Como montar uma pamonharia

Para montar uma pamonharia é necessário um espaço com cerca de 50 m² em um local com boa circulação de pessoas. Precisará de equipamentos básicos de cozinha e firmar parceria com um fornecedor de milho verde.

O investimento inicial fica a partir dos R$ 5 mil Reais. Porém esse negócio é bastante variável e pode ser que você precise investir mais.

Obviamente este é um modelo de negócio bastante simples e se você tiver a receita certa, a habilidade no preparo das pamonhas e um pouco de dinheiro para investir, certamente poderá começar sua própria loja para venda de pamonha em sua cidade. Já que não existem grandes complicações para atuar neste segmento de mercado.

Então se você chegou até aqui querendo mais informações sobre como abrir uma pamonharia passo a passo ou está apenas procurando modelos de negócios baratos para investir, recomendo que continue lendo.

Veja tudo o que precisa para montar sua pamonharia:

1. Escolha o local para montar uma pamonharia

Geralmente o melhor horário para abrir as portas e iniciar o expediente em uma pamonharia é no inicio da tarde até a noite (geralmente até as 20 horas). Mas como em todos os negócios desse tipo, será necessário encontrar um local onde possa chegar diretamente ao seu público consumidor.

Locais onde as pessoas costumam circular com grande frequência são os melhores.

Então você poderá optar por um praça, próximo a restaurantes, escolas, ponto de ônibus ou ruas onde se concentram alguns bares e estabelecimentos que comercializam alimentos durante a noite.

Com relação ao espaço interno, saiba que não é preciso alugar um ponto muito grade, já que o funcionamento de uma pamonharia requer uma estrutura simples.

Em média será preciso ter uma cozinha para preparo da pamonha, um balcão para atendimento, um banheiro e a área destinada aos clientes onde ficarão as mesinhas com cadeiras. Procure investir também na boa iluminação do local e ventilação para deixar os clientes mais satisfeitos, podendo inclusive colocar uma TV no local para ser um diferencial a mais!

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2. Compre equipamentos para fazer a pamonha

O legal para quem pretende abrir uma pamonharia é que o custo relacionado aos equipamentos será baixo, pois não precisará adquirir nenhum tipo de máquina especial e usará apenas os utensílios já tradicionais na cozinha de muitas pessoas.

Serão itens como:

• Panelas grandes;
• Ralos;
• Batedeira;
• Liquidificador;
• Um fogão;
• Vários tipos de talheres;
• Vasilhas de vários tamanhos para armazenar ingredientes;
• Freezer;
• Geladeira;
• Prateleiras;
• Mesas e cadeiras;
• Um balcão;
• E muito mais.

Além disso, se você quiser facilitar a sua produção de pamonha, poderá comprar um ralador de milho elétrico. Esse equipamento custa cerca de R$ 600 Reais e poderá ajudar muito no seu trabalho.

3. Faça parceria com fornecedores de milho

Para o bom funcionamento da sua pamonharia será necessário contar com fornecedores de milho verde onde possa comprar sua matéria prima de forma constante.

Afinal o milho precisará estar em perfeito estado e com as cascas bem conservadas, já que elas serão a embalagem das pamonhas.

É comum que o milho seja cultivado em muitos lugares, principalmente através do sistema de irrigação. Mas se não conseguir encontrar locais desse tipo para comprar, é válido procurar em caminhões que chegam pelo menos duas vezes por semana na feira livre de seu município.

Geralmente esse milho vem de regiões onde o cultivo é maior e consequentemente poderá comprar o milho verde de qualidade com um preço acessível.

4. Contrate funcionários para lhe ajudar

Até aqui eu não comentei sobre a necessidade de contratar pessoas para auxiliar no processo de fabricação e venda das pamonhas, mas provavelmente você vai precisar de alguns colaboradores.

Pelo menos duas pessoas trabalhando no preparo da pamonha e um ou dois para atender os clientes. No entanto algumas pessoas preparam a pamonha em casa e apenas levam para cozinhar no local, então isso pode diminuir o trabalho na pamonharia.

É possível também iniciar tudo em família, sem a necessidade de contratar funcionários. Sendo que você e as pessoas da sua família podem trabalhar e dividir os lucros no negócio.

5. Legalize o negócio de pamonhas

Para legalizar o negócio, você poderá iniciar como MEI (microempreendedor individual) e ter assim 1 funcionário registrado. Mas caso o negócio ultrapasse o limite anual será preciso abrir uma ME (microempresa).

A minha recomendação é que você procure um contador desde o inicio. É esse profissional que lhe auxiliará nesse processo de abertura legal da sua pamonharia.

Vai ser necessário obter a licença da prefeitura municipal, dar entrada para adquirir o CNPJ, alvará da vigilância sanitária e muito mais.

6. Investimento para montar uma pamonharia

O seu investimento inicial tende a ficar na faixa dos R$ 5 mil a R$ 25 mil Reais para começar o novo negócio. Afinal tudo vai depender do porte do estabelecimento e dos itens que irá adquirir, mas é possível iniciar com pouco dinheiro.

Será preciso ter apenas os utensílios de trabalho, alugar um ponto comercial, comprar mesinhas e cadeiras (caso deseje vender para consumo no local) e outros pequenos gastos indispensáveis durante este processo de abertura.

7. Defina os produtos que vai vender

Naturalmente a venda das pamonhas será responsável pelo lucro do seu negócio. Afinal o foco principal é neste produto, mas muitos pequenos empreendedores também costumam vender bebidas tradicionais no mesmo estabelecimento.

Refrigerantes, sucos naturais e o café são as bebidas mais consumidas. Então poderá ser um bom diferencial para atender o seu público alvo.

Além disso, em muitas pamonharias são servidos alguns itens extras juntamente com a pamonha, como calabresa, manteiga, queijo e outros produtos alimentícios que podem encaixar perfeitamente com esta iguaria.

Vale a pena abrir uma pamonharia hoje em dia?

O certo é que se você chegou até aqui para saber como montar uma pamonharia, acredito que as dicas mencionadas lhe mostraram os passos básicos para iniciar seu negócio.

No entanto a dúvida que fica no ar é: Será que abrir uma pamonharia dá dinheiro? A resposta é sim, mas vai depender do seu modelo de negócio e da qualidade das pamonhas.

No entanto eu acredito que dá para faturar entre R$ 5 e R$ 20 mil Reais por mês com um ponto de pamonha de pequeno porte em sua cidade. Porém existem negócios nessa área que faturam muito mais.

Apesar de ser um negócio simples e que muitas pessoas não levam tão a sério, saiba que esta é uma tremenda oportunidade de negócio e o bom é que a concorrência costuma ser super baixa em todas as regiões.

Então existe um mercado interessante para se atuar e eu acredito que vale muito a pena abrir o seu próprio estabelecimento hoje em dia.

O que eu procurei destacar até aqui foram algumas dicas sobre como montar uma pamonharia que poderão ajudar muitas pessoas em todo o Brasil que enxergaram nesta ideia uma opção de negócio lucrativa.

Deixo aqui o meu forte abraço, lhe desejo muito sucesso no comercio de pamonhas e espero te encontrar mais vezes por aqui!