Vender brigadeiro dá dinheiro? Confira qual o lucro médio

Publicado por Lidia Massari em 1 de abril de 2024

Vender brigadeiro dá dinheiro porque a maioria das receitas têm baixo custo, mas a margem de precificação é favorável. Há exemplos de pessoas que vendem por cerca de 1 hora e meia por dia e lucram R$70,00, e isso é uma estimativa básica.

Na maioria dos casos as pessoas recorrem à venda de brigadeiro como complemento à renda mensal. Porém, esse produto pode rapidamente se tornar a principal fonte de renda. Descubra quanto dá para ganhar vendendo brigadeiro!

Descubra agora se vender brigadeiro dá dinheiro como muita gente fala

Vender brigadeiro dá dinheiro

Você já pensou em investir aproximadamente R$170,00 na produção de 50 caixinhas com 4 brigadeiros cada, e faturar até R$600,00 por dia de trabalho? Pois saiba que esta é a realidade de alguns empreendedores que se especializaram em brigadeiros.

Na abertura do conteúdo eu mencionei um ganho diário de R$70,00, certo? Só que no caso, a pessoa vende 9 caixinhas de brigadeiro com 4 unidades cada por R$11,00. Mas o que chama a atenção é que isso leva apenas 90 minutos de trabalho.

Tudo bem que há toda a preparação do doce, mas ainda assim é uma venda altamente lucrativa. Para isso, é preciso saber onde vender brigadeiro para alcançar uma margem satisfatória como essa, concorda?

Mas veja só, a estratégia utilizada nos exemplos acima, foi a de agregar valor ao produto. Isso porque o produto se baseia em 4 pontos:

  • Visual profissional de produto gourmet.
  • Decoração diferenciada que chama a atenção.
  • Embalagem de alta qualidade que mostra cuidado.
  • Percepção de valor com 4 brigadeiros por caixinha.

Quer dizer então que se você vender brigadeiros por unidade, talvez o resultado seja totalmente diferente, entende? Se você quer captar a atenção das pessoas, seu brigadeiro precisa necessariamente ser único, tenha isso como meta diária.

Qual o lucro médio na venda de brigadeiros gourmet?

A margem de lucratividade na venda de brigadeiros é de no mínimo 200% sobre o custo de produção. Quer dizer que se você gasta R$0,50 para fazer cada brigadeiro, o preço de venda será de R$1,50. Mas ninguém vende brigadeiro a R$1,50.

Atualmente, você não paga menos de R$3,00 ou R$4,00 em um brigadeiro nas melhores padarias e docerias. Se for em loja de shopping então, um simples brigadeiro gourmet custa mais de R$8,00. Embora o custo de produção seja praticamente o mesmo.

Então, fazer brigadeiro para vender permite você ganhar muito dinheiro em cima de uma única unidade. Porém, o brigadeiro é um doce democrático no Brasil, ou seja, uma mesma doceira vende dezenas, até centenas de unidades por dia.

Exemplo prático de custo de produção e precificação de brigadeiro

  1. Tipo do produto: receita simples para caixinhas com 4 docinhos.
  2. Quantidade de caixinhas: 10 caixinhas como meta diária inicial.
  3. Investimento médio: cerca de R$35,00 para fazer 40 brigadeiros.
  4. Custo unitário do brigadeiro: aproximadamente R$0,87.
  5. Custo bruto total da caixinha (4 unidades): R$3,48.
  6. Preço atual da caixinha: embora haja variação, de R$10,00 a R$12,00.
  7. Margem de lucro: varia entre 287% e 344% por caixinha.
  8. Faturamento bruto diário: de R$100,00 a R$120,00.
  9. Lucro diário líquido médio: oscila entre R$65,00 e R$85,00.

Nesse contexto, calcule o lucro líquido médio de R$75,00 por dia durante 24 dias trabalhados ao mês, logo, você terá um lucro mensal de R$1.800,00. Entretanto, você leva cerca de 90 minutos para vender 10 caixinhas em locais com alto movimento.

Vamos supor então, que você trace uma meta de vender 30 caixinhas por dia, a partir da mesma precificação acima. Sabe quanto dá isso por mês? Grosso modo, rende um lucro de R$5.400,00, e agora, vender brigadeiro dá dinheiro sim ou claro?

Logicamente, o esforço para vender 3 vezes mais é consideravelmente maior. Sem contar que a preparação demora mais, a decoração, o embalamento, enfim, tudo cresce em volume. Em contrapartida, a perspectiva de ganho é um bom incentivo, né?

BÔNUS: quanto dinheiro precisa para começar a vender brigadeiro?

lucratividade de vender brigadeiro

Aqui vem o pulo do gato, diferentemente de outros produtos, como vender brownie, o brigadeiro é barato para começar. Tanto é que se você tiver uma boa panela e uma espátula adequada, você está “meio caminho andado” para começar.

Sem contar que todo mundo tem os ingredientes na despensa, ou seja, é só fazer e vender. Por outro lado, se você não dispõe dos itens iniciais, veja o investimento médio para iniciar sua venda de brigadeiros:

  1. Panela: uma panela básica custa a partir de R$50,00, mas a ideal de fundo grosso pode custar mais de R$100,00.
  2. Espátula de silicone: varia entre R$20,00 e R$40,00, também serve a tradicional colher de pau.
  3. Balança de precisão: equipamento crucial para padronizar os brigadeiros, custa entre R$35,00 e R$50,00.
  4. Investimento inicial em equipamentos: você precisará investir de R$105,00 a R$190,00.

Além do mais, considere os valores das embalagens e todos os outros gastos que precisam entrar na conta. Mas é aquela coisa, dá para começar com o que você tem em casa, e essa é a mágica de vender brigadeiro.

Vender brigadeiro dá dinheiro quando você tem disciplina e profissionalismo

Como você percebeu, vender brigadeiro dá dinheiro e abre as portas para a sonhada independência financeira. Inclusive, você encontra muitos exemplos de pessoas que ganham dinheiro com brigadeiros, o que só reforça o potencial do negócio.

Como diz o ditado, “nem tudo são rosas”, e você deve levar em consideração que nem sempre venderá a mesma quantidade. Por vezes os imprevistos podem atrapalhar a preparação, o tempo pode não ajudar e, claro, a economia volátil.

Portanto, o segredo é ter um produto extremamente delicioso, feito para agradar e encantar o consumidor. Trabalhe com planejamento comercial, economize, invista em novos produtos e estratégias que tragam mais resultados.

Se o pontapé inicial é a venda de doces na rua, o objetivo no longo prazo é montar a sua própria loja de doces, concorda? Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, compartilhe e até a próxima!

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Lidia Massari
Graduação em Publicidade e Propaganda, com oito anos de especialização em Marketing de Conteúdo, Inbound e SEO. Sou entusiasta de tecnologia, inovação, fascinada pela robótica e filmes de ficção científica. Sou curiosa e adoro aprender coisas novas.

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