Para fazer mini panetone para vender você precisa de poucos ingredientes e de formas menores para trabalhar. Hoje vou te ensinar uma receita base e te dar informações sobre preço, embalagem, venda e divulgação.
Tenho certeza que depois que o artigo terminar será muito mais fácil começar a trabalhar com essa delícia e ganhar dinheiro no final do ano. Aproveite!
Receita de mini panetone para vender
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite;
- 4 ovos;
- 3/4 de xícara de chá de óleo;
- 3 tabletes de fermento biológico fresco (cada um com 15 gramas);
- 1 colher de sobremesa de sal;
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de essência de panetone;
- 6 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 ovo para pincelar;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 15 bombons da sua preferência.
Modo de preparo
- O primeiro passo é dissolver o fermento com o açúcar;
- Depois você acrescenta os ovos batidos, o leite, o óleo, o sal, a manteiga e a essência de panetone;
- Mexa bem e aos poucos vá adicionando a farinha de trigo. Não pare de mexer até que se torne uma mistura homogênea;
- A partir de agora você vai dividir a massa em bolinhas do tamanho de um limão aproximadamente;
- Deixe que elas descansem até que o seu tamanho seja dobrado;
- Depois desse período você vai abrir cada bolinha e colocar o bombom dentro;
- Coloque as bolinhas recheadas nas formas de panetone (de 250 g), deixe que elas cresçam por mais uns 15 minutos – lembrando que você deve colocar um pano por cima;
- Pincele o ovo batido na parte de cima e coloque para assar em forno baixo que já tenha sido pré-aquecido;
- Fique observando e assim que dourar você retira, espera esfriar e desenforma;
- Pronto! Agora você já sabe como fazer um mini panetone!
Ingrediente só de boa qualidade
Se o seu objetivo é ganhar dinheiro com mini panetone, é muito importante que ele tenha boa qualidade e seja gostoso. Sabe como isso vai acontecer? Se os ingredientes utilizados forem bons.
Isso não significa que você vai comprar os ingredientes mais caros do mercado, significa que vai pesquisar, testar marcas e investir nas que tiverem o melhor custo benefício.
Além de ser algo de qualidade, você precisa ter a sua margem de lucro, lembra?
Escolha boas embalagens
Hoje em dia é muito mais fácil encontrar uma embalagem para mini panetone, mas ainda assim é preciso atenção e cuidado na hora de escolher a que você vai utilizar.
Analise o custo, o público alvo que você pretende atingir e a beleza também. Lembrando que dá para embalar de uma forma bem bonita sem necessariamente gastar muito, hein?
A ideia é ir em lojas de embalagens e fazer a sua pesquisa. Vá em todas que tiver na sua região e compare.
Veja alguns tipos de embalagem abaixo:
- Saquinho plástico;
- Caixas;
- Latas;
- Caixa de plástico;
- Caixa de acrílico.
- Papel craft.
Informações que não podem faltar na sua embalagem
Além de ser um artigo para proteger o alimento, a embalagem também serve para informar o cliente e divulgar o seu negócio.
Na hora que começar a embalar seus panetones, existem algumas informações que não podem faltar:
- Sua marca;
- Meios de contato;
- Data de fabricação;
- Data de validade do panetone (que costuma ser de 30 dias);
- Ingredientes utilizados;
- Dicas de armazenamento.
Quanto cobrar no mini panetone?
O valor de um mini panetone pode ir de R$8 (para aqueles simples) a mais de R$30 (para os mais trabalhados). Essa variação acontece de acordo com os ingredientes, embalagem e público alvo.
Para saber o valor exato que vai cobrar, o primeiro passo é saber quanto ele custou. Calcule os ingredientes, o valor da embalagem, o gás, a luz, a água e até o valor que gastará para levar até o seu cliente.
Quando tiver essa média de custo você pode multiplicá-la por 3 para chegar em um valor para comercializar.
Lembre que também é importante analisar por quanto os seus concorrentes estão vendendo, viu? Assim você consegue ter um preço competitivo que vá chamar a atenção do seu cliente.
Se você quiser aprender mais sobre o processo para calcular o preço do seu produto, recomendo que veja o artigo sobre a tabela de preço de panetone que nós postamos aqui.
Defina como vai vender
Eu trouxe três ideias para vender mini panetone que você pode usar. Algumas pessoas fazem todas ao mesmo tempo, mas eu acho que é melhor focar em uma e só depois de se sentir seguro expandir os negócios.
Confira:
Montar uma banquinha em uma área movimentada
Essa talvez seja a forma mais rápida de ter retorno com seus produtos. Você precisa de uma banquinha (ou pode levar no seu carro) e um local movimentado. Esteja vestido a caráter (talvez com um avental e um gorro de papai Noel) e seja simpático com as pessoas.
Se escolher bem a região para trabalhar e se o seu produto estiver embalado de forma chamativa, tenho certeza que terá ótimos resultados.
Invista na encomenda
Outra opção é trabalhar somente para entregar os produtos por encomenda. Para que isso dê certo, no entanto, é importante divulgar bastante os seus produtos e com antecedência.
Você pode fazer panfletos e distribuir em áreas residenciais, como também pode distribuir banners para seus contatos no WhatsApp, criar um perfil no Instagram, fazer parceria com influenciadores da sua região e até fazer anúncios em sites como OLX.
Foque nos revendedores
Que tal fazer o seu produto para revendedores, sejam eles autônomos ou estabelecimentos (como padaria)? Por mais que nesse caso seja necessário vender o produto por um preço menor, você acaba ganhando na quantidade.
Divulgue bastante!
Independente de como resolver trabalhar, a divulgação é fundamental! Quanto mais gente conhecer o seu produto, melhores as suas chances de fechar vendas e ganhar dinheiro.
Eu já falei algumas ideias acima, mas vou listar aqui agora todas as opções que você pode aproveitar para tornar o seu produto conhecido:
- Fechar parceria com influenciadores da sua região;
- Marcar um dia de degustação para pessoas próximas;
- Fazer panfletos;
- Usar carro de som;
- Criar um perfil nas redes sociais e postas e engajar com as pessoas;
- Divulgar para os contatos do WhatsApp;
- Deixar alguns produtos em estabelecimentos parceiros;
- Fazer um dia de degustação na rua com uma bancada;
- Anuncie em grupos de venda e sites como OLX e Mercado Livre;
- Fechar parceria com empresas de buffet e cestas de Natal.
Trabalhe com amor!
Essa é uma dica super valiosa e que faz toda a diferença no seu negócio. Trabalhar com amor fará com que as suas receitas fiquem muito mais saborosas e com que os seus clientes fiquem cada vez mais encantados.
Quando a gente trabalha dessa forma, as coisas fluem de uma maneira completamente diferente. Até para vender fica mais fácil!
Lembre-se todos os dias que esse negócio é a sua oportunidade de ganhar um dinheiro a mais, o dinheiro extra… Lembre-se que você tem nas mãos uma oportunidade que poucas pessoas tem e dê o seu melhor por isso.
Dessa forma, você vai longe! Agora que você já sabe como fazer mini panetone para vender e conheceu essas dicas, só depende de você! Desejo que você tenha muito sucesso!
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Comece a sua produção!
Agora que você já sabe como fazer mini panetone para vender, o negócio é se organizar e começar a trabalhar, hein?
Espero que o artigo tenha te ajudado e que você tenha muito sucesso.
Um abraço e até mais!
