Os maiores produtores de batata do Brasil são: Minas Gerais, Paraná, São Paulo, Bahia, Rio Grande do Sul e Goiás. Atualmente, o Brasil tem registrado em média 3,5 milhões de toneladas de batata ao ano, com pequenas variações.
A batata é uma das hortaliças mais importantes na economia brasileira, assim como no desenvolvimento social. Então, é um tópico importante que todos deveriam se inteirar, como você. Confira informações apuradas e o panorama da batata no Brasil!
Por dentro dos 6 maiores produtores de batata do Brasil
Nos últimos anos, o cultivo da batata passou por inúmeras transformações ocasionadas pela adoção de técnicas avançadas na cultura da batata. Além do mais, os ganhos de produtividade por hectare plantado têm impulsionado a batata brasileira.
Dessa forma, o produtor nacional é responsável por abastecer o consumo interno, com a batata destinada à mesa, bem como à indústria da batata. Afinal, sabemos que o Brasil possui grandes empresas que industrializam a hortaliça.
1. Minas Gerais
Antes de mais nada, vale dizer que infelizmente não existem tantos relatórios oficiais monitorando a produção da batata no Brasil. Com isso em mente, eu recorri aos dados viabilizados na página oficial do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Dito isso, Minas Gerais é o maior produtor de batata no Brasil, consolidando assim seu potencial agrícola. Nos últimos anos, os mineiros mantêm uma produção média de 1,19 milhão de toneladas ou 27% do total nacional.
Municípios que mais produzem batata em Minas
- Sacramento (Alto Parnaíba)
- Ipuiúna
- Perdizes
- Uberaba
- Santa Juliana
Apenas em 2021, a produção batateira de Minas gerou um valor de produção de R$2,39 bilhões.
2. Paraná
O Paraná ocupa a segunda posição como maior produtor da hortaliça no país. Para isso, o estado é responsável por aproximadamente um quinto de toda a batata colhida no Brasil.
Logo, o Paraná registrou 813 mil toneladas de batata na safra 2021, número que representa aumento em comparação a 2020. Na ocasião, os produtores colheram um total de 760 mil toneladas.
Dentre as regiões mais importantes estão Guarapuava e os municípios vizinhos, que entregam quase 30% da batata produzida. Um fato curioso é que os paranaenses cultivam duas safras de batata, aproveitando tudo que o clima favorável tem a oferecer.
3. São Paulo
Na terceira posição, o estado de São Paulo tem engrenado um crescimento constante na área destinada ao cultivo da batata. Apenas para exemplificar isso, em 2020 os paulistas produziram cerca de 613 mil toneladas, certo?
Contudo, com os recentes incrementos agrícolas e expansão na totalidade dos hectares, a expectativa é que São Paulo produza um total de 939 mil toneladas. Pelo menos esta é a expectativa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA-SP).
Municípios referências na produção paulista de batata
- Casa Branca
- Paranapanema
- Itapeva
- Taquarivaí
- Itapetininga
- Itaí
- São Miguel Arcanjo
- Divinolândia
- Mogi-guaçu
- Itaberá
4. Bahia
A Bahia é a quarta colocada no cenário nacional da batata, e registra regularmente colheitas superiores a 380 mil toneladas. Municípios como Mucugê e Ibicoara já despontam como grandes nomes na produção do tubérculo.
Olha só, na safra de 2020/21 os baianos registraram um número satisfatório de 390 mil toneladas. Como resultado, a Bahia pulou à frente do Rio Grande do Sul, em especial pela perspectiva de crescimento constante.
Os dados acima foram validados por relatórios divulgados pelo IBGE. Inclusive, o mesmo relatório mostra ainda que, em termos de geração de valor de produção, o estado arrecadou aproximadamente R$805 milhões em 2020.
5. Rio Grande do Sul
Existe certa confusão quanto falamos nos maiores produtores de batata no Brasil. Não por menos, é comum você encontrar lugares apontando o Rio Grande do Sul como maior player nacional, mas está incorreto.
Na realidade, o Rio Grande do Sul é um dos maiores produtores de batata-doce e não a tradicional batata inglesa. Veja bem, salvo algumas exceções, todos os relatórios avaliam primeiramente a batata inglesa, que é o principal tipo de hortaliça.
Diante disso, o plantio de batata inglesa no estado ainda é considerado tímido. Nas últimas safras, os gaúchos têm registrado em média 362 mil toneladas, quantidade bem distante de estados como Minas Gerais e Paraná.
Em contrapartida, o Rio Grande do Sul tem do que se orgulhar, a exemplo do manejo da uva e da produção de vinho. Afinal, aquelas Serras Gaúchas guardam segredos e maravilhas que o brasileiro tem descoberto aos poucos.
6. Goiás
Para fechar o ranking da produção brasileira da preciosa batata, chegamos em Goiás. Estado de terra rica e fértil, referência em diferentes culturas, plantios e potenciais agrícolas, quando falamos na batata, Goiás ainda tem muito espaço para crescimento.
Prova disso, é a última projeção divulgada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, indicando um aumento significativo no VBP. O Valor Bruto de Produção (VBP) da agropecuária goiana indica o seguinte:
- Batata inglesa goiana: é o produto que registrou o maior crescimento percentual dentre todos os outros, atingindo 164,7%.
- Impacto no valor: com isso, a hortaliça certamente pularia de R$229 milhões para R$604 milhões.
- Município destaque: a cidade de Cristalina é uma das mais relevantes no contexto estadual, sendo responsável por pela maior parte da produção.
De 2020 para cá, Goiás tem conseguido entregar aproximadamente 180 mil toneladas de batata ao seu mercado interno.
Considerações finais sobre os maiores produtores de batata do Brasil
Costumo dizer que quando falamos sobre as produções agrícolas brasileiras, o processo de monitoramento da evolução ainda apresenta muitos “buracos”. O que eu quero dizer com isso, é que poderiam existir mais relatórios e dados oficiais.
Mesmo porque os maiores produtores de batata do Brasil têm um papel de vital importância na economia e na subsistência de incontáveis famílias. Enfim, espero ter conseguido mostrar a você um panorama favorável para se posicionar melhor.
Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, não deixe de compartilhar e até a próxima!
