Ainda que o Brasil consuma muita cerveja, os maiores produtores de vinho do Brasil têm mudado o cenário da degustação. Você gosta de um bom vinho?
Até pouco tempo, somente regiões específicas e com clima apropriado conseguiam entregar bons exemplares de vinhos de qualidade. Porém, o avanço tecnológico e o estudo aprofundado da prática, levaram a produção a outro patamar.
O Brasil tem conquistado elogios e títulos que confirmam a qualidade do vinho do produtor nacional. Vamos conhecer o mapa das vinícolas brasileiras?
Quais os 5 maiores produtores de vinho do Brasil? Entenda o ranking!
Os estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Bahia, Pernambuco e São Paulo lideram a produção de vinhos. Da lista, os mais surpreendentes são a Bahia e o Pernambuco, que não dispõem do clima para produção de vinho.
Contudo, os investimentos recentes em modernos processos de irrigação, contribuem para que as regiões mais áridas consigam surpreender em qualidade. Afinal, o solo argiloso é uma característica que transfere qualidade e sabor ao produto final.
Caso esteja considerando montar uma loja de vinhos e quer reunir os melhores produtos nacionais, o conteúdo abaixo é indispensável. Descubra agora as regiões vinícolas do Brasil que mais chamam a atenção no contexto atual, aproveite o passeio!
1. Rio Grande do Sul
O Rio Grande do Sul é o maior produtor de vinho do Brasil, de forma incontestável e com os exemplares mais característicos. É impossível desassociar a produção gaúcha, já que o estado reúne o “Vale dos Vinhedos”.
Com isso, sua produção representa hoje cerca de 90% de todo o vinho brasileiro. Grande parte do sucesso está no clima perfeito para o cultivo de vinhas de altíssima qualidade, que rendem excelentes produtos.
Não à toa, os rótulos do Rio Grande do Sul estão constantemente recebendo títulos mundo afora. Para comportar a industrialização massiva, em 2021, os viticultores gaúchos colheram safra superior a 735 milhões de toneladas de uva.
Como consequência, o estado se manteve como o maior produtor de uva do Brasil.
Regiões que mais produzem vinho no Rio Grande do Sul
- Flores da Cunha: todos acham que o maior produtor de vinho no Sul é Bento Gonçalves. Porém, desde 1994, o município de Flores da Cunha tem o título, tendo a Vinícola Luiz Argenta como uma das principais.
- Bento Gonçalves: estima-se que existam mais de 40 propriedades vitivinícolas em Bento Gonçalves. Algumas das mais famosas são Casa Valduga, Vinícola Don Laurindo, Vinícola Lidio Carraro e Vinícola Aurora.
- Garibaldi: conhecida como a Rota dos Espumantes, Garibaldi tem cerca de 17 grandes vinícolas que oferecem visitação ao público.
- Caxias do Sul: Caxias também é uma região riquíssima na produção de vinhos, a exemplo da Casa Motter. Isso porque a vinícola é reconhecida por sua incrível coleção de premiações em diferentes categorias.
Outras duas regiões importantíssimas no cenário viticultor são Campanha Gaúcha e Campos de Cima da Serra.
Primeiro, Campanha Gaúcha é uma mesorregião que ocupa quase toda a linha de fronteira com o Uruguai. Além disso, também faz fronteira com a Argentina, abrangendo 19 municípios, como Maçambará, Bagé, Alegrete, Hulha Negra e Quaraí.
Por fim, Campos de Cima da Serra se tornou um polo turístico que envolve diferentes atividades, inclusive, o Enoturismo. É uma região de grande altitude e de paisagens de tirar o fôlego, literalmente.
2. Santa Catarina
Na segunda posição, e aproveitando parte da altitude que faz divisa com o Rio Grande do Sul, está Santa Catarina. Atualmente, o estado catarinense conta com mais de 4.100 hectares de vinhedos plantados e altamente frutíferos.
De todas as grandes regiões produtoras, duas são destaque desde o começo dos anos 2000. Estou falando de Bom Retiro e São Joaquim, que produzem vinhos igualmente apreciados, principalmente como exportação.
Tudo graças à altitude elevada, temperaturas amenas e solo pedregoso, que favorecem uvas mais encorpadas e concentradas. No envase, o vinho ganha mais corpo e marca o paladar dos apreciadores da arte.
Vinícolas que você deve conhecer quando passar por Santa Catarina
- Vinícola Thera (Bom Retiro)
- Vinícola Villaggio Bassetti (São Joaquim)
- Abreu Garcia (vinícola em Campo Belo do Sul)
- Villa Francioni (vinícola em São Joaquim)
- Vinícola Leone Di Venezia (São Joaquim)
- Monte Agudo (vinícola em São Joaquim)
- Vinícola Casa del Nonno (Urussanga, próximo de Criciúma)
- Vinícola Mazon (Urussanga)
Olha que bacana, aqui você já tem um belo roteiro para “turistar” entre os maiores produtores de vinho do Brasil!
3. Bahia
Quem diria que a Bahia apareceria no enoturismo brasileiro, hein? Pois é, devido aos sistemas modernos de irrigação e um solo rico, a viticultura tem se alastrado pelo estado baiano. E você achava que a Bahia produzisse apenas dendê, né?
Nesse contexto, as uvas mais prolíferas na região são as do tipo Moscatel, Syrah e Cabernet Sauvignon. As regiões próximas ao Vale do Rio São Francisco se destacam na produção nacional.
A mais importante vinícola é a Terra Nova, pertencente ao grupo Miolo Wine Group. Situada em Casa Nova, a vinícola tem capacidade para produzir 2 milhões de litros de vinhos e espumantes ao ano.
Em contrapartida, a região de Curaçá, no Norte da Bahia, possui uma fabricação altamente artesanal. Embora não produza grandes quantidades, o segredo está na qualidade, através de “microlotes” de 600 garrafas.
4. Pernambuco
O estado de Pernambuco poderia estar inserido junto com a Bahia, pois divide a região do Vale do São Francisco. Para demonstrar sua potência na indústria, Pernambuco tem a cidade considerada Capital da Uva e do Vinho no Nordeste.
Estou falando de Lagoa Grande, que caminha para se tornar a segunda maior região produtora de vinhos do Brasil. Naturalmente, isso ainda não aconteceu, mas se tudo se confirmar, logo o vinho pernambucano inundará as prateleiras brasileiras.
Recentemente, uma vinícola pernambucana ganhou destaque em particular, que é a Vinícola Rio Sol. A empresa por trás do projeto é a Global Wines, com sede na região do Dão, em Portugal.
Logo, você encontra uma linha completa de vinhos, espumantes, moscatéis e até mesmo suco de uva.
5. São Paulo
Há quem debata que o estado de São Paulo deveria estar na terceira posição. Porém, considerando que Bahia e Pernambuco estão em ascensão e compartilham a mesma região, a produção paulista é quinta colocada.
Com isso, o estado possui cerca de 7.300 hectares de vinhedos e produção média de 138 mil toneladas de uva. Apesar de a produção ter se espalhado por diversas partes do estado, algumas regiões se destacam, como:
- Jundiaí
- Vinhedo
- Campinas
- Valinhos
- São Miguel Arcanjo
- São Roque
BÔNUS: como anda o consumo de vinho no Brasil? Veja quanto de vinho o brasileiro bebe!
Antes de encerrarmos o conteúdo, gostaria de deixar uma singela curiosidade. O Brasil pode até ser um país que tenha ganhado relevância na produção de vinho e dos derivados da uva. No entanto, o país ainda tem um longo caminho a percorrer no quesito consumo, veja um comparativo:
- Consumo mundial médio de vinho: em 2022, o mundo consumiu cerca de 232 milhões de hectolitros de vinho.
- País que mais consome vinho por pessoa: Portugal foi o país que mais consumiu vinho per capita em 2022. Logo, os portugueses consumiram em média 67,5 litros por pessoa ao ano.
- Consumo de vinho por pessoa no Brasil: não sei dizer se é falta de hábito, cultura ou custo elevado. Mas o brasileiro consumiu apenas 2 litros de vinho por pessoa em 2022, número baixíssimo.
Em conclusão, a nossa produção em escala global tende a aumentar conforme o consumidor doméstico entende o valor do vinho.
Considerações finais sobre os maiores produtores de vinho do Brasil
Qual dos maiores produtores de vinho do Brasil realmente te pegou de surpresa? Pessoalmente, o estado de Pernambuco surpreendeu, o qual eu não tinha ciência de que cultivava uvas para fabricação.
Eu acho fascinante compreender a cadeia produtiva do vinho, pois mostra muito da nossa cultura. Eu gosto mais ainda de compartilhar esse conhecimento.
Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, se você sabe de alguém que aprecia bons vinhos, já sabe, né? Compartilhe o conteúdo e até a próxima!
