Como fazer sorvete industrial para vender: Aprenda agora!

Tem vontade de empreender, mas ainda não sabe como começar? Você sabe como fazer sorvete industrial para vender? Hoje, nós vamos falar sobre dicas para quem quer investir nessa área.

Depois de aprender o passo a passo dessa receita, você terá em suas mãos uma grande oportunidade de ganhar dinheiro sem nem precisar sair de casa. Já pensou nisso?!

Vender sorvete dá dinheiro e a gente que mora nesse país tropical está cansado de saber disso né? A questão é que você precisa investir em conhecimento e em planejamento para o negócio funcionar.

Minha ideia aqui é justamente te ajudar com isso! Quero te mostrar como fazer sorvete industrial para vender e depois dessa leitura estará nas suas mãos fazer o negócio acontecer.

Aprenda como fazer sorvete industrial para vender!

O primeiro passo é ter a receita de sorvete industrial e assim poder começar a testar a produção em casa.

A receita a seguir foi retirada do site Tudo Gostoso e ensina como fazer, em casa, o sorvete do tipo industrial:

Você vai precisar de:

• 500 ml de leite integral (leite de vaca);
• 1 caixa de creme de leite;
• 1/2 lata de leite condensado;
• 10 colheres de sopa de açúcar;
• 1 e 1/2 colher de sopa de pó para sorvete com sabor de sua preferência;
• 1 colher de sopa bem cheia de liga neutra;
• 1 colher de chá de emulsificante.

Saiba como preparar:

1. Bata no liquidificador o leite, creme de leite, leite condensado, açúcar, pó para sorvete, e a liga neutra, por 5 minutos em alta rotação, essa mistura chamaremos de base;
2. Coloque a base para congelar;
3. Após congelada a base, com o auxílio de uma tabua e uma faca grande, corte tudo em cubinhos pequenos;
4. Coloque a base já toda em cortada em cubos, na batedeira e adicione o emulsificante;
5. Comece a bater em velocidade baixa, para não forçar muito a batedeira, por aproximadamente 6 minutos;
6. Após isso bata em velocidade máxima a mistura na batedeira e por 14 minutos, ou até verificar que a mistura se encontra isenta de cristais de gelo;
7. Estando lisa e homogênea, está pronto;
8. Coloque para congelar, e está pronto para servir;
9. Esta receita é muito cremosa e saborosa.

Essa receita demora, em média, 25 minutos para ficar pronta (sem contar o tempo de resfriamento) e rende 16 bolas de sorvete. A proporção pode ser multiplicada quantas vezes forem necessárias para atingir a quantidade vendida no seu negócio.

Dica importante: Diversifique nas escolhas!

Uma outra opção interessante é fazer opções de sorvete saudáveis, para aqueles que são intolerantes à lactose ou que querem manter a dieta sem deixar de comer alimentos gostosos.

Se você quer saber como fazer sorvete industrial para vender precisa pensar em atender o maior público possível, não é não?

Essa receita é do site Revista Fit e abre mais um estilo de opções bastante procurada para vendas.

Aprenda como fazer sorvete para vender fit:

Você vai precisar de:

• 2 xícaras (chá) de leite de coco, leite de amêndoas ou leite de castanha de caju;
• 1/2 xícara de açúcar mascavo ou açúcar de coco;
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha.

Saiba como preparar

1. No liquidificador, bata os três ingredientes até virarem uma mistura homogênea.
2. Em seguida, despeje o líquido em um recipiente próprio para sorvetes e leve ao congelador por pelo menos 2 horas.
3. Retire o sorvete endurecido e bata novamente usando a batedeira ou o processador de alimentos.
4. Repita esse processo de levar ao congelador por mais duas horas ao congelador e bater por mais duas vezes. Assim, vai ficar mais cremoso.

– Dicas:

Se quiser fazer o sorvete no sabor chocolate, acrescente à receita 3 colheres (sopa) de cacau em pó e pedaços do chocolate sem lactose. Você também pode bater com frutas, como morango, manga ou abacaxi.

Deixar pedaços das frutas dentro do sorvete pode ser um diferencial do seu produto, deixando-o cada vez mais saboroso e desejado pelos clientes.

Esse preparo é mais demorado, porém tem um valor agregado maior. Ou seja, pode ser vendido por um valor mais elevado e atingir um público esportista e intolerante, que não é atingido pelo outro segmento de produção do sorvete.

Existem outras formas de agregar valor a esse produto, como por exemplo, produzindo Milkshakes para vender, adicionando confeitos, balas, caldas e frutas e até utilizando para diversificar a salada de frutas, crepes, bolos e sobremesas.

Dicas para ter sucesso com a venda do seu sorvete

Não adianta só saber como fazer sorvete industrial para vender, é preciso pensar no negócio como um todo. Por isso eu reuni aqui nesse tópico várias dicas que podem te ajudar.

Elas são até simples, mas fazem uma diferença enorme no final das coisas. Por isso dê atenção, anote o que parecer mais importante e esteja disposto a correr atrás, está bem?

Observe abaixo:

Equipamentos para facilitar a produção

Não adianta só saber como fazer sorvete industrial para vender, você precisa entender também qual é o equipamento para trabalhar.

Os dois equipamentos mais importantes para a produção do sorvete são o liquidificador ou processador, que precisam ter qualidade e aguentar temperaturas baixas.

O que talvez exija que você invista em um liquidificador industrial, para não forçar ou queimar liquidificadores tradicionais.

O segundo equipamento importante é o freezer. Ele torna-se responsável pela consistência correta do sorvete e também pelo armazenamento do produto pronto para venda. Ou seja, ele precisa estar funcionando de forma correta, estar limpo e higienizado.

Caso o seu freezer de armazenar o produto pronto seja diferente do de venda, é indicado tentar separar as áreas, escolhendo deixar um sempre fechado, para que os produtos que não estiverem sendo utilizados não estraguem ou derretam.

Formas de vender sorvete industrial

Na hora de vender sorvetes também temos muitas opções possíveis.

Existem empresas que trabalham apenas para a revenda do produto produzido; outras que produzem e vendem entre os vizinhos e amigos, através de um carrinho; outras que tem seu próprio stand móvel e tantos outros modos possíveis.

É importante saber que cada formato existe cuidados e produções diferente, sem esquecer do mais importante que é o armazenamento correto para que o produto não estrague.

Cuidado com as embalagens

Outra escolha importante é das embalagens para vender sorvetes industriais, que podem ser de plástico, isopor ou casquinha de sorvete e seguir a linha tradicional com as cumbucas, casquinhas ou sorvete de copinho.

Essas escolhas podem depender dos clientes ou de você, ou seja, podem haver todas essas opções ou só alguma delas.

Um formato que talvez seja interessante investir é nos portes de sorvete de 1 ou 2 litros, que servem uma quantidade maior de pessoas e o cliente pode levar para consumir em casa ou até potes de 10L para a revenda do sorvete e seus derivados.

Comece com o que já dá certo

Para iniciar sua produção invista em sorvetes de frutas e com sabores tradicionais, como baunilha, chocolate e creme. Com o tempo invista em novas receitas, sabores e acompanhamentos.

Lembre-se sempre de investir no seu produto, ele é o que há de mais importante no negócio.

Leia também: Como montar uma sorveteria com pouco investimento

Faça sorvete industrial para vender!

Agora que você já sabe como fazer sorvete industrial para vender e conhecer muitas informações importantes para vender e ter sucesso, esperamos que seu negócio seja de sucesso e que possamos nos ver mais vezes por aqui, para te ajudar com temas diversos sobre negócios.

Te aguardo no próximo texto!