Os doces caseiros costumam ser uma renda extra incrível, mas você já experimentou fazer pudim no pote para vender? Quer aprender para ganhar dinheiro?
Todo mundo conhece o pudim e está cansado de ver inúmeras receitas diferentes nas padarias e docerias. Apesar disso, esse é um dos doces mais procurados e comercializados, pois não tem segredo, é barato e todos amam.
Então, a minha proposta é mostrar a você um passo a passo sensacional e completo, da receita às estratégias de venda. Você precisa conferir esse manual agora!
Pudim no pote para vender: aprenda como fazer e ganhar dinheiro
A receita de pudim é a prova de que vender doces na rua dá dinheiro e ajuda muita gente financeiramente. Primeiro, é super barato e simples de preparar, e outra, é um doce comercializado em comércios variados, até mesmo supermercados.
Entretanto, nem tudo é tão favorável assim, pois há a questão da concorrência, precificação e, claro, qualidade do doce. Desse modo, todos os passos a seguir abordam com exclusividade tais dúvidas.
1. Receita completa de pudim no pote cremoso e doce na medida
É muito comum os empreendedores focarem mais na divulgação e na aparência do negócio, do que no produto. Embora seja importante, sem uma receita diferenciada com um toque caseiro, sua lucratividade fica prejudicada.
Diante disso, esqueça a ideia que o pessoal vende de fazer “pudim quase sem ingredientes”. Sabe aquela receita de pudim sem ovo, sem leite ou qualquer outro ingrediente indispensável? Então, você precisará disso tudo.
Sendo assim, eu avaliei muitas receitas, vídeos e preparos aqui da minha família. Cheguei à conclusão com um preparo daqueles de fazer o consumidor salivar:
Ingredientes
- 1 + ½ xícara (chá) de açúcar (270g)
- 100ml de água
- 2 caixinhas de leite condensado
- 6 ovos
- 700ml de leite
- Potinhos de 145ml próprios para forno
Modo de preparo detalhado
- Derreta açúcar numa panela antiaderente em fogo baixo.
- Mexa constantemente para não grudar e queimar.
- Quando o açúcar virar um caramelo claro, adicione água aos poucos.
- Ele vai empelotar, mas é normal e o açúcar volta a derreter aos poucos.
- A calda está no ponto ao ficar clara e espumosa, desligue e esfrie.
- Enquanto isso, coloque leite condensado, ovos e leite no liquidificador.
- Feito isso, bata por 3 minutos para homogeneizar bem.
- A montagem é simples, coloque uma colher da calda no fundo do pote.
- Depois, despeje a mistura do pudim lentamente sobre a calda.
- Repita esse processo com toda a mistura até preencher os potinhos.
- O pulo do gato é cobrir cada potinho com papel-alumínio.
- Assim, você garante cozimento rápido e evita umidade no pudim.
- Para finalizar, pré-aqueça o forno a 180° por 10 minutos.
- Disponha os potinhos na forma e adicione 1 dedo de água bem quente.
- Por último, asse em banho-maria por 40 minutos.
- Retire do forno, remova o alumínio, coloque tampa e leve à geladeira.
Prontinho, seu pudim no pote para vender está uma delícia que só. Esse é o verdadeiro pudim de leite condensado, ou seja, é o campeão de vendas. Me arrisco a dizer que ele está entre os doces de padaria mais vendidos, acredita?
A ideia aqui é usar uma embalagem que vá ao forno e facilite um produto rapidamente finalizado. Assim, você não precisa trocar de embalagem e ter contato com o produto. Quer saber mais sobre a receita? Acompanhe:
2. Quanto cobrar pelo pudim no pote para vender
A precificação é sempre delicada e deixa muita gente receosa, seja ao cobrar menos ou exagerar na precificação. Porém, eu garanto que é muito simples, pois tudo se baseia no custo dos ingredientes.
Na receita anterior, por exemplo, o custo médio considerando também as embalagens gira em torno de R$20,50. Quanto ao rendimento, estamos falando de aproximadamente 15 unidades. Logo, cada unidade custa R$1,36 para ser preparada.
Em um cenário de pouco planejamento, você pode facilmente cobrar R$4,00 a R$5,00, desde que sua região pratique os valores. Agora, para colocar na ponta do lápis, você ainda poderia acrescentar 30% para custos invisíveis e margem de segurança.
Por conseguinte, você deve multiplicar R$20,50 (receita completa) por 0,30 (margem de 30%). Com isso, há acréscimo de R$6,15 sobre o custo total. Para arredondar a conta, divida R$26,65 por 15 unidades, chegando no valor de R$1,77.
O preço final do pudim no pote para vender é R$5,30, ou melhor, R$5,50, que ainda é um preço competitivo. Contudo, analise o seu mercado, somente ele pode fornecer o Norte assertivo para guiar o negócio.
3. Qual a importância de escolher um bom pote para pudim?
Quanto à embalagem do pudim no pote, não há muito segredo, pois deve ser de plástico, certo? No entanto, existem embalagens de qualidades diferentes, umas mais resistentes e transparentes.
Considerando praticidade, segurança e cozimento ideal, preze por potes que tenham características como:
- Pote redondo com vedação máxima
- Embalagens que podem ir ao freezer
- Embalagens próprias para microondas (forno)
- O material deve ser livre de bisfenol
Um ponto importante é a tampa da embalagem, ela precisa viabilizar um encaixe perfeito. Do contrário, o pote abre antes mesmo de o cliente consumir o produto!
4. Principais diferenciais que destacam seu pudim no mercado
Se você gostou da receita que eu mostrei hoje, saiba que você já tem um diferencial competitivo imediato. Isso porque o mercado está repleto de empreendedores divulgando novidades em doces, mas na verdade, é tudo balela.
Alguns dizem ter o melhor pudim, sem ovo ou leite, mas eu te pergunto: que raio de pudim é esse? Vamos combinar que o doce tradicional é feito com leite condensado, ovos e leite, é a combinação perfeita.
Todavia, eu e você sabemos que chega num ponto que seu cliente pode acabar saturado da mesmice. Diante da possibilidade, você deve se antever às adversidades e estudar estratégias para diferenciar pudim no pote para vender.
Para tanto, eu encontrei outros sabores de pudim que favorecem uma oferta ampla e irresistível:
- Chocolate belga
- Amarula
- Doce de leite
- Paçoca
- Pistache
- Café
- Coco
“Ah, certo, mas como aliar o sabor do chocolate belga, por exemplo?”. Simples, basta servir uma ganache em separado ao pudim tradicional sem calda. Em seguida, o cliente despeja na hora da degustação e tem uma experiência fantástica.
BÔNUS: quer expandir ainda mais o leque de doces para outras audiências? Você já pensou em fazer doces veganos para vender? Apesar de parecer estranho, dá para fazer pudim vegano usando ingredientes interessantes, quer conhecer? Veja mais:
5. Onde vender pudim no pote para lucrar bem?
A primeira possibilidade que todos pensam é vender doce na rua, o que é uma oportunidade vantajosa. Primeiro, você pode escolher seu ponto comercial, visando lugares bem movimentados e com públicos sedentos por doce.
Um bom exemplo são as áreas comerciais e corporativas, onde as pessoas não resistem a um docinho após a refeição. Dessa forma, caso decida vender na rua, considere o melhor horário para vender doces na rua. Avalie seu público-alvo para isso.
Todavia, se você busca um modelo comercial confortável, seguro, escalável e lucrativo, as redes sociais são o canal assertivo. Além do mais, você sempre pode conciliar venda de casa, fazer entregas, enfim, dá para trabalhar de muitas formas.
O negócio mesmo é conciliar o frescor dos produtos e a satisfação dos consumidores, não importa o ponto de venda!
Pudim no pote para vender tem potencial para ser um negócio lucrativo
Todo grande comércio e toda marca de sucesso têm algo em comum, que são os primeiros passos no mercado. E com o pudim no pote para vender não é diferente. Aprimore o pudim a cada fornada, inove nos sabores e entregue algo novo aos clientes.
Não existe fórmula mágica para o sucesso, mas existe uma combinação de elementos que fortalecem a base da sua marca. Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, compartilhe o conteúdo com mais pessoas e até a próxima!
