Coxinha congelada para vender: 2 Receitas e dicas úteis

Fazer coxinha congelada para vender pode ser uma ótima fonte de lucro atualmente para quem está disposto a trabalhar na produção de alimentos!

Os produtos congelados estão vendendo muito bem e você não precisa montar uma grande indústria para começar seu negócio.

Várias pessoas estão produzindo alimentos até mesmo a partir de casa, congelam e vendem das mais diversas formas. Então se tratando das coxinhas há chances de atingir bons resultados, já que se trata de um alimento popular em todos os lugares.

Basicamente o que eu preparei foram algumas dicas sobre como fazer coxinha congelada para vender, além de informações importantes para estruturar seu pequeno negócio com sucesso.

Como fazer coxinha para congelar?

O primeiro passo é ter uma receita própria para produção das coxinhas, mas produzir esse tipo de salgado não é nenhum mistério, já que ele é tão popular no Brasil.

Basicamente os seus ingredientes principais irão iniciar do recheio. Que irá contar com filé de peito de frango, extrato de tomate, creme de cebola e tempero.

Para a massa, vai ser necessário ter farinha de trigo, água, tempero, creme de cebola, leite, margarina e outros ingredientes que você queira usar.

Com relação às quantidades de cada coisa, isso vai variar bastante. Por isso eu vou compartilhar 2 receitas logo a seguir que podem lhe ajudar.

Nesse tipo de negócio, você poderá focar na produção de coxinhas tradicionais ou das mini coxinhas de festa, que também vem fazendo um tremendo sucesso em todos os lugares. O grande diferencial é que não precisará investir em equipamentos e acessórios para fritura, já que o negócio se baseia no congelamento para venda.

Receita de 4 tipos de salgados para congelar

Ingredientes para a massa:

• 1 Litro de água;
• 100 ml de óleo;
• 1/2 Litro de leite;
• 2 Cubos de caldo de galinha;
• 1200g de farinha de trigo;
• Sal à gosto.

Modo de preparo:

1. Acrescente em uma panela a água, o leite, o óleo, o caldo de galinha e um pouquinho de sal;
2. Misture tudo e aguarde até começar ferver;
3. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e misturando até cozinhar bem;
4. Quando a massa tiver bem firme você pode tirar da panela;
5. Depois é só aguardar esfriar um pouco;
6. Em seguida vá tirando os pedaços da massa e moldando os salgados.

Com essa massa você pode fazer coxinha para congelar e vários outros tipos de salgados fritos. Basta ir variando nos formatos e nos recheios que fica super legal.

Receita de coxinha de frango para congelar

Ingredientes:

• 2 Litros de água;
• 1 Kg de farinha de trigo;
• 6 Cubos de caldo de galinha;
• 2 Colheres de margarina.

Modo de preparo:

1. Acrescente em uma panela a água, o caldo de frango e a margarina;
2. Quando começar ferver, acrescente a farinha de trigo;
3. Vá misturando até a massa estiver cozida e um pouco firme;
4. Em seguida é só retirar da panela e ir moldando as coxinhas.

Dicas para congelar a coxinha

Depois de preparar todas as coxinhas, uma boa técnica é empanar, porque dessa forma o salgado fica com uma textura muito boa. Um jeito simples de fazer isso é passar as coxinhas na água e depois na farinha de rosca.

Algumas pessoas fazem isso utilizando leite ou ovos e também funciona. Mas mesmo passando apenas na água dá certo.

Em seguida você pode colocar as coxinhas em uma bandeja ou outro tipo de recipiente e levar para pré-congelar no freezer por cerca de 4 horas.

Como embalar coxinha para vender congelada?

A melhor forma de embalar coxinha para vender congelada ou outros tipos de salgados congelados é usando uma bandeja de isopor e papel filme. Assim você só precisa colocar os salgados na bandejinha e fechar bem com o papel filme.

Outra boa opção é embalar em um saco plástico. Basta colocar os salgados dentro dele, amarrar a boca e levar para congelar.

Uma dica importante é tentar tirar o ar de dentro do saco antes de fecha-lo. Você pode tentar fazer isso de forma manual ou utilizando uma seladora a vácuo simples.

Validade da coxinha congelada

A validade da coxinha congelada e outros tipos de salgados é de 3 meses se for bem conservada no congelador.

Algumas pessoas até colocam uma validade maior, mas o ideal é deixar por até 90 dias na geladeira (3 meses). Assim você tem certeza que o produto está em perfeita condição de consumo.

Equipamentos para fazer coxinha congelada

Não tem como iniciar a produção de coxinhas para congelar sem investir em alguns equipamentos, sejam eles simples ou mais avançados.

Quem tem pouco dinheiro para investir poderá comprar aqueles kits de formas modeladoras para coxinha que produzem cerca de 50 coxinhas de uma só vez e assim começar produzir tudo manualmente. O preço de um kit desse tipo não passa dos R$ 80 Reais.

Quem tem uma boa grana disponível para investir nesse negócio e quer montar uma grande fábrica, poderá adquirir uma máquina de fazer coxinha que produz grandes quantidades por hora de forma automática.

Uma máquina da MCI, por exemplo, pode ser adquirida por cerca de R$ 20 mil Reais e certamente será uma excelente companheira na vida do pequeno empreendedor. Pois ela é capaz de produzir cerca de 1000 coxinhas por hora.

Um outro equipamento importante será o freezer. Para o pequeno produtor que tem pouco dinheiro para investir, dá para comprar apenas 1 freezer ou usar a própria geladeira. Já que pretende produzir bastante vai ser preciso contar com pelo menos 2 freezers, já que um será para armazenar as matérias primas e outro para o congelamento das coxinhas.

Também precisará adquirir uma máquina seladora de embalagens que custa a partir de R$ 150 Reais e uma misturadeira de massa que já cozinha ao mesmo tempo, custando cerca de R$ 600 Reais.

Outros acessórios básicos também serão necessários, como um fogão, panelas e outros itens que você provavelmente já possui em casa.

Pequena fábrica de coxinha congelada

Está com pouco dinheiro para começar? Então não se preocupe, porque dá perfeitamente para começar produzir coxinha congelada para vender a partir de casa.

Você só precisa de um local apropriado para trabalhar de forma organizada, podendo ser até mesmo na sua própria cozinha, e de um local para colocar seus freezers e outros equipamentos.

As suas vendas acontecerão, na maioria dos casos, no atacado para empresas revendedoras ou vendedores de coxinhas prontas para consumo. Então a base do seu negócio consiste de clientes fixos e isso é muito importante.

Portanto, busque parcerias de entregas em supermercados, lojas de produtos congelados, lanchonetes, padarias e outros estabelecimentos do tipo.

Não podemos esquecer também da necessidade de legalizar seu negócio. Portanto, desde já é preciso consultar um contador ou o Sebrae em sua cidade para saber como dar os primeiros passos.

Geralmente vai ser preciso efetuar o registro para obtenção do CNPJ, solicitar a licença da prefeitura e da vigilância sanitária. Cuidados com a higiene serão fundamentais para seu sucesso no ramo, então leve isso em consideração.

Coxinha congelada dá dinheiro? Vale a pena?

Dá sim perfeitamente para ter uma boa renda mensal apenas fazendo coxinha congelada para vender. Portanto, vale a pena tentar trabalhar no ramo se você tiver uma identificação com esse tipo de alimento e perceber que pode ser uma área para se explorar em sua região.

Mesmo que você não construa um negócio de grande porte, ainda sim compensa levar apenas como uma renda extra todos os meses. Pois poderá vender também a consumidores comuns que irão apenas fritar em casa para comer.

Para um pequeno negócio já estruturado e com clientes certos, o faturamento médio mensal tende a ultrapassar os R$ 15 mil Reais. Já quem produz apenas para vender a consumidores comuns dá para lucrar cerca de R$ 1 a R$ 3 mil Reais mensais se tiver dedicação e coxinhas de qualidade.

Enfim, essa foi mais uma das tantas ideias de pequenos negócios que eu destaco aqui no site e espero que tenha servido de inspiração para que você encontre realmente o que deseja fazer por conta própria.