Como vender castanha na rua

Para vender castanha na rua é preciso ter um bom fornecedor para comprar os materiais e insumos, preparar o produto em casa, colocar em embalagens adequadas e encontrar ambientes com alto fluxo de clientes para a comercialização. 

Você vai precisar também de uma churrasqueira para assar a castanha e entregar prontinha para o cliente comer. 

Com um investimento de R$500 reais dá para montar um estoque de 10 kg, comprar alguns equipamentos e adquirir as embalagens.

Neste artigo, trago tudo o que você precisa saber para começar com o pé direito e fazer muito sucesso nesse mercado.

Então, acompanhe até o final e aproveite!

Encontre um bom fornecedor de castanhas

Um dos pontos determinantes para ter sucesso com a venda de castanha de caju é encontrar um bom fornecedor. 

Existem diversos fornecedores de castanhas que comercializam o produto pronto para venda, mas a forma mais inteligente de fechar essas parcerias é tentando adquirir direto com o produtor. A ideia é que você compre ela com a casca ainda porque costuma ser muito mais barata, permitindo que você lucre mais.

É importante que avalie a reputação de cada empresa fornecedora avaliando a qualidade dos produtos, a autoridade no mercado, o preço disponibilizado e as condições de pagamento.

Invista em uma churrasqueira

Para começar o seu negócio é preciso investir em uma churrasqueira para entregar a castanha tostadinha pronta para o consumo.

Algumas pessoas tentam fazer o processo de tostagem no fogão ou micro-ondas, mas para ter um produto ideal é preciso utilizar um fogo alto com a presença de muitas chamas, já que a casca precisa ficar completamente preta (com um aspecto de queimado). 

A melhor forma de conseguir esse resultado é investindo em uma churrasqueira de pé e comprando pacotes de carvão. 

O preço estimado de uma churrasqueira é de R$150, mas você consegue encontrar algumas usadas com preço ainda mais acessível em plataformas como a OLX.

Conheça o passo a passo de como torrar a castanha de caju de forma adequada

É importante acender o fogo pelo menos 20 minutos antes de colocar as castanhas para assar e elas precisam já ter sido extraídas do caju. 

Veja abaixo como torrar castanha de caju:

• Coloque todas as castanhas em uma assadeira resistente;
• Posicione elas em cima do fogo, sem grelha;
• Pegue uma vara curta e vá mexendo as castanhas e o carvão, para que o fogo esteja sempre constante e as castanhas tostem de forma homogênea;
• Faça isso até o fogo passar para a parte superior da assadeira;
• Quando a castanha estiver incendiando, você pega uma vara mais comprida para mexer;
• Ao chegar no ponto quase queimado, você deve virar a assadeira no solo com o auxílio da mesma vara;
• Misture um pouco a castanha com a areia e espere ela esfriar;
• Com o auxílio de um machucador, pedra ou qualquer outro utensílio pesado, você irá quebrar a casca queimada e retirar o interior que será a castanha de caju já tostada que encontramos no mercado, prontinha para consumo.

Defina onde e de que forma vai comercializar o seu produto na rua

Para vender castanha na rua é preciso ser estrategista e pensar de forma inteligente. Qual é a maneira que dará mais lucro e fará mais sentido para você?

Algumas pessoas, por exemplo, trabalham carregando um saco grande com o produto no ombro e caminhando por vários locais diferentes vendendo um copo de castanha por um preço fixo. 

O que acontece é que muitos clientes gostam de consumir esse produto quentinho, portanto, uma boa opção também é montar uma barraquinha ou um carrinho em um lugar fixo que te permita instalar um fogareiro para manter o seu produto aquecido durante todo o dia. 

O único ponto que você deve ter cuidado ao definir onde vai se instalar é o fluxo de pessoas na região. Você pode optar por locais próximos a bares, praias, clubes, parques, praças ou estádios de futebol. 

Outra grande sacada é ter uma balança digital para pesar o seu produto e entregar o peso exato que está se propondo a vender. 

Feito isso, corra atrás da documentação legal para vendedor ambulante da sua cidade para não correr o risco de ter todo material de trabalho confiscado e ainda ter que pagar multa.  

Implemente uma boa embalagem

Existem vários tipos de embalagem que você pode implementar no seu negócio e tudo vai depender da proposta dele.

Como a maioria dos vendedores comercializam o produto em temperatura ambiente, as embalagens mais comuns são os saquinhos de plástico, tipo o de geladinho. 

Para quem decide vender o produto quentinho e elevar a proposta do negócio, é preciso ter atenção em relação à conservação da temperatura e, nesse caso, a embalagem mais indicada é a de isopor.

Você também pode optar por ter uma embalagem mais profissional com a data de fabricação e de validade, que seja de alumínio com aquele visor plástico na frente, tipo aquelas embalagens de salame, sabe? Essa opção permite que você cobre um preço final ainda maior e que passe um ar de profissionalismo para a clientela.

Precifique o seu produto

O primeiro passo para precificar seu produto é saber quanto custa 1kg de castanha de caju na sua concorrência direta. Isso vai permitir que você estabeleça um valor compatível com o mercado.

Depois é só fazer um cálculo completo com todos os gastos que você teve na aquisição e produção, como:

• A castanha que comprou;
• Carvão;
• Embalagens;
• Outros ingredientes;
• Transporte.

A margem de lucro das pessoas varia muito de acordo com o fornecedor, mas a maioria dos vendedores usa como base de cálculo a multiplicação do valor que foi gasto por 2 ou 3. Sendo assim, se você gastou R$3, cobrará um valor entre R$6 e R$9.

A média de preço de um copo com 300g custa entre R$8 e R$13 reais, mas isso pode variar muito dependendo da região, então faça sua pesquisa por aí.

Divulgue o seu negócio!

A principal ferramenta do vendedor ambulante é a sua voz, que chama clientes o tempo inteiro falando dos benefícios do seu produto e fazendo com que o preço pareça cada vez mais baixo, é exatamente esse método que você vai usar para fazer a sua divulgação. 

Faça cartazes, banners e panfletos enaltecendo o seu produto para distribuir pelo seu bairro e invista também em carros de som. 

Se for possível, crie uma rede social e tente alcançar o máximo de pessoas de outros lugares, fazendo a sua castanha de caju ficar conhecida em todo canto. 

Esse tipo de marketing impulsiona a modalidade de delivery que faz o empreendimento atingir um crescimento super importante.

Aposte em inovações para atrair mais clientes

A castanha por si só é uma oleaginosa muito querida que chama muita atenção, independente de ser comercializada por ambulantes ou em um empório, ela cativa gente por onde passa.

Contudo, tem uma sacada sensacional que pode te ajudar a potencializar ainda mais isso, que é a venda de variações deste produto!

Além da castanha de caju natural e tostada, existem outros tipos que você pode apostar para atender a públicos mais diversos, como: Castanha caramelizada, tostada, farinha ou mix de castanhas.

Abaixo trago uma receita deliciosa que você pode começar a fazer e dobrar o seu lucro.

Receita de castanha caramelizada

Essa é a variação mais vendida depois da tostada, portanto não poderia deixar de trazer essa receitinha para você.

Ingredientes

• ½ kg de castanha de caju natural (não tostada);
• 1 xícara de chá de água;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo

• Leve os ingredientes a uma panela em fogo médio e mexa;
• Enquanto isso deixo o forno aquecendo no máximo;
• Mexa os ingredientes até a castanha soltar da panela;
• Retire do fogo e coloque em uma assadeira;
• Leve a assadeira ao forno;
• O tempo no forno serve para secar as castanhas e varia de forno para forno, portanto é preciso que fique supervisionando até chegar no ponto ideal;
• Desligue o forno, espere esfriar e embale.

[Receita retirada do site Tudo Gostoso]

Invista no que for necessário e parta para as vendas

Agora que já sabe como vender castanha na rua, basta firmar parceria com um bom fornecedor, investir no que for necessário e começar a vender em todo canto.

Espero que você tenha sucesso nesse segmento!

Forte abraço!