo! Você pode tudo que você quiser, pode acreditar!

1. Conheça o mercado de pão de queijo no Brasil

O pão de queijo é propriedade brasileira. Apesar de ter sua origem em Minas, ele é amado e apreciado por todo o país. Seu consumo é alto todos os anos e ele também é exportado para outros países.

Esse é um mercado aquecido que movimenta milhões todos os anos dentro do nosso Brasil. É claro que existem grandes fábricas, grandes nomes no setor, mas isso não significa que você deve se desanimar – muito pelo contrário.

A verdade é que essas empresas grandes costumam atender clientes grandes também. Aproveite as brechas que elas deixam e faça o seu próprio público. Mercadinhos, padarias, lanchonetes, cafeterias… O que não faltam são estabelecimentos para você fechar negócio.

Agora é bom lembrar que mesmo o mercado tendo potencial, mesmo que ele te dê boas possiblidades de ganhar dinheiro, isso só vai acontecer se você der o seu melhor e trabalhar duro atrás dos resultados.

Não existe essa coisa de ganhar dinheiro da noite para o dia sem se esforçar, sem correr atrás e sem merecer. É preciso estar disposto a pagar o preço para ter uma fábrica de pão de queijo de sucesso. Você está pronto para isso?

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2. Faça um planejamento abrir a fábrica de pão de queijo

Sim, é preciso se planejar antes de começar a colocar a mão na massa. A maioria das pessoas não gosta de ouvir isso, mas é muito importante! Por mais “chato” que pareça ser, é o bom planejamento que vai garantir que você tenha uma fábrica bem sólida, bem estruturada.

Esse é o momento que você vai definir pontos importantes como tamanho do seu negócio, fornecedores, possíveis clientes, quantos funcionários contratar, quais equipamentos comprar e até o investimento necessário.

Acredite: Não é todo mundo que está ensinando como montar uma fábrica de pão de queijo que lembra disso, mas é fundamental cuidar dessa parte.

É como um mapa do tesouro da sua fábrica que vai te mostrando parte por parte do que é mais importante e que você não pode deixar passar.

Isso te ajuda a evitar erros, prejuízos, te faz ver oportunidades com antecedência e te dá maior segurança.

3. Escolha um local ideal para a fábrica

Como o seu negócio é uma fábrica, você não precisa se preocupar em estar em uma região com grande fluxo de pessoas. O mais importante é que seja uma região de fácil acesso para fornecedores e funcionários.

É até possível montar uma fábrica de pão de queijo em casa. Nesse início é importante começar dentro das suas possibilidades. Então não se preocupe tanto, ok?

Agora é claro que o local precisa ter condições de comportar uma fábrica. Independente de localização e tamanho isso é fator primordial.

4. Monte a estrutura necessária

É com a estrutura de uma fábrica de pão de queijo que você vai investir mais. A estrutura do ambiente em si é tranquila. Basicamente é composta da área de produção, um estoque (ou depósito), sanitário e uma parte administrativa.

O tamanho vai depender da capacidade de produção que você quer ter. O mais importante é que a área do ambiente seja capaz de dar boa movimentação para os funcionários, sem aperto, sem confusão.

Dentro da estrutura, o que mais é importante é a aquisição dos equipamentos. A quantidade de equipamentos também vai variar de acordo com a sua capacidade de produção.

Veja alguns equipamentos para fabricação de pão de queijo:

• Freezer (vertical ou horizontal);
• Cilindro sovador de massa;
• Fogão industrial;
• Prateleiras;
• Utensílios de cozinha;
• Panelas;
• Máquina de pão de queijo.

Sobre a máquina para fazer de pão de queijo é importante falar que nem todo mundo compra ela de cara. O investimento para conseguir um equipamento como esse é de aproximadamente R$ 15 mil Reais.

Aí você precisa avaliar, dentro das suas condições e circunstâncias o que é mais importante nesse momento. Com a máquina você ganha  em praticidade e capacidade de produção. É um investimento positivo em longo prazo.

Para mim a parte estrutural é a mais importante e complexa sobre como montar uma fábrica de pão de queijo. Tenha muito cuidado com suas decisões nesse sentido.

5. Contrate funcionários para a fábrica de pão de queijo

Essa é outra decisão importante que exige muito cuidado e atenção. Trabalhe duro para criar uma equipe motivada, disposta a dar o melhor pela sua fábrica. Para isso você precisa ser um bom líder, cuidar das necessidades dessas pessoas.

Lembrando que duas áreas são as mais importantes do seu negócio: a produção e a comercialização. Elas duas são o cartão de visita da sua fábrica e precisam falar a mesma língua.

Com uma boa produção você tem um produto excelente e com uma boa equipe de divulgação e venda você consegue expandir o seu alcance e ter maiores resultados.

6. Legalize sua empresa

Um dos pontos que você precisa dar mais atenção sobre como montar uma fábrica de queijo tem a ver com a burocracia do negócio. Já te aviso de antemão: O melhor é contratar uma contabilidade para te ajudar nesse sentido.

Além de toda a parte de abertura de empresa, que acontece em qualquer tipo de segmento, você precisa se preocupar com as exigências que a Vigilância Sanitária fará em relação à sua fábrica.

Não dá para começar um negócio sem a licença da Vigilância Sanitária, ok?! Não queira começar o seu negócio de maneira irregular. O que começa errado com certeza não vai muito longe.

Por isso vá na Prefeitura e pergunte o que é necessário para conseguir a licença. Provavelmente eles irão passar uma lista com todas as exigências. Cumpra todas porque haverá uma vistoria para você conseguir a sua licença.

Lembrando que é importante manter esse controle de qualidade independente de vistoria. Para ganhar dinheiro é preciso se preocupar primeiro com o cliente.

7. Investimento para montar uma fábrica de pão de queijo

O investimento para montar uma fábrica de pão de queijo varia muito! Depende do quanto você quer produzir, do quanto você tem disponível, do que você pretende com o seu negócio.

É possível montar uma pequena fábrica com um investimento de cerca de R$25.000, já uma fábrica mais estruturada precisa de um valor maior algo em torno de R$80.000 a R$120.000.

Mais importante do que investir financeiramente é compreender que a partir do momento que você se torna dono do próprio negócio precisa investir tempo, dedicação, trabalho duro e muito esforço.

Sem isso, não importa se você vai investir R$1 milhão, o negócio não irá para frente. É o olho do dono que engorda o boi, lembra? Pois bem!

8. Invista na divulgação da fábrica de pão de queijo

Principalmente nos dias de hoje, investir em divulgação é uma regra básica para quem quer que o negócio dê certo. Além das formas tradicionais de divulgação, como panfletos, é preciso recorrer ao que mais tem dado efeito positivo: A internet.

Crie um site da sua fábrica! Sim, isso é fundamental. O site é como o cartão de visita da sua empresa, você precisa ter um. Além disso é importante colocar conteúdo interessante no seu site, além de falar dos seus produtos você pode ensinar receitas, dicas de congelamento e muitas outras coisas que vão atrair as pessoas.

Isso é a mais nova forma de marketing. É o marketing voltado em construir conteúdo de qualidade para o seu público alvo. Assim você se torna referência na sua área e suas vendas vão decolar.

Além disso, você precisa ter uma boa equipe de vendas – como falei mais acima. Eles devem visitar uma boa quantidade de possíveis clientes, apresentar o seu produto e ter uma boa conversa para fechar negócio.

Esse é um meio de divulgação muito tradicional, mas que dá muito certo ainda hoje se for feito da forma correta. Lembre-se disso, ok? Um dos pontos fortes sobre como montar uma fábrica de pão de queijo é justamente investir na sua divulgação.

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Fábrica de pão de queijo é lucrativo?

Sim, a fábrica de pão de queijo é lucrativo e se você conseguir firmar parcerias de venda com grandes estabelecimentos, poderá atingir um faturamento muito bom. Inclusive, existem casos de fábricas que chegam a faturar mais de R$ 3 milhões de Reais por ano com pão de queijo.

Então é um negócio amplo e com muita possibilidade de crescimento. O que você precisa é se organizar, planejar muito bem e colocar sua ideia em prática.

Espero que essas rápidas dicas tenham sido úteis e lhe ajudado de alguma forma a dar os primeiros passos nesse negócio!