Como vender peixe frito

Para vender peixe frito é necessário um local com cerca de 50 m² ou trabalhar de forma delivery. A margem de lucro costuma ser muito boa e pode passar dos 100% em cada porção vendida.

É necessário ter utensílios de cozinha, fornecedores de peixes e criar porções para vender. Algumas pessoas conseguem obter ótimos resultados vendendo peixe frito dessa forma.

Separamos para esse artigo algumas dicas sobre como vender peixe frito. Você tem vontade de ganhar dinheiro trabalhando por conta própria? O peixe frito pode ser uma grande oportunidade então.

A questão aqui nesse negócio é reconhecer a oportunidade mesmo que algumas pessoas não a considerem. Algo que pode parecer simples às vezes tem mais capacidade de retorno do que coisas que precisam de muito dinheiro para investir.

Então confira as dicas de como fazer porção de peixe para vender e ter lucro com esse negócio:

Bom atendimento é essencial

Além de oferecer um produto delicioso e de qualidade, será mesmo necessário que o vendedor seja atencioso e que seja bom de papo. Isso faz com que o cliente acabe tendo maior confiança em comprar o seu produto.

A melhor coisa a se fazer nesse caso é ser bem educado e entender muito bem do produto que está vendendo. Qual é o peixe que você está trabalhando? Como ele foi feito? Tem alguma informação curiosa sobre ele?

Tudo isso pode colaborar para o momento de fechar a compra. Outra coisa importante também é ser rápido e prático. Ninguém quer esperar muito tempo para comer, por isso crie técnicas para vender peixe frito sem muitas demoras.

Leia também: Como montar uma peixaria delivery

Como vender peixe frito – Aprenda uma receita deliciosa

Por mais que pareça simples, é preciso aprender a fazer um peixe frito de uma maneira diferenciada e que agrade a clientela. Para isso é preciso que você faça algumas pesquisas e teste receitas antes de começar a vender.

Você tem alguma familiaridade com a cozinha? Se tiver é melhor que as coisas serão mais fácies, caso não tenha, terá que se preparar o dobro até que encontre o ponto perfeito do peixe frito.

Vamos te apresentar aqui no nosso texto uma receita de peixe frito para que sirva de base para que você ouse e inove na cozinha. Ok? Pense agora em aprender a fazer essa receita de peixe frito.

Depois que ele estiver pronto, chame pessoas próximas para experimentarem e darem as suas opiniões sinceras. Dependendo do que elas falarem você já pode começar a vender o peixe sem medos.

Receita de peixe frio para vender

Essa receita é de peixe frito empanado na farinha de trigo. Resolvemos ensinar essa receita porque as possibilidades de venda com esse produto são ainda maiores do que com o peixe frito tradicional.

Se adicionarmos ao peixe frito empanado outros ingredientes conseguimos alcançar inúmeras formas de vender o produto que podem estar mais próximas da sua realidade e que independem de muito investimento.

Nosso objetivo é te dar ideias para montar um negócio e para vender peixe frito é preciso conhecer a receita que vamos colocar abaixo e pensar além dos padrões comuns.

Ingredientes

• 2 colheres de farinha de trigo;
• Sal a gosto;
• 1/2 kg de filé de peixe da sua preferência;
• Limão a gosto;
• Pimenta seca a gosto;
• Óleo.

Modo de preparo

1. A primeira coisa a ser feita é temperar o peixe com sal, limão e a pimenta seca;
2. Depois deixe que ele descanse por cerca de 10 minutos;
3. Passado o tempo, adicione farinha de trigo dos dois lados do peixe e deixe secar;
4. Coloque uma frigideira para aquecer no fogão com óleo;
5. Quando estiver bem quente vá colocando o peixe bem devagar, um de cada vez até que fique bem crocante.
6. Coloque o peixe em um recipiente coberto de papel toalha para evitar que fique encharcado de óleo e pronto!

Onde vender peixe frito?

Antes de começar a vender peixe frito mesmo é preciso fazer algumas pesquisas para ter certeza que o local escolhido é o melhor. Dependendo da sua região o melhor lugar pode variar um tanto.

Por exemplo, para quem mora perto do mar o ideal é que a venda do peixe frito seja próximo da praia – já que o clima irá favorecer. Caso você more em uma grande metrópole terá que optar por locais com grande fluxo de pessoas.

O importante é que as pessoas consigam perceber que você está vendendo peixe frito e que se sintam atraídas pelo seu produto. Por isso eu indico que você monte uma barraca, ou trabalhe com um carrinho, van e se tiver condições um food truck.

Esses espaços costumam atrair a atenção das pessoas por causa da “gourmetização” dos alimentos. Dessa forma você terá que pensar em como vender o peixe frito de forma inovadora e com que complementos.

Complementos para vender peixe frito

O que combina com peixe? Pense em que complementos pode adicionar ao seu negócio de vender peixe frito. Alguns molhos combinam muito, principalmente se o formato do seu peixe frito for menor, como petisco.

Também é possível acrescentar batatas fritas ao peixe e criar uma espécie de porção que dá para servir tanto de almoço quanto de janta. Se você trabalhar dessa forma e com um preço justo poderá chamar a atenção de pessoas que passam o dia todo na rua e procuram soluções de comida boa e barata.

Em alguns lugares existem barracas que vendem peixe frito com porções de cebola frita, também combina bastante e fica muito saboroso. Pesquise bem até que você encontre um complemento perfeito para vender peixe frito e ter bastante retorno.

É bom analisar quais são alguns dos alimentos típicos da sua região. Talvez alguns deles combinem também o peixe frito e isso seja tão inovador que chame ainda mais a atenção das pessoas que passarem por você.

Receita de molho para acompanhar peixe frito

A gente quer mesmo te ajudar. Por isso vamos te apresentar uma receita de molho super fácil e que é muito saborosa que você deve usar para acrescentar ao seu peixe frito. Uma das dicas importantes sobre como vender peixe frito é mesmo agregar valor ao produto.

Com esse molho as pessoas irão apreciar ainda mais o seu peixe frito. Veja como é fácil e prático de fazer!

Ingredientes

• Maionese
• Mostarda
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 salsinha

Modo de preparo

Em uma vasilha adicione todos os ingredientes juntos e misture até que se transforme em um molho consistente. Pronto! Agora é só despejar em uma vasilha para que possa acrescentar uma porção à porção de peixe frito para vender.

Investimento para vender peixe frito

O valor que você vai precisar desembolsar para começar esse negócio vai depender da estrutura que vai querer montar. Se for uma barraca ou um carrinho, o investimento é menor. A primeira coisa será adquirir a estrutura, que não vai custar mais de R$ 4 mil Reais.

Caso você queira algo maior é bom procurar saber como montar um food truck. Nesse caso o investimento é muito maior, mas em compensação você terá todos os equipamentos e utensílios.

No caso da estrutura menor você vai precisar comprar tudo separado, desde vasilhas, fogão pequeno, uma caixa térmica e uma daquelas fritadeiras de pastel que vão servir para fritar o peixe.

Para um negócio menor você deve gastar até R$ 7 mil Reais para montar tudo. Já no caso do food truck o valor pode chegar até mais de R$ 200 mil Reais.

Por quanto vender peixe frito?

Se a gente for pensar na venda por meio de um food truck, carrinho ou uma barraca, uma porção de peixe frito com acompanhamentos de batata ou cebola, mais o molho deve ficar em torno de R$ 10 a R$ 12 Reais.

O bacana é que esse é um preço acessível e super atrativo. Se você fixar o seu negócio em regiões como grandes centros comerciais, nos horários de almoço e janta você conseguirá faturar muito.

Por isso é importante caprichar no sabor do peixe frito e nos complementos que irá utilizar. Chame a atenção das pessoas que se elas aprovarem sua receita farão por si só a propaganda do seu negócio.