Como montar uma loja de chocolate

Para montar uma loja de chocolate é preciso um espaço com cerca de 40 m², no mínimo. Além disso, é necessário procurar fornecedores de chocolates, investir na estrutura da loja e divulgação.

O investimento fica a partir dos R$ 25 mil Reais. Porém dependendo da estrutura desejada pode ser necessário investir bem mais para abrir a loja.

Muita gente pensa que chocolate só se vende na páscoa. Mas esse é um tipo de produto que vende o ano todo e tem uma ótima aceitação sempre. Pois não há quem resista a uma delicioso chocolate.

Você pode aproveitar esse amor pelo doce para abrir uma loja de chocolate, vendê-los e ganhar dinheiro por conta própria.

Então continue aqui comigo que eu vou lhe mostrar passo a passo como iniciar seu pequeno negócio:

1. Local para montar uma loja de chocolate

Para você que ainda não sabe como montar uma loja de chocolate, poderá começar procurando um local estratégico para instalar seu negócio.

Espaços perto de locais de trabalho é uma ótima dica, pois, após o almoço as pessoas adoram comer um docinho, então sua chocolateria serviria muito bem nesse horário. As pessoas iriam se encontrar e conversar, tomando um café e saboreando um chocolate e assim a cada dia passará para outras pessoas, informando que encontraram um local aconchegante.

No entanto, deve-se oferecer um chocolate diferenciado com sabores e texturas diferentes, para criar uma boa fama e espalhar sua marca pela cidade.

A estrutura pode ser do modelo de uma lanchonete, sendo que é um ambiente aconchegante, onde as pessoas percebam em que clima estão. Café expresso, cappuccino, chocolate quente vão agregar ao seu serviço uma qualidade a mais.

Quanto ao local, este deve ser extremamente importante para montar uma loja de chocolate. Não escolha local, na qual tenha várias docerias, porém, escolha um local que seja de fácil acesso, onde as pessoas passem com frequência em frente e que seja um local estratégico.

Podem ser colocadas poucas mesas e cadeiras e oferecer um café para ser apreciado com o chocolate para aqueles clientes que querem conversar, comer e passar um tempo, curtindo um ambiente agradável.

2. Investimento para abrir uma loja de chocolate

Não podemos esquecer da questão do investimento inicial necessário para iniciar sua loja de chocolate. Então, é preciso ter um bom capital disponível para começar tudo com sucesso.

Naturalmente, a maior parte do seu investimento será destinada a reforma e decoração do ponto comercial, assim também como a compra do estoque inicial de produtos. Mas outros gastos também estarão inclusos, como os custos na legalização do negócio, contratação de funcionário, divulgação da loja, capital de giro e muito mais.

O valor necessário para abrir uma loja de chocolate vai variar muito, mas a tendência é que fique na faixa dos R$ 25 a R$ 45 mil Reais para uma loja pequena. Quanto maior for a sua loja, maior será o investimento necessário. Portanto, é totalmente possível investir mais de R$ 100 mil Reais na montagem de uma loja do tipo.

3. Procure fornecedores de chocolate para revender

Desde o inicio você precisa se preocupar com a questão dos fornecedores que irão suprir sua loja. Portanto, dedique um tempo para pesquisar por distribuidoras de doces que atuam em sua região e que possa fornecer os produtos para você.

Você poderá comprar chocolates em barra no atacado, bombons, canudos de chocolate, chocolate em pó, produtos em chocolate de diversos formatos e outros mais.

Existem produtos de determinados lugares que também fazem muito sucesso, como é o caso dos chocolates de Gramado, na serra gaúcha. Portanto, você poderá comprar esses produtos para vender em sua loja e oferecer ainda mais essa novidade para os clientes.

Não se esqueça de trabalhar também com as principais marcas de chocolate do mercado. Ofereça opções desde as mais famosas até marcas mais baratas, para atender todos os tipos de públicos.

4. Venda chocolates caseiros

Assim que você montar uma loja de chocolate, terá a possibilidade de vender chocolates caseiros e esse requer um pouco mais de atenção para que saiam com um sabor diferenciado e, desta forma, ganhar o prazer e a fidelidade de seus futuros clientes.

Os chocolates artesanais estão super em alta no mercado e são ótimas opções para você começar vender em sua loja. A lucratividade nesses produtos é sempre muito boa, então aproveite para faturar.

5. Divulgue sua loja de chocolate em vários lugares

Divulgação ao se montar uma loja de chocolate é sempre muito bom, então, espalhe pessoas com pequenas amostras do chocolate, no qual são vendidos na sua loja.

Desta forma, você pode usar a estratégia de perguntar o que a pessoa achou, e quais os sabores que gostaria de encontrar, mas que em geral não é tão fácil achar. Após, entregue um folheto com o local, telefone onde possam entrar em contato com você.

Ofereça um serviço de entrega, no início pode ser para lugares mais perto e após maior divulgação entregar em outros locais, neste caso, você consegue vender bem mais quando se entrega em casa.

Redes sociais, blogs e sites são um ótimo coligado para a divulgação. Outro ponto em questão é colocar fotos dos doces que você produz e na descrição fale sobre o que foi usado, qual tipo de sabor, quais produtos você empregou, você pode usar também produtos que ajudam na memória, por exemplo, produtos que dão mais energia, você pode associar aos chocolates e as pessoas vão adorar.

Leia também: Como montar uma fábrica de chocolate

6. Aproveite as datas comemorativas para vender mais

Seja criativo! Use ideias novas! Se informe sobre o mercado nessa área. Ao montar uma loja de chocolate, você deve investir em eventos anuais como Dia das Mães, Dia dos Namorados, Páscoa, faça kits para vender nesses períodos.

Promoções com sorteio também é sempre bem vindo e chama bastante atenção das pessoas.

Treine seus funcionários para responder as perguntas dos clientes, com a finalidade de eles saberem indicar os sabores ideais para cada pessoa que se interessarem. Pois funcionários capacitados e bem educados são regras básicas para um bom retorno do seu negócio.

Fica uma dica muito importante: assim que você montar sua loja de chocolate, mantenha sempre limpo o local de trabalho, principalmente a cozinha, pois é de lá que sairão os chocolates que você irá vender.

Vale a pena abrir uma loja de chocolate?

Até aqui eu compartilhei algumas dicas úteis de como montar uma loja de chocolate de sucesso, mas a dúvida que fica é se compensa ou não montar esse tipo de negócio? A resposta é sim, vale a pena investir em uma loja de chocolates, afinal é um mercado que nunca sai de cena.

Você pode obter excelentes resultados nesse ramo, pois há um público consumidor enorme em todos os lugares.

O faturamento médio mensal de uma loja de chocolates pequena vai ficar na faixa dos R$ 20 a R$ 35 mil Reais, dependendo muito do local montado e de vários outros fatores. A margem de lucro fica em torno de 15% a 30%. Então é um negócio que dá dinheiro e pode ser muito lucrativo.

Enfim, espero que essas dicas rápidas tenham sido úteis e lhe ajudado de alguma forma a começar empreender no mercado de chocolates.

Aproveite e confira também o artigo que postamos aqui com várias ideias de nomes para chocolateria. Afinal você vai precisar escolher um nome legal e chamativo para seu novo negócio!