Como montar uma loja de sucos e vitaminas

Aprenda como montar uma loja de sucos e vitaminas e comece ganhar dinheiro com esse modelo de pequeno negócio!

Os sucos naturais são bebidas que vendem muito facilmente, pois são de interesse de praticamente todas as pessoas. Além disso, vivemos em um país onde o clima é propício para tomar um suco bem gelado, quase todos os dias. Portanto, essa pode ser uma ótima ideia de negócio para iniciar em sua cidade.

Esse mercado tem se mostrado tão lucrativo, que surgiram até franquias de sucos, que são modelos de negócios focados apenas nesse tipo de produto. Com isso, dá para observar o quanto pode valer a pena iniciar uma casa de sucos hoje em dia.

Então no artigo de hoje irei mostrar passo a passo como montar uma casa de sucos e vitaminas. São dicas úteis que lhe ajudará a dar os primeiros passos nesse novo negócio totalmente do zero.

Planejamento para abrir uma loja de sucos e vitaminas

A primeira coisa que você precisará fazer é buscar mais informações a respeito desse tipo de negócio. Para isso, você deve separar um tempo para analisar algumas coisas em sua cidade, afim de conhecer melhor o mercado de sucos.

O ideal é que você analise quem serão seus principais concorrentes na área, quais os tipos de sucos e vitaminas mais vendidos, o que oferecer além dos sucos, veja maneiras de se diferenciar dos concorrentes e muito mais. Procure saber também o que está em alta nesse segmento de sucos, para oferecer em sua cidade.

Com essas informações, você conseguirá planejar melhor o que será feito e poderá começar montar seu plano de negócios, de uma forma mais organizada e precisa.

Local para iniciar uma loja de sucos e vitaminas

Uma das coisas mais importantes para quem está querendo aprender como montar uma loja de sucos e vitaminas é o ponto comercial.

Então se você conseguir encontrar um local onde exista uma boa circulação de pessoas, que o espaço interno seja apropriado para trabalhar e receber sua clientela, saiba que as chances de obter sucesso são muito grandes.

Aqui mesmo na minha cidade, existe uma casa de sucos que faz o maior sucesso, simplesmente, porque se instalou em um local bastante privilegiado no centro da cidade e apesar de ser caro o aluguel, o lucro é sempre muito bom. Porque passa muita gente todos os dias e fica exatamente ao lado de grandes lojas.

Opte por lugares próximo ao centro da cidade, próximo de lojas e bancos ou em ruas de comércio popular. Isso pode ajudar muito.

O espaço interno da sua loja de sucos não precisa ser muito amplo. Com cerca de 30 m² já dá para iniciar de forma pequena. Esse espaço contará apenas com a área de produção dos sucos e exposição de salgados, espaço para mesas e cadeiras, um banheiro e um pequeno estoque.

O que vender em uma loja de sucos?

Antes mesmo de abrir as portas do seu negócio, você precisa definir o que irá vender. É importante criar um cardápio com os tipos de sucos, vitaminas e outros itens que irá colocar a venda no local.

Veja alguns exemplos de sucos e vitaminas que você poderá vender:

• Sucos de melancia;
• Caju;
• Morango;
• Laranja;
• Abacaxi;
• Vitaminas de abacate, banana, mamão, vitamina de frutas variadas;
• Água de coco e água mineral.
• Entre outras opções.

Ofereça sempre a opção de sucos com leite e com água, porque cada pessoa pode preferir de um jeito diferente. Outra opção que está muito em alta e que pode melhorar demais o seu faturamento, é vender suco detox em sua loja. Já que a procura por esse produto é alta.

Vale sempre a pena lembrar que uma pessoa não vai apenas com o intuito de tomar um suco ou vitamina. Portanto, você precisará colocar lanches a venda também, como salgados tradicionais e ainda é possível fazer lanches na hora para vender, mas tudo vai depender da sua escolha.

Como montar uma loja de sucos e vitaminas passo a passo?

Agora que você já tem noção do tipo de planejamento inicial que precisará fazer e do local apropriado para sua loja de sucos funcionar, existem outras etapas importantes para analisar. Veja quais os próximos passos do seu negócio de sucos:

1 – Legalização da loja de sucos

Será preciso analisar os fatores legais para ter tudo funcionando. Para isso, é necessário fazer o registro da sua empresa na junta comercial, dar entrada para obter seu CNPJ, obter a licença de funcionamento da prefeitura municipal e o alvará da vigilância sanitária, sem falar em outros detalhes não menos importante.

O ideal é procurar um escritório de contabilidade para lhe auxiliar em todos esses detalhes iniciais, pois eles serão cruciais para que sua loja de sucos se transforme em realidade. O Sebrae também pode lhe ajudar com mais informações sobre o processo de legalização.

2 – Organização interna

Para você que está buscando informações sobre como montar uma loja de sucos, saiba que a organização interna da loja será muito importante. Tanto para o bom funcionamento da sua empresa, quanto para mostrar eficiência e qualidade para seus clientes.

É ideal que você separe uma área com balcão grande exclusivamente para a produção de sucos, tenha uma estufa grande para salgados, um local para estocar frutas e outros produtos, assim também como uma pequena cozinha onde poderá fazer seus próprios salgados e pelo menos um banheiro.

3 – Fornecedores de produtos para sua loja de sucos

Outro detalhe muito importante serão os fornecedores, afinal você precisará de muitos itens em sua loja para que tudo funcione. Principalmente de frutas frescas e de qualidade para trabalhar. Mas também precisará de um fornecedor de leite, distribuidoras de outras bebidas, fornecedor de salgados e muito mais.

Contar com um fornecedor de salgados pode ser algo muito importante para seu negócio, principalmente se você está começando em um espaço pequeno ou com pouco dinheiro. Pois esse fornecedor irá produzir os salgados, fornecer para sua loja e você irá apenas vender, tirando assim o seu lucro.

É exatamente assim que a maioria das casas de suco trabalham. Elas focam no suco, que é o seu principal produto, e terceirizam a produção de salgados para facilitar o trabalho interno.

4 – Contratação de funcionários

Mesmo que seu objetivo aqui seja saber como montar uma loja de sucos pequena, precisará contar com pelo menos 1 colaborador a mais. Isso porque em um negócio pequeno, será necessário ter 1 pessoa para produzir os sucos e 1 pessoa para atendimento aos clientes.

Se a sua casa de sucos começar a ter um bom movimento e tiver espaço para mais pessoas trabalhar, provavelmente irá precisar contar mais atendentes e mais pessoas para produzir sucos. Porque senão tudo funcionará de forma muito lenta.

Investimento para montar uma loja de sucos

Uma das principais dúvidas de quem chegou até aqui querendo dicas de como montar uma loja de sucos é saber quanto precisa investir.

Normalmente não dá para dizer com precisão, quanto você irá investir, porque depende de vários fatores. Como o estilo da sua casa de sucos, a localização, estrutura e vários outros detalhes.

Você irá começar investir no aluguel do ponto comercial, decoração, precisará montar um balcão grande para atendimento, balcão para preparar sucos, estufa para salgados, mesas e cadeiras, freezers e outros itens. Deverá comprar também o estoque inicial de frutas e todas as matérias primas necessárias para começar produzir.

Com isso, o investimento deverá ficar a partir dos R$ 15 mil Reais para uma lojinha pequena. Porém no caso de uma loja de sucos maior, com espaço a partir de 50 m², pode ser que seu investimento varie entre R$ 20 e R$ 50 mil Reais.

Se você quer começar com pouco dinheiro, uma dica é montar um quiosque de sucos. Esse modelo de negócio pode ser iniciado com um investimento entre R$ 3 e R$ 10 mil Reais.

Divulgação do seu negócio de sucos naturais

Hoje em dia com toda a facilidade de divulgação que a internet nos possibilitou, é extremamente importante usar isso a nosso favor. Então procure começar um trabalho de divulgação antes mesmo de abrir as portas da sua loja.

Você pode usar as redes sociais para divulgação através do seu próprio perfil ou poderá fazer anúncios pagos, visando mostrar sua nova loja para as pessoas da região. Com um baixo investimento você consegue atingir muita gente na sua divulgação.

Caso você não queira usar a internet, poderá usar também os meios de publicidade tradicionais, como anúncios no rádio, distribuição de panfletos ou coisas do tipo.

O importante é não cruzar os braços e esperar os clientes irem até você, principalmente se a sua loja não é em um local de muito movimento de pessoas. Se for em um local muito bom, provavelmente não precisará investir tanto em divulgação, porque seus clientes vão surgir naturalmente por conta da boa localização.

Montar uma loja de sucos dá dinheiro?

A maioria dos novos empreendedores que estão querendo entender como montar uma loja de sucos e vitaminas, acabam ficando com um pouco de medo do negócio não gerar os resultados que tanto esperam.

Então é nesse momento que você deverá fazer uma boa pesquisa de mercado, conversar com pessoas em sua cidade e criar um plano de negócios eficiente para só depois partir para a montagem do negócio.

De qualquer forma, podemos ver claramente que a procura por sucos e vitaminas é algo constante em, praticamente, todas as regiões do Brasil e a meu ver vale muito a pena sim investir no negócio. Mesmo em cidades pequenas, esse tipo de loja pode funcionar muito bem e gerar uma renda legal.

Não dá para dizer exatamente qual o faturamento de uma casa de sucos, porém em uma cidade com cerca de 100 mil habitantes, é possível faturar cerca de R$ 15 mil Reais por mês, com uma lojinha pequena. Isso incluindo a venda de sucos, salgados e outras bebidas. A margem de lucro nesse negócio ficará entre 30% e 40% do valor faturado.

Para encerrar, eu espero que as dicas de como montar uma loja de sucos tenham sido úteis e lhe ajudado bastante. Desejo muito sucesso desde já e recomendo que veja também o artigo com ideias de nomes para loja de sucos naturais. Pois vai lhe ajudar na escolha de um bom nome!