Embora seja uma empresa brasileira, fundada em São Paulo, a Bacio di Latte tem suas raízes fincadas nas tradicionais receitas da gelateria italiana. Através de ingredientes que resultam de rigorosa seleção de qualidade, a marca italiana ganhou o coração dos brasileiros.
Se por um lado os consumidores se perdem em meio às deliciosas versões de gelato, por outro, os empreendedores enxergam potencial no “start” no negócio próprio.
Mas e agora, a Bacio di Latte é franquia? Vamos descobrir através de um conteúdo superbacana? Confira!
Afinal de contas, a Bacio di Latte é franquia ou não?
Não, infelizmente a Bacio di Latte não trabalha na modalidade de franquia, tampouco viabiliza o investimento em novas sociedades. Por isso, todas as lojas e as indústrias da marca estão sob a gestão de seus próprios sócios-fundadores.
A partir da administração conjunta, tanto nas ideias quanto na execução, a Bacio di Latte centralizou suas operações. Como resultado, sua rede desfruta de um nível de excelência que fez dela uma das marcas de gelato mais lembradas no Brasil.
Inclusive, seu sucesso não se restringe às fronteiras brasileiras, pois a empresa possui 2 lojas em Los Angeles, Estados Unidos. Quer conhecer um pouco da sua origem?
Quem é dono da franquia Bacio di Latte? Como a marca atua no Brasil?
- A Bacio di Latte foi fundada pelos irmãos milaneses, Edoardo e Gigi Tonolli, juntamente com o amigo escocês de longa data, Nick Johnston.
- A história começou em 2009, quando os irmãos estiveram no Brasil a trabalho, e se apaixonaram pelo país.
- Alguns anos de pesquisas no mercado italiano levaram à abertura da primeira loja no Brasil somente em 2011.
- A icônica e charmosa loja da Bacio di Latte surgiu na famosa Rua Oscar Freire, em São Paulo.
- De lá para cá, a marca se consolidou como uma das empresas de gelato mais relevantes no mercado brasileiro.
Como diz o ditado: “o resto é história”, e o legado de pouco mais de 13 anos se mostra sólido o suficiente para ditar as tendências do mercado.
De onde vem o sucesso da marca de gelatos e sorvetes de DNA italiano?
A empresa de gelatos verdadeiramente italianos alcançou uma expansão difícil de ignorar. A partir da atuação que vai na contramão do modelo comercial de franquia, seu sucesso está em cada uma das 140 unidades existentes no Brasil.
Claro, não podemos esquecer de que há duas lojas Bacio di Latte em Los Angeles. Afinal, isso mostra como seus produtos têm alta aceitabilidade em mercados exigentes.
Se eu tivesse que atribuir o sucesso da marca apenas a um aspecto, além dos produtos de qualidade, seria a gestão interna e próxima de seus proprietários.
Em outras palavras, a escolha de não se tornar franquia contribuiu para a Bacio virar potência no segmento dos sorvetes.
Veja bem, não tenho nada contra o formato de franquia. Porém, é inegável que alguns fatores podem pesar negativamente contra a empresa que se expande como franqueadora, tais como:
- Complexidade em estabelecer e manter a padronização dos serviços.
- Potencial risco de queda de qualidade nos produtos, pois a cadeia produtiva se torna esparsa.
- Pressão em certificar que os franqueados mantenham o mesmo nível de excelência, que é o coração da marca.
- Impacto negativo na reputação em cenários que fogem ao controle da empresa.
CURIOSIDADE: O Clube Bacio di Latte é outro diferencial que fideliza os clientes
Para quem acha exagero comparar o modelo de franquia com a administração interna de uma marca, olha que curioso. Recentemente, a Bacio di Latte lançou seu mais novo programa de fidelidade, o Clube Bacio.
Através das categorias Ouro, Platinum, Esmeralda e Diamante, os clientes acumulam pontos para trocar por benefícios. Aqui eu destaco benefícios como: descontos, acesso antecipado, brindes de aniversário, atendimento prioritário, frete grátis, compra de promoções por pontos.
Dessa maneira, é uma estratégia palpável e viável apenas para empresas que têm controle total sobre posicionamento e ações coordenadas.
Já que não tem como abrir uma franquia Bacio di Latte, onde investir?
Então, já que em um futuro próximo você não investirá na franquia da Bacio di Latte, vamos diversificar os investimentos. Falo isso porque atualmente você encontra múltiplas opções de franquias de sorveterias no mercado.
Além do mais, existem até mesmo franquias de gelato, que trabalham com produtos que têm ótima demanda. Espero que na lista a seguir você possa identificar oportunidades reais para sonhar com o negócio próprio:
- Franquia Puro Gelato: com investimento inicial a partir de R$650 mil, o faturamento mensal médio é de R$159 mil e retorno em até 24 meses.
- Franquia Ravis: quer uma franquia com uma proposta diferente? Então, a Ravis trabalha com sorvetes feitos a partir de açaí de alta qualidade.
- Franquia Gela Boca: com mais de 100 lojas no Brasil e atuação que supera 2 décadas, a Gela Boca pode surpreender pela proposta bacana.
- Franquia Gelato Borelli: outra aposta no segmento dos gelatos, o Gelato Borelli traz a perspectiva de faturamento anual de R$2 milhões.
- Franquia Kekala: nem sorvete de massa, nem gelato, a Kekala tem um produto exclusivo para você explorar um mercado em expansão.
Talvez quando você leu que a Bacio di Latte é franquia, você projetou um empreendimento de sucesso com a marca. Então, o desapontamento é um sentimento natural e compreensível.
Todavia, posso assegurar a você que através das sugestões acima, você tem tudo para encontrar algo similar. Afinal de contas, quem leva a marca ao sucesso é a pessoa por trás que toma as decisões mais acertadas.
Espero muito que tenha gostado das informações do conteúdo e que elas sirvam como uma luz para direcionar você à escolha certa. Até a próxima!
