Como montar uma fábrica de bolos: O que você precisa saber para faturar!

Se você quer aprender como montar uma fábrica de bolos que realmente renda dinheiro, esse artigo é para você!

Quem é que não gosta de comer um bolo quentinho e macio, recém-saído do forno, com aquele sabor caseiro todo especial? Seja no café da manhã ou no lanche da tarde, essa guloseima é muito apreciada pelos brasileiros e faz um enorme sucesso entre os mais diferentes públicos.

Sendo assim, investir na produção de bolos pode ser uma excelente opção para quem deseja montar o seu próprio negócio!

Você pode, inclusive, trabalhar com diferentes tipos de bolos, desde os mais simples até as receitas de bolos recheados e mais sofisticados, o que abre o leque de clientes e pode te garantir ótimos rendimentos.

É por esse motivo que preparei todo esse manual completo de como montar uma fábrica de bolos. Depois de ler esse texto, tenho certeza de que você irá se inspirar para começar o seu negócio e trabalhar por conta própria. Vamos lá?

Sim, vender bolos dá dinheiro!

Mesmo que você queira montar um pequeno negócio de bolos em casa, as perspectivas para isso são muito boas. Como eu já falei mais acima, o bolo faz parte do nosso dia a dia e a gente ama!

Não quero que ache que é fácil ou que não existe muito trabalho e dedicação no negócio, ok? Porque sem essas coisas não tem nada que vá dar certo. Sem falar que existe concorrência, que existe a dificuldade da compra de ingredientes baratos…

Tudo isso aparece como um grande desafio para quem quer abrir uma fábrica de bolos e não deixa de ser, é verdade. Só que o mais importante é que você encare isso como a sua oportunidade de entrar em um negócio disposto a dar tudo de si por ele.

Com jogo de cintura, trabalho duro, um bom planejamento e muita dedicação você pode sim ganhar dinheiro com uma fábrica de bolos. Algo em torno de R$ 2 mil Reais (se for algo bem pequeno) até mais de R$ 10 mil Reais.

Como montar uma fábrica de bolos: Dicas que vão te ajudar a ganhar dinheiro

Não dá para começar um negócio, seja ele qual for, sem antes pensar cuidadosamente em todos os detalhes que farão parte dele.

Se você tem dotes culinários, está pensando em investir na produção de bolos e não sabe como dar os primeiros passos, não se preocupe.

A partir de agora, você vai conferir algumas dicas e informações importantes de como montar uma fábrica de bolos.

1. Invista em profissionalização

Só porque esse é um negócio que envolve um produto tão tradicional, não significa que qualquer pessoa está apta a isso. Se você quer mesmo ter sucesso, se quer abrir uma fábrica de bolos e ganhar dinheiro, precisa investir na profissionalização.

Então faça cursos na área de confeitaria ou de bolos caseiros para se especializar e iniciar a produção da melhor maneira possível.

Essa é uma área que está sempre tendo novidades, então fique por dentro.

2. Escolha o local para montar a fábrica

O sucesso da sua fábrica de bolos irá depender de diversos fatores, dentre eles a localização.

Por isso, antes de começar o seu negócio, você deve se preocupar com a escolha de um espaço bem localizado, de preferência onde haja uma grande circulação de pessoas e que seja de fácil acesso. Como próximo ao centro e ao comércio, pontos de ônibus, estações de trem, estacionamentos etc.

O espaço também deve ter boa visibilidade, ainda mais se você pretende vender os bolos na própria fábrica. É importante que as pessoas vejam o seu negócio, pois a atração visual pode ser uma das grandes aliadas da sua fábrica.

Muitas delas são atraídas até mesmo pelo cheiro delicioso que uma loja de bolos costuma exalar.

Além da localização, você deve se certificar de que o local é limpo e seguro, e de que possui as instalações (eletricidade, água, telefone, internet e outros) e o espaço adequado para a sua fábrica.

3. Contrate funcionários

O número de funcionários irá depender do porte da sua fábrica. Seja como for, você deverá contar principalmente com um pessoal para a produção dos bolos.

No caso de você optar por produzir bolos decorados, será necessário contratar uma equipe especializada e capacitada para essa função, o que, é claro, irá demandar maior investimento.

Além disso, você deverá contratar outros profissionais. Como auxiliares de limpeza, gerente administrativo (que pode ser você mesmo), entregadores (caso você ofereça o serviço de delivery) e vendedores.

Também pode ser interessante obter ajuda de um contador para as questões legais, financeiras e de documentação da sua fábrica de bolos. Assim, você irá começar o seu negócio com o pé direito!

4. Equipamentos para fábrica de bolos

Outra dica para quem quer saber como montar uma fábrica de bolos é pensar nos equipamentos e na estrutura do negócio. Isso pode ajudar a calcular o investimento total e também te auxiliar na busca por preços mais acessíveis.

Além disso, assim como acontece com o número de funcionários, a quantidade de equipamentos irá depender diretamente do tamanho da sua fábrica de bolos.

Basicamente, os equipamentos que você irá precisar são:

• Fornos;
• Fogões;
• Mesas e bancadas para a fabricação dos bolos;
• Geladeiras;
• Freezers;
• Batedeiras;
• Liquidificadores;
• Utensílios de cozinha (talheres, formas, vasilhas etc.).

Além disso, você deverá se preocupar com a compra dos ingredientes para a produção dos bolos. Certifique-se de selecionar fornecedores confiáveis, que ofereçam produtos de qualidade e que estejam, de preferência, localizados próximos à sua fábrica.

5. Estrutura necessária para o negócio

Quanto à estrutura, você deverá contar com uma cozinha para a produção dos bolos, um local para estoque e armazenamento dos produtos, sanitários, estacionamento, local para carga e descarga e, se possível, um espaço para a refeição e descanso dos funcionários.

Se você pretende vender os bolos ali mesmo, lembre-se de que deve haver um salão para o atendimento dos clientes e a exposição dos bolos, com móveis apropriados para isso:

• Balcões;
• Vitrines;
• Prateleiras;
• Caixa registradora;
• Computador;
• Telefone;
• Máquina de cartão de crédito e débito.

6. Tipos de produtos que vai produzir

Um dos pontos que podem garantir o sucesso da sua fábrica de bolos é a variedade de sabores e opções que você irá oferecer aos clientes.

Isso significa que, quanto maior o número de produtos, mais chances você tem de atrair variados públicos e, consequentemente, de faturar mais.

Se você pretende começar aos poucos, uma boa dica é produzir bolos simples, que, apesar de não possuírem recheio ou cobertura, caem muito bem no café da tarde e em outras situações.

Nesse caso, o importante é apostar na variedade de sabores, inclusive regionais: bolo de chocolate, baunilha, abacaxi, café, mesclado, maracujá, banana, cenoura, limão, laranja, fubá, maçã e por aí vai.

Alguns deles, inclusive, podem ser vendidos com acompanhamentos especiais, que podem ser adicionados de acordo com o gosto do cliente, como coberturas, confeitos, frutas, sorvete, caldas etc.

É claro que você também pode investir na produção de bolos mais sofisticados, ou seja, recheados, decorados, em várias camadas, com frutas, coberturas e muito mais.

O formato dos bolos também pode ser um diferencial, desde os quadrados até aqueles com furo no meio, assim como é possível vender em pedaços ou em tamanhos menores.

Quer outra dica de como faturar mais vendendo bolos? Invista nos sabores diferenciados para datas festivas!

7. Defina o público-alvo e onde vender

O público-alvo de uma fábrica de bolos é bastante abrangente. Você pode, por exemplo, vender bolos em uma loja anexa à fábrica, principalmente para clientes que passam pelo local e sentem o cheiro delicioso que sai dali ou por aqueles que estão em busca de um bolo para o café da tarde.

Essa forma de venda pode ter grande sucesso se você seguir a nossa primeira dica sobre a localização da sua fábrica de bolos.

Outra opção bastante rentável é trabalhar com encomendas. Nesse caso, os clientes podem ser variados: organizadores de eventos (aniversário, casamento, chá de bebê, chá de cozinha e muitos outros), padarias, lanchonetes, cantinas de escolas e muito mais.

Esse é um assunto que merece sua atenção nesse guia de como montar uma fábrica de bolos.

8. Divulgação da fábrica de bolos

Nossa última dica de como montar uma fábrica de bolos é tão importante quanto as anteriores e está relacionada à divulgação do seu negócio.

Uma boa estratégia de divulgação e que não costuma falhar é a distribuição de cartões de visita e panfletos em locais como padarias, lanchonetes, lojas e outros estabelecimentos.

Além disso, é interessante que você capriche na embalagem e insira todos os seus contatos nela, para que as pessoas ao redor dos clientes saibam sobre o seu negócio. Não se esqueça também de investir na fachada do seu estabelecimento.

Outra estratégia que pode funcionar muito bem, especialmente nos dias atuais, é a divulgação pela internet que, aliás, é barata e não exige grandes investimentos.

Nesse caso, você pode tanto criar um site para a sua fábrica de bolos (onde você também poderá vender os produtos) como apostar nas redes sociais. Nessas plataformas digitais, é possível alcançar um bom número de clientes e ainda receber críticas e sugestões que te ajudarão a melhorar cada vez mais o seu trabalho.

Lembre-se de também de contar a novidade para os seus amigos e familiares, os quais levarão a sua marca ainda mais longe. Promoções e cartões de fidelidade também são uma ótima maneira de divulgar o seu trabalho e, o melhor, de fidelizar os clientes.

Hora de pôr a mão na massa!

Se você gostou dessas dicas de como montar uma fábrica de bolos, não espere mais para começar a investir e abrir o seu negócio. A chance de se tornar o seu próprio patrão está em suas mãos!

Espero que tenha gostado de todas as informações que destaquei aqui. Desejo o máximo de sucesso no seu novo negócio!