Como montar uma loja de açaí com pouco dinheiro

Para montar uma loja de açaí com pouco dinheiro você precisa de um espaço de aproximadamente 30 m² fazendo um investimento de R$10 mil. Lembrando que isso só é possível com um planejamento adequado, muita organização e paciência. 

Começar no mercado sem muita grana pra investir, exige um trabalho bem feito e um bom conhecimento na área de atuação.

Portanto, nesse artigo o meu objetivo é te apresentar, detalhadamente, todos os aspectos que devem ser avaliados com cuidado antes de colocar a mão na massa.

Acompanhe as dicas para abrir sua loja de açaí:

Tenha um planejamento bem estruturado

Ao contrário do que muitos pensam, o sucesso dos empreendimentos não têm como principal fator o dinheiro investido e sim o valor que foi dado a um bom planejamento. 

Elaborar estratégias e maneiras de atingir o seu público para faturar muito é o mesmo que escrever o manual de instruções de funcionamento da sua loja, só que de forma resumida e objetiva.

Esse processo precisa ser feito com bastante calma, tempo e dedicação. Basta sentar e colocar no papel todas as ideias que você tem e tudo o que pensa em implementar ao longo do tempo. 

Separe o que é fundamental e o que pode ser deixado para depois. Pense na organização, localização, público alvo, investimentos, equipe, divulgação, promoções e metas de lucro.

A partir disso, pode ir pra prática.

Corra atrás da legalização!

A legalização da loja de açaí é obrigatória, por menor que seja o seu negócio. Para isso é indicado entrar em contato com a prefeitura da sua cidade para entender quais as recomendações que deve seguir.

Por se tratar de um ambiente alimentício é preciso conseguir uma licença da Vigilância Sanitária, ter aprovação municipal e estadual, além de estar devidamente regularizado na Receita Federal. 

Então, por menor que seja o seu orçamento, saiba que uma parte dele deve ser investido na legalização da sua loja.

Fazer isso vai te poupar muitas dores de cabeça futuras, além de impedir que o seu estabelecimento seja autuado ou precise fechar por conta de questões burocráticas.

Escolha o melhor lugar!

É necessário mudar as estratégias quando falamos em procurar um lugar para vender açaí com um orçamento baixo. 

Você pode tentar encontrar um ponto bem movimentado, em grandes centros, com uma acessibilidade fácil e segurança total, mas com pouco dinheiro isso será quase impossível. 

Então, é melhor ter o foco voltado para a escolha de um local aconchegante que dê para receber confortavelmente os seus clientes e que você consiga se identificar inicialmente. 

Pense nesse local como o ponto inicial para o seu crescimento e não compare a sua loja com os espaços de grandes distribuidores e vendedores da região. Enxergue eles apenas como espelho, pois começando de forma comedida suas chances de chegar lá são muito maiores.

Crie uma boa estrutura para seu negócio

Estruturar uma loja de açaí não é difícil! Você basicamente deve criar:

• Um ambiente para estoque;
• Um local para o preparo do açaí;
• Sanitários;
• Um local para recepcionar os clientes com mesas e cadeiras.

Uma maneira de economizar é abrindo seu empreendimento apenas para retirada de produtos, onde as pessoas compram no balcão e consomem em parques, praças, caminhando, ou levam para casa. 

Lembre-se que ao fornecer a possibilidade apenas de entregas, deverá ser feito um investimento maior nas embalagens que precisam conservar a temperatura e textura do açaí.

Compre os equipamentos para sua loja de açaí

Tente optar pelos equipamentos para loja de açaí mais simples e fundamentais para seu negócio funcionar, a medida que for se desenvolvendo dá pra ir adquirindo instrumentos mais específicos e automatizados.

Veja abaixo uma lista dos materiais que não podem faltar:

• Balcão caixa;
• Computador;
• Máquina de cartão;
• Impressoras;
• Mesas e cadeiras (de plástico para economizar);
• Liquidificador;
• Freezer;
• Estantes;
• Utensílios de cozinha gerais (colheres, espátulas, potes, facas, entre outros);
• Balança;
• Bancada de inox;
• Geladeira.

Faça parceria com fornecedores de confiança

Buscar por fornecedores de boa reputação vai te trazer bons frutos, porém é preciso fazer uma pesquisa bem extensa para encontrar aquele que consegue te fornecer insumos e materiais diversos a preços bem baixos. 

Dependendo da sua região essa busca pode ser mais difícil, pois o açaí não costuma ser produzido em mesma escala por todo o Brasil. Inclusive, muitas vezes é mais barato comprar de um outro estado e pagar o frete do que firmar parceiros locais. 

Apesar de dificultar um pouco a logística, o foco principal aqui é o seu orçamento, então para não fazer dívidas na praça, opte pelo mais barato, sempre se atentando a qualidade do que está comprando.

Faça testes com alguns fornecedores e só depois de aprovar o prazo para entrega, preço e qualidade firme suas parcerias.

Monte sua equipe inicial

Ainda que tenha uma loja de açaí de pequeno porte, é importante que você fique ligado na administração de tudo em relação a pagamento de tributos, lucros mensais, ticket médio e gastos.

Para que consiga gerir tudo de uma forma mais eficaz, tenha em sua equipe pelo menos uma pessoa para te auxiliar em relação a produção e uma para atender melhor ao seu público.

Se você decidir implementar a opção de vender açaí delivery, uma boa alternativa para economizar é fazer parcerias com motoboys autônomos ou empresas de motoboys terceirizadas, para não firmar mais um vínculo empregatício.

Foque na divulgação do seu empreendimento!

A divulgação é o ponto determinante do sucesso de uma loja de açaí. Como falamos anteriormente será muito difícil se localizar em regiões com alto fluxo de pessoas e bem posicionada, por isso será necessário investir firme na sua divulgação para movimentar o seu negócio.

Você pode tentar criar suas próprias estratégias e aderir ao que for mais barato, contanto que monte tudo de uma forma bem convidativa. Uma sugestão é apostar em promoções de açaí e em brindes de inauguração, porque todo mundo gosta de descontos e presentinhos, não é mesmo?

Outra forma de promover sua loja é através das redes sociais! Elas permitem o alcance de mais pessoas, além de te possibilitar apresentar o seu negócio para amigos e familiares sem sair de casa e sem gastar nenhum centavo – basta tirar fotos com boa iluminação e focar na descrição do que irá vender.

Por fim, você pode recorrer a um profissional de marketing que irá direcionar todos os seus anúncios para compradores potenciais, podendo te dar um retorno mais rápido e em maior escala.

Coloque tudo na balança e veja o que faz mais sentido para você em primeiro momento.

Dicas para lucrar com açaí investindo pouco

Existem algumas implementações que são cruciais para montar uma loja de açaí sem dinheiro e ter sucesso. 

Veja abaixo cinco ações simples que você pode exercer para ganhar muito mais, gastando bem menos que sua concorrência:

Estabeleça os seus concorrentes diretos

Não adianta começar com um ambiente pequeno, sem muita variedade de produtos achando que a maior açaiteria da cidade é sua concorrente direta. Esqueça essa estratégia porque você vai se desgastar sem necessidade e isso pode te levar a ruína.

Descubra quais são os empreendedores que atuam no mesmo porte que o seu e a partir disso, melhore o que eles estão ofertando aos clientes e tenha um ambiente mais agradável.

Se for possível, visite os estabelecimentos como um cliente e veja o que pode ser melhorado para proporcionar uma experiência diferenciada para o seu público, fazendo com que eles prefiram ir até você sempre que pensarem em tomar um açaí.

Desenvolva novas técnicas de produção

Faça uma especialização na confecção de açaí e crie destaque no mercado. Já que o seu ponto forte não é o financeiro, tenha habilidades diferenciadas para criação de um cardápio criativo que atenda a todos os públicos e que fidelize novos clientes.

Reserve uma grana para contratação de um contador

Saber gerir as finanças de um negócio que começa com pouco fundo de reserva e quase nada para giro de estoque é uma tarefa muito difícil, então é indicado que faça um investimento na contratação de um contador.

Pode parecer um gasto desnecessário, mas isso vai fazer com que você enxugue os seus orçamentos ainda mais e saiba aplicar melhor o pouco que tem. A curto prazo pode não parecer uma decisão benéfica, mas a longo prazo pode ser um ponto determinante para o seu sucesso.

Linha de produção saudável

Você precisa entender os tipos de gastos que devem ser cortados ao longo da sua implementação no mercado e a forma que pensa no seu produto final vai te ajudar bastante nisso.

Quando for criar os seus produtos, foque na produção orgânica de açaí, pois ele não recebe aditivos e possui uma composição muito mais saudável para seus clientes.

Esse tipo de produção exige menos investimento, proporciona maiores lucros e faz com que você tenha um diferencial para destacar nas suas campanhas de marketing.

Atendimento diferenciado

Não importa se sua equipe tem uma pessoa ou dez, sempre contrate funcionários carismáticos, simpáticos que possuem facilidade em se comunicar e gostem de lidar com pessoas.

O sorriso no rosto, a atenção personalizada e o cuidado farão com que os clientes se sintam acolhidos, respeitados e bem recebidos. Isso gera um bem estar e uma fidelização inconsciente.

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Agora é só partir para a prática!

Agora que já sabe como montar uma loja de açaí com pouco dinheiro e ainda lucrar muito, basta partir para ação. 

Tenha como foco um serviço diferenciado e um produto de qualidade que o sucesso será apenas uma questão de tempo.

Espero que o artigo tenha te ajudado e recomendo que você confira também o artigo com ideias de nomes para açaiteria que nós postamos aqui. Afinal, a escolha do nome é uma etapa muito importante para o sucesso da sua loja.