Fábrica de doce de leite: Como montar?

Veja aqui uma série de dicas sobre como montar uma fábrica de doce de leite em sua cidade!

Que doce de leite é um dos produtos alimentícios mais saborosos e tradicionais do mercado brasileiro você já deve saber a muito tempo.

Porém em meio a todo esse mar de sabores, existem pessoas com o faro empreendedor que optaram por investir forte nessa área e construíram assim seu próprio negócio voltado para a fabricação de doces de leite.

Então para lhe mostrar que é possível aproveitar essa oportunidade e também iniciar sua fábrica de doce de leite por conta própria, eu irei compartilhar a seguir um passo a passo para lhe dar uma situação melhor a respeito do que precisa e de como se proceder no processo de abertura da sua própria empresa!

1. Local ideal para uma fábrica de doce de leite

Existem muitos casos de pessoas que começaram sua fábrica de doce de leite a partir de casa e mesmo não havendo mal nenhum nisso, eu acredito que esse não seja o melhor local para trabalhar com a fabricação desse tipo de produto.

Principalmente por conta da estrutura não ser devidamente apropriada, além de ter que lidar com todos os afazeres domésticos e até mesmo a presença constante de muitas pessoas.

De qualquer forma, essa é uma opção para quem está querendo abrir a própria fábrica desse tipo e tem pouco dinheiro para investir ou quer apenas fazer um teste no mercado para depois ir expandindo o negócio aos poucos.

Caso você queira construir algo mais apropriado para trabalhar, procure se instalar em um bairro de fácil acesso e que ao mesmo tempo seja afastando do centro comercial.

Como o seu principal objetivo será a fabricação de doces de leite para a venda no atacado, não existe a necessidade de estar exatamente no centro da cidade e bairros mais comuns podem ser uma boa opção.

O espaço interno precisará ter a estrutura de uma cozinha industrial e além disso é válido criar uma espécie de escritório onde possa administrar toda a confecção dos doces, além de receber seus clientes.

2. Organização para montar uma fábrica de doce de leite

Existem muitos detalhes em meio a todo esse processo de montagem e dentre eles você vai precisar ter contato com uma cooperativa de leite (já que precisará ter muitos litros de leite para fazer os doces).

Terá ainda que preparar toda a sua estrutura de trabalho, contratar funcionários para colaborar com o trabalho do dia a dia, terá a necessidade dos serviços de um contador para legalizar sua pequena fábrica de doce de leite e muito mais.

Portanto é crucial criar um plano de negócios de forma bem clara para ir se orientando e ter assim o seu negócio na palma da mão.

Por se tratar da fabricação de produtos alimentícios, você vai precisar ter a licença da vigilância sanitária antes de começar operar. Além do CNPJ, licença da prefeitura municipal e outras questões burocráticas!

Quanto a estruturação e organização da sua fábrica, será necessário ter boas instalações elétricas e sanitárias no local, a ventilação também precisa ser apropriada para o tipo de trabalho.

Se tratando da parte de equipamentos, vai necessitar de algumas mesas, prateleiras para estocar os doces já prontos, um tacho grande para a fabricação do doce, freezers, acessórios para manusear os ingredientes, embalagens e muitos outros equipamentos básicos.

3. Defina os tipos de doces de leite para fabricar

Quanto mais diverso for o seu leque de doces a disposição da clientela, maior tende a ser o número de vendas e o mais legal é que você pode sim fabricar diversos doces de formas diferentes para atender os mais variados públicos.

Dentre os principais, você poderá fabricar doce de leite em barras, cremoso, em potes utilizando receitas caseiras, em calda, poderá fabricar em cubinhos ou mesmo preparar latas de doces de leite para vender.

Portanto, é possível ter uma fábrica com vários tipos de doces de leite, mas lógico que tudo isso vai exigir uma mão de obra maior, mais equipamentos de trabalho e consequentemente o seu negócio terá um nível maior, mas os resultados tendem a ser ainda mais satisfatórios.

4. Investimento para montar a fábrica de doce de leite

A maior fatia do seu investimento inicial ficará por conta da compra de equipamentos e organização interna da sua fábrica.

Mas mesmo assim ainda terá alguns gastos como o aluguel do seu espaço de trabalho, legalização da fábrica, contratação de funcionários, comprará todos os seus ingredientes para fazer doces de leite e várias outras coisas simples que ao final exigirá sempre um alto custo inicial.

Então com tudo isso eu acredito que você vai precisar aplicar entre R$ 40 e R$ 150 mil Reais para montar sua própria fábrica de doce de leite de uma forma bem organizada.

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Vale a pena abrir uma fábrica de doce de leite? Dá dinheiro?

Se essa é uma área que você tem habilidade em trabalhar ou simplesmente observou que pode lhe gerar os resultados que tanto almeja, então acredito fortemente que vale a pena investir sim na sua ideia.

A partir do momento que sua fábrica se posicionar no mercado e conseguir firmar contrato com bons clientes, as chances são que o faturamento mensal aumentará e terá uma segurança maior ainda para pensar em maneiras de expandir sua indústria de doce de leite.

O público alvo de uma fábrica do tipo serão as lojas de doces, supermercados, confeitarias, vendedores autônomos de doces e vários outros tipos de pessoas ou empresas que querem comprar no atacado.

Com tudo isso, é possível ter um faturamento mensal na faixa dos R$ 10 a R$ 30 mil Reais com uma fábrica de médio porte e com uma clientela já formada. Então só posso lhe desejar muito sucesso desde já, espero que minhas dicas tenham lhe ajudado de alguma forme e até breve!