Doces para vender na faculdade: 20 opções lucrativas

Preparar doces para vender na faculdade não é um negócio tão novo assim, mas ainda hoje, algumas pessoas enxergam grandes possibilidades nesse “segmento”.

Por ser um ambiente propício a esse tipo de produto, fica fácil acompanhar novidades e implementar tendências do universo da confeitaria. E mesmo que você opte pelo ramo, é essencial identificar os melhores doces para atrair mais clientes, concorda?

Então, acompanhe as sugestões e as ótimas dicas selecionadas especialmente para você. Assim, você ganha em assertividade estratégica de público-alvo!

20 opções lucrativas de doces para vender na faculdade

6 doces rápidos e baratos que vendem mais

Eu até poderia ficar aqui falando individualmente de doces como brigadeiro, beijinho e cajuzinho, por exemplo. No entanto, estas opções são praticamente obrigatórias, ou seja, você deve vender já que são “doces de entrada”.

Desse modo, decidi reunir algumas ideias de doces que representam boa lucratividade e venda fácil. Afinal, o cliente (que é o estudante) precisa de facilidade e praticidade para consumir de imediato e sem frescuras.

1. Brigadeiro tradicional e gourmet.
2. Beijinho e suas variações com coco, leite ninho e chocolate branco.
3. O famoso bicho de pé, que nada mais é do que brigadeiro de morango (utilize o Nesquik para mais sabor).
4. Faça bombons para vender, varie nos sabores, recheios e combinações.
5. Aposte em trufas deliciosas e alie a embalagens que chamam atenção.
6. Planeje um dia da semana para levar cajuzinho, tornando uma exclusividade “sazonal” de certa forma, isso instiga vendas.

Uma estratégia para agregar valor à percepção do cliente é preparar caixinha com 4 ou 6 docinhos. Além de ser possível caprichar nas embalagens, você coloca preços atrativos e atinge diferentes públicos que buscam presentear alguém.

Sugestão de receita base de brigadeiro

• 395g de leite condensado
• 200g de creme de leite
• 2 + ½ colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
• ½ colher (sopa) de glucose
• 1 colher (sopa) de manteiga

Essa receita é de brigadeiro de colher, mas você pode usar para incorporar outros doces. Por exemplo, aproveite a sugestão a seguir e prepare o bem-casado, uma combinação de brigadeiro e beijinho, fica a dica!

Sugestão de beijinho base para diversificar nas receitas

• 1 caixa de leite condensado
• ½ caixinha de creme de leite
• 200g de coco seco ralado fino
• 1 colher (sobremesa) de manteiga

Quer receita mais fácil que essa? Além do que, você pode juntar com outros preparos, preparar beijinho, beijinho de coco queimado, beijinho de colher, entre outros. Some tudo que gastar para fazer e divida pelo rendimento total para precificar!

7 doces mais elaborados que exigem mais planejamento

Uma das grandes vantagens de vender em faculdade é que você tem seu público-alvo bem definido. Nesse contexto, não há tanta necessidade de realizar pesquisa de mercado para identificar padrões de consumo. Afinal, falamos de jovens!

Então, além de oferecer doces mais em conta e que vendem como água, é essencial diferenciar com receitas mais sofisticadas.

Isso porque é importante considerar que existem clientes que preferem um doce “mais diferentão”. Por isso escolhi as ideias a seguir para você se planejar:

7. Cones trufados sempre chamam atenção e vendem bem, capriche no recheio e equilíbrio dos sabores.
8. Pão de mel é fácil de fazer, permite boas variações, tem custo-benefício e vende como nenhum outro.
9. Alfajor também é sensacional e dificilmente alguém não gosta, capriche no recheio cremoso.
10. Aprenda como fazer brownie recheado para vender e tenha um diferencial que poucos perseguem.
11. Aproveite a tendência dos cookies, mas faça diferente da concorrência e inove nas receitas, trazendo texturas e novos sabores.
12. Cookie recheado também caiu nas graças do povão, e na faculdade então, sua procura é muito grande.
13. Experimente fazer um doce que se chama fudge.

Receita prática de fudge

Se você queria vender algo gostoso, porém barato e fácil de fazer, saiba que o fudge leva apenas três ingredientes:

• 500g de chocolate nobre (ao leite ou meio amargo, branco ou preto)
• 1 lata de leite condensado
• Bolacha recheada da sua preferência

Sério, basta colocar o chocolate em raspas e o leite condensado numa panela, ligar em fogo médio e deixar até derreter. Em seguida, você mexe até ficar liso, homogêneo e super cremoso.

Por fim, transfira para uma forma forrada com plástico, espalhe e cubra com pedaços de bolacha quebrada com a faca. Leve ao congelador por 30 minutos até firmar por completo.

A finalização depende de você, mas o ideal é cortar em quadrados pequenos. Ah, isso sem contar que você pode variar com pé-de-moleque, paçoquinha, cereja com castanha, caramelo com amendoim, entre outros.

Geralmente, o custo de produção de cada quadradinho fica em torno de R$1,00 a R$1,30 dependendo da região. Dessa forma, o preço final de venda pode partir facilmente de R$3,00, pois é um doce muito saboroso mesmo. Veja a receita completa:

Inovar nos doces mantém o cliente fidelizado

Vamos pensar pelo lado da lógica. A faculdade é dividida em horários, correto? Falamos dos períodos da manhã, tarde e noite. Logo, os primeiros doces rápidos da lista podem atender os públicos da manhã e da tarde.

Isso porque são pequenas sobremesas e vendem mais facilmente. Porém, no período noturno, os estudantes já buscam um doce maior, servido em porções maiores. Afinal, muitos desses alunos sequer têm tempo para comer antes de ir para aula.

Então, a estratégia é preparar doces mais completos, além de inovadores para captar a atenção, veja as melhores opções:

14. Aprender como fazer bolo no pote para vender é o casamento perfeito para vender na faculdade, tenha diversidade de sabores.
15. Bombom cremoso no pote também é uma boa surpresa para os clientes.
16. Dias atrás experimentei o alfajor cremoso, é de pote e ficou divino, recomendo que inclua no menu.
17. Pudim de leite condensado é uma boa pedida como “refeição” ao estudante.
18. Tortas de pote, como a torta holandesa, é uma grande tendência atualmente.
19. Pavê de pote facilita a vida de muita gente e dá para criar muitas receitas diferentes e irresistíveis.
20. Gostaria de sugerir o bolo em fatia para vender na faculdade.

Sugestão de receita de bolo em fatia para vender

• 2 latas de leite condensado
• 3 caixinhas de creme de Leite
• 50g de manteiga sem sal
• 40g de glucose
• 125g de chocolate meio amargo
• 80g de leite em pó

Aqui você pode optar por fazer em fatias triangulares, que dão um acabamento lindo ou escolher outros formatos. Queria destacar o bolo na marmita para vender, que é uma opção maior, pode ser feito em fatias e pedaços e vende muito.

Dá uma conferida nesse vídeo que pode facilitar seu negócio:

Esse é um verdadeiro curinga para vender na faculdade, pois atende todos os horários. Logo, você vende um bolo mais simples de manhã. E no período noturno pode oferecer receitas mais completas, com coberturas e agradinhos ao cliente!

DICA EXTRA: aproveite as datas comemorativas e marque presença!

Via de regra, as faculdades funcionam basicamente o ano todo e isso inclui as datas comemorativas. Dessa maneira, minha sugestão é aproveitar essas datas ao máximo.

A Páscoa é um bom exemplo, onde você planeja maravilhosas receitas de ovo de Páscoa de colher para vender. Outro cenário é na época de inverno, em que os clientes preferem doces mais “aconchegantes”.

Por sua vez, uma estratégia sensacional é pensar nos doces para vender no frio, a exemplo do chocolate quente no pote. Independentemente do menu, não deixe essas oportunidades passarem em branco, combinado?

Quais as melhores estratégias para vender doces na faculdade e lucrar?

Bom, cada instituição possui suas próprias regras e perfis específicos de alunos. Diante disso, o primeiro passo é analisar o público-alvo da sua região. Além disso, pode ser interessante investir tempo em:

• Determinar a faixa etária do público.
• Estabelecer quais horários pretende atender, para acertar na oferta do doce certo.
• Trabalhar somente com produtos de qualidade e com embalagens bem higienizadas.
• Personalizar as embalagens e as receitas.
• Se programar para estar presente na troca das aulas, intervalos e períodos de saída.
• Aprender como divulgar doces para vender e investir diariamente nessa estratégia.
• Acompanhar de perto as tendências, mudanças no cenário e inovação no mercado de doces.

Ademais, agora você sabe quais os melhores doces para vender na faculdade e tem anotado as estratégias mais assertivas. Não espere mais para começar seu negócio o quanto antes, boa sorte e ótimas vendas!

Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, compartilhe-as com amigos e pessoas que possam aproveitar para lucrar mais e até a próxima!