Como montar uma fábrica de farinha de mandioca

Para montar uma fábrica de farinha de mandioca é necessário uma espécie de galpão amplo com no mínimo 250 m². Deverá comprar equipamentos para produção da farinha, estruturar o negócio e contratar funcionários.

O investimento fica a partir dos R$ 90 mil Reais. Mas isso é muito variável, porque algumas fábricas do tipo são iniciadas de forma simples e até mesmo em família, o que exige um custo muito menor.

Esse negócio é altamente rentável se você trabalhar com foco, dedicação e investir em inovação e novas soluções para o consumidor. O produto por si só já é muito procurado, você vai precisar investir principalmente na qualidade e nas suas formas de divulgação e captação de clientes.

Eu vejo que muitas pessoas tem dúvidas a respeito do que precisa para começar produzir farinha e como é o processo de montagem da fábrica. Então decidi compartilhar algumas dicas úteis aqui.

Veja 8 dicas de como montar uma fábrica de farinha de mandioca passo a passo:

1. Conheça o mercado de farinha

O sucesso desse tipo de negócio se dá pelo fato de ser um produto muito utilizado em diversos tipos de pratos em todas as regiões do Brasil.

O consumo da farinha de mandioca é altíssimo. A região que mais consome é a nordeste, onde se cultiva mandioca em maiores quantidades do que em qualquer outro lugar.

A Universidade de São Paulo (USP) fez uma pesquisa que constatou que a média de consumo de farinha de mandioca por brasileiro é de 5,33 kg por ano! No Norte, Nordeste e Centro-Oeste, essa média é ainda maior.

Outra coisa que é importante sobre o mercado é que a matéria prima existe em grandes quantidades e não tem um valor caro, além de que ela pode se cultivada em qualquer lugar. O mercado tem demanda crescente.

Claro que por ser uma grande oportunidade, existem muitas fábricas de farinha de mandioca por aí, mas isso não faz com que não exista espaço para você. Muito pelo contrário! Já que você vai entrar em um mercado de sucesso, que você entre com a melhor farinha de mandioca da região e se destaque!

2. Local para montar uma fábrica de farinha de mandioca

Um dos primeiros passos para abrir uma fábrica de farinha de mandioca é escolher um local apropriado para esse tipo de atividade.

É preciso analisar uma série de fatores: a proximidade e facilidade de acesso para os seus funcionários, para os fornecedores e consumidores varejistas e se é um local com infraestrutura básica para a montagem de uma fábrica como essa.

É ideal que o local não tenha trânsito com grande fluxo, já que a carga e descarga por aí serão feitas por caminhões grandes e isso poderia prejudicar a região e te trazer transtornos.

Tanto que algumas fábricas do tipo são montadas na zona rural (onde também são chamadas de casa de farinha). Mas é possível montar dentro da própria cidade, desde que seja em um bairro industrial ou em bairros mais afastados do centro.

3. Equipamentos para fábrica de farinha de mandioca

Essa é a parte onde você irá investir a maior parte do seu dinheiro, afinal muitas máquinas são caras.

É preciso comprar muito bem as máquinas e equipamentos que você vai utilizar, porque eles ajudam no processo e facilitam as coisas, além de aumentar a sua capacidade de produção.

Veja os equipamentos para montar uma fábrica de farinha de mandioca:

• Lavador e descascador de mandioca;
• Prensa elétrica;
• Raladores e tributadores de mandioca;
• Desintegrador;
• Forno mecanizado;
• Conjunto de empacotamento de farinha;
• Peneira elétrica;
• Balança com base e plataforma de ferro;
• Cochos para armazenar a farinha;
• Embalagens para a farinha;
• Carrinhos para transporte de carga;
• E muito mais.

Além desses itens que fazem parte da área de produção, você precisará equipar sua fábrica com materiais de escritório. Além de outros itens básicos que serão necessários para começar as atividades.

4. Procure fornecedores de mandioca

É importante ter fornecedores de alta qualidade na hora da compra da mandioca. Para incentivar a sua região, o conselho é comprar dos produtores locais.

Isso também é importante para não prejudicar a mandioca com o transporte longo. Você precisará comprar muitos Kg de mandioca por mês para produção da farinha, então é interessante comprar dos próprios produtores da região.

Tendo uma fábrica como a sua que vai comprar a mandioca, com certeza vai incentivar mais pessoas a plantar e você terá sua indústria sempre abastecida.

5. Contrate funcionários para a fábrica

Os funcionários são a base do seu negócio e a qualidade deles influencia diretamente no seu sucesso, por isso se preocupe em contratar bons profissionais, pessoas de confiança que trabalhem com força de vontade e alegria.

No caso da sua fábrica de farinha de mandioca, não é necessário fazer a contratação de muita gente, é um negócio de médio porte e uma base de 10 funcionários é suficiente para que ele caminhe.

Você vai precisar de 2 funcionários na parte administrativa, algo em torno de 5 funcionários para a parte da produção (desde o tratamento da mandioca até o descascamento e a moagem), também vai precisar de um profissional que cuide da limpeza e de vendedores. O quesito vendas é um dos pontos mais importantes.

Você precisa ter vendedores muito bem treinados e capacitados para conseguir chamar a atenção do cliente e efetuar a compra. Por isso cuide disso pessoalmente.

É importante que primeiro você já domine as técnicas para que depois consiga passar para eles, por isso mergulhe no mundo das vendas, se especialize e se torne uma referência no meio.

6. Legalize seu negócio de farinha

Assim como em qualquer outro tipo de negócio, para montar uma fábrica de farinha de mandioca será necessário resolver algumas questões burocráticas.

Você vai precisar ter um registro na Associação Comercial da sua cidade e na Junta Comercial do Estado. Depois disso você vai precisar solicitar o Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica (CNPJ) na Receita Federal e o ICMS na Secretaria Estadual da Fazenda.

Depois desse processo começará outro: Alvará de funcionamento, Licença de Bombeiros, Licença Ambiental, Licença da Vigilância Sanitária. Tudo isso você irá conseguir através da Prefeitura da sua cidade.

Uma dica é ter alguém que entenda dessas coisas para resolver para você ou com você. Então procure um contador em sua cidade e contrate os serviços dele nesse processo de abertura da sua empresa.

7. Investimento para montar uma fábrica de farinha de mandioca

A parte de maior investimento é a compra dos equipamentos necessários para o negócio. Só aí serão R$ 70 mil Reais em média. Além disso, você vai precisar resolver questões burocráticas, contratar pessoal, estruturar o local, trabalhar com divulgação e muito mais.

Então estimamos que a média de investimento para montar uma fábrica de farinha mandioca está entre R$ 90 e R$ 110 mil Reais. De acordo com o tipo de estrutura e tamanho do local que você quer fazer a instalação pode ser menor ou maior que isso.

O retorno desse valor de investimento deve ocorrer entre 20 a 28 meses e é possível ter um faturamento mensal entre R$ 15 a R$ 35 mil Reais (sendo esse valor uma estimativa que poderá ser menor ou maior dependendo do seu trabalho).

8. Procure clientes no mercado

Você tem várias possibilidades para vender sua farinha produzida. Você tanto pode fazer venda direta para o consumidor, montando a sua própria loja de farinha na fábrica, como também pode e deve fazer a venda para revendedores. É aí que você ganha mais e tem lucros maiores.

Por isso é importante que você visite os mercados, mercearias e todos os estabelecimentos que podem vender o seu produto e o apresente muito bem.

Fale das características da produção, da mandioca escolhida a dedo, seja um consultor especializado em farinha de mandioca e trabalhe com um preço justo.

Geralmente as fábricas de farinha de mandioca fornecem seus produtos para supermercados, mercadinhos, para revendedores na feira livre, vendem para distribuidoras e para marcas de farinha que acabam terceirizando sua produção.

Leia também: Como é feita a farinha de trigo

Fabricar farinha de mandioca vale a pena?

Sim, esse é um modelo de negócio que vale a pena, mas requer um conhecimento na área. Portanto é necessário conhecer desde o tipo de mandioca até o processo de produção da farinha.

Mas no geral é um ramo bastante lucrativo e que tem uma forte demanda em todo o Brasil. Então se é algo que você tem interesse, saiba que vale a pena investir.

Algumas fábricas do tipo acabam trabalhando também com outros produtos derivados da mandioca para aumentar o seu faturamento. Como é o caso da produção de tapioca e puba, que são produtos com uma procura grande também e que geralmente são mais caros que a farinha.

Enfim, espero que tenha gostado das dicas e desejo muito sucesso na sua fábrica!