Trago neste artigo 16 sabores de tapioca para vender, desde os mais simples como tapioca com manteiga, até sabores mais trabalhados como muçarela de búfala, tomate e molho pesto.
Além disso vou te apresentar os ingredientes necessários para fazer as melhores combinações da sua região.
Confira e comece a montar o melhor cardápio de tapioca da sua região:
1. Tapioca com manteiga
Esse é o sabor de tapioca mais barato e simples que você pode disponibilizar para o seu cliente. Costuma substituir um pão com manteiga e pode ser o seu carro chefe para montar combos com chocolate quente, café preto e café com leite.
Os melhores horários para servir são no café da manhã e janta e os ingredientes utilizados serão tapioca pronta e manteiga.
2. Tapioca com manteiga e queijo
Apesar de ser bem comum, você pode variar o tipo de queijo que irá colocar nessa composição, deixando o cliente com algumas opções. Só não se esqueça de colocar o preço final de acordo com o seu investimento para não sair no prejuízo.
Os ingredientes utilizados serão: Tapioca pronta, manteiga e queijo de sua preferência (prato, muçarela e cheddar podem ser suas opções).
3. Tapioca mista
Esse é um dos sabores de tapioca mais vendidos por ter um sabor mais forte e um preço bem acessível. Além disso, ela é bem fácil de fazer e utiliza ingredientes que não exigem preparo anterior.
Nessa modalidade você pode fornecer as opções de queijo acima e permitir que o presunto seja alterado para peito de peru.
4. Tapioca de frango (com ou sem catupiry)
A combinação de frango com catupiry costuma fazer o maior sucesso e a diferença de preço geralmente é de R$1, o que faz com que as pessoas prefiram pedir a adição desse queijo.
Nessa receita os ingredientes necessários são: Tapioca pronta, frango (temperado da forma que preferir) e catupiry (use sempre o original, para que seja justo com o cliente. Caso coloque requeijão, mude o nome do produto).
5. Tapioca sabor de atum
Esse produto deve ter um trabalho especial em relação ao tempero do recheio, para que o cliente sinta que está pagando por algo diferente que ele não conseguiria fazer em casa, já que o atum não é um ingrediente tão especial.
Tente vender o melhor sabor de tapioca de atum da região, para ter a preferência da clientela. Para o preparo será preciso ter o atum e o tempero mais saboroso que conseguir criar. Se quiser, também pode acrescentar queijo.
6. Tapioca de camarão
Esse recheio permite uma variação tão imensa de combinações que me deixa com água na boca só de escrever!
Você pode preparar um creme de camarão, fazer um tempero com um pouco de dendê ou ainda fornecer algum queijo como adicional. O ingredientes básicos são: Tapioca pronta e camarão.
Já que estamos falando de camarão, uma ideia que tem sido muito abraçada e pode ser implementada no seu negócio é a criação de tapiocas com salmão ou frutos do mar. Nesse caso, você pode acrescentar o molho teriyaki ou shoyu e nomear a tapioca de japonesa.
Só não se esqueça de testar muito e provar antes de começar a vender.
7. Tapioca de filé mignon com cheddar
A combinação de uma carne que derrete na boca com um queijo que tem um sabor tão marcante pode se tornar a atração do seu ponto de venda.! Para fazer essa delícia, basta juntar o filé mignon e o cheddar (que pode ser o cremoso ou fatiado) e apreciar a experiência gastronômica.
8. Tapioca sertaneja
Em estabelecimentos focados na venda de tapiocas gourmet esse costuma ser o produto mais pedido. Combinando o doce com o salgado e trazendo duas texturas diferenciadas, traz a cada mordida uma explosão de sabores.
Essa criação nasce da junção da carne seca com a banana da terra. Só tome cuidado na hora de balancear o sal da carne e o doce da banana, pois eles precisam estar extremamente equilibrados para evitar que um sabor predomine em relação ao outro.
9. Tapioca marguerita
Dependendo dos ingredientes utilizados essa pode ser considerada por muitos como uma opção fitness, já que em sua composição só é necessário o tomate, manjericão e o queijo. Apesar da simplicidade, carrega em sua proposta uma delicadeza e originalidade regada de muito sabor.
10. Tapioca mexicana
Esse é de longe o sabor mais exótico de tapioca do mercado, por isso, pode ser que muita gente tenha resistência até para provar. Então, se quer investir realmente nisso, se prepare para abrir uma degustação ou fazer uma promoção imperdível.
O recheio é feito com feijão, carne moída, alface, tomate, pimenta e temperos a gosto.
11. Tapioca de coco com doce de leite
Saindo do universo dos recheios salgados, vamos começar na categoria dos preparos doces com um sabor bem simples.
A junção do coco com o doce de leite é bem comum para quem trabalha com venda de tapioca, mas há quem não goste do coco, então disponibilize também a opção de venda apenas do doce de leite separadamente.
12. Tapioca de morango com leite condensado
Essa junção permite o balanceamento do azedinho com o extremamente doce. Sendo assim, basta seguir a regra da combinação sertaneja: Equilíbrio para que os sabores conversem entre si, sem que nenhum prevaleça.
Adorado pelas crianças, tem ingredientes muito fáceis de trabalhar. Escolha morangos frescos e um leite condensado de uma marca boa, para melhorar a experiência gastronômica do seu público.
13. Tapioca Romeu e Julieta
Já que estamos falando de equilíbrio, vamos unir o doce e o salgado mais uma vez. Carregando o nome de um conhecidíssimo livro, esse se tornou um sabor clássico de tapioca também: O Romeu e Julieta.
Essa combinação permite que coloque a goiabada e o queijo dentro da tapioca ou que coloque apenas a goiabada na parte de dentro e forme uma crosta de queijo bem grossinha pelo lado de fora da massa. Esse queijo inclusive pode ser o coalho, que faz esse papel perfeitamente.
14. Nutella com leite Ninho
Existe no mercado uma combinação de dois ingredientes mais falada do que essa? Adorada por mulheres, homens e crianças, já ganhou o mercado como recheio de tudo o que você possa imaginar.
essa combinação você pode utilizar a Nutella e o leite Ninho em pó ou fazer um creme de leite Ninho como se fosse uma espécie de brigadeiro. Use a criatividade!
15. Tapioca de sorvete
Esse sabor permite que você faça a tapioca recheada com sorvete dentro da massa, como se fosse uma espécie de creme e do lado de fora colocar uma bola de um sorvete de outro sabor (ambos escolhidos pelo seu cliente).
Essa ideia pode imitar o sorvete frito que é bem comum em eventos de cultura japonesa e fazem o maior sucesso.
16. Tapioca de búfala, tomate e molho pesto
Essa tapioca pode receber o nome de tapioca caprese, por trazer ingredientes parecidos com o da salada e carregar no nome um ar mais gourmetizado.
Saiba que ela vai elevar o patamar do seu empreendimento, agradando pessoas que possuem um paladar mais exigente. Os ingredientes necessários são: Queijo de búfala, tomate cereja e molho pesto (composto por alho, sal, manjericão, pinhões e queijo parmesão).
Conteúdo Recomendado:
Use sua criatividade para novas criações!
Existem diversas formas de fazer recheios de tapioca e a inovação do que você vende é responsável pelo seu faturamento. Então, vá colocando todas as suas ideias em prática, tentando divulgar entre sua clientela e medindo a aceitação no mercado.
Fazendo esse tipo de coisa você garante que o seu estabelecimento seja o principal da região em relação a qualidade e diversificação de sabores de tapioca!
Além do recheio, você pode tentar acrescentar alguns ingredientes na massa, mudando a cor, a consistência e o sabor.
Escolha os sabores de tapioca para vender e comece fazer
Espero que os 16 sabores de tapioca para vender que te apresentei tenham te inspirado a começar a sua produção. Lembre-se de fazer uma pesquisa de mercado e procurar os melhores fornecedores da sua região.
Agora, basta focar na criação da marca e divulgação dos seus produtos, porque a tendência é que o seu negócio faça muito sucesso!
Estou na torcida desde agora! Te encontro no próximo artigo!
2 comentários
barbara
perfeito artigo.
Douglas Amaral Radfahrer
Excelente Artigo!!!