Se você pretende montar um bar noturno, então você deve ter um bom planejamento financeiro, pois o investimento médio pode variar de R$50 a R$300 mil ou mais para abrir um negócio desses no Brasil, dependendo de diferentes aspectos.
É importante falar sobre isso porque muitos se iludem com a ideia de que todo bar é lucrativo. Só que na realidade, o bar noturno oferece grande concorrência e altos custos operacionais. Descubra quanto custa abrir um bar no Brasil e prepare-se bem!
Entenda quanto custa montar um bar noturno em detalhes
Embora exista uma projeção de custo para montar um bar noturno, a verdade é que não se trata de uma ciência exata. Pelo contrário, o investimento pode mudar rapidamente conforme alguns fatores que todo empreendedor precisa levar em conta.
Por exemplo, você gasta bem menos para montar um bar pequeno em uma cidade menor. Então, considere valores entre R$40 e R$50 mil que cobrem estrutura e reforma, equipamentos e mobiliário e alvarás.
Já em cidades maiores com potencial para um retorno mais significativo, o investimento sobe num piscar de olhos. Isso porque o custo por metro quadrado é mais alto, além da necessidade de montar uma infraestrutura maior.
Sendo assim, um bar noturno em cidade grande requer investimento médio entre R$250 e R$300 mil. Porém, questões como localização e competitividade pelo ponto comercial elevam o custo inicial, que ultrapassam R$500 mil com facilidade.
Qual o ponto mais importante na hora de montar um bar noturno?
Do ponto de vista lógico no segmento de bares, existem cinco pilares para o sucesso de um barzinho noturno:
- Planejamento comercial: nunca pense em montar um bar se você não criar um plano de negócios que envolva todas as necessidades.
- Localização estratégica: dentro do limite do capital, estude a melhor localização comercial para ter visibilidade e gerar interesse no cliente.
- Excelência no atendimento: dispor de uma equipe profissional é mais caro, mas oferecer um atendimento diferenciado não tem preço.
- Cardápio exclusivo: crie seu cardápio a partir do estudo do público-alvo e da proposta comercial do barzinho, isso gera mais atração.
- Gestão eficaz: se você não tiver experiência, é fundamental investir em capacitação gerencial, o segredo do sucesso está aí.
Se você considerar que 90% dos empreendedores não realiza o checklist acima, você já se enquadra nos 10% que tem maiores chances de sucesso.
O que influencia na montagem de um bar noturno? 5 coisas que você precisa considerar
Agora que você já entendeu melhor qual o investimento necessário para ter um bar noturno, vamos à parte prática? Para isso eu separei os principais pontos para você entender o que precisa para abrir um bar pequeno.
1. Estrutura e reformas iniciais
A maior parte do investimento vai para a montagem da estrutura e a necessidade de reformar o espaço. Inclusive, este é o maior desafio porque exige uma avaliação do estado do imóvel em relação ao nível de customização.
Nesse cenário, considere aspectos como pintura, ajustes hidráulicos, reparos elétricos e iluminação adequada. Lembre-se que quanto maior o grau de sofisticação do espaço, mais recursos você precisará destinar, é quase como uma balança.
2. Aquisição de equipamentos e mobiliário
Os equipamentos e mobiliários não servem apenas para complementar a estrutura física do bar. Pelo contrário, estes utensílios são indispensáveis para o funcionamento, estética, design e layout do empreendimento.
Em geral, o custo mínimo para comprar o básico e começar de forma simples varia de R$15 a R$20 mil. Por outro lado, criar um ambiente exclusivo com sistemas de iluminação e som pode custar até R$30 mil a mais em seu orçamento.
Equipamento e mobiliário ideal para um bar noturno
- Itens básicos: cadeira, geladeira, mesa, balcão, fogão industrial e sistema de refrigeração custam entre R$15 e R$50 mil.
- Equipamentos avançados: além da iluminação e som, a própria decoração, às vezes interativa, encarece o investimento.
3. Licenças e alvarás para bar noturno
Todos os dias você encontra casos de negligência em bares noturnos, principalmente no que diz respeito à autorização de funcionamento. Aqui eu destaco a licença sanitária, aprovação do Corpo de Bombeiros e alvará de funcionamento.
Aliás, é importante frisar que sem estes documentos seu bar não pode funcionar de forma alguma, pois representa riscos aos clientes e gera multas ao estabelecimento. Mesmo porque você precisa das licenças para comprar os produtos.
Uma questão que ninguém aborda é o pagamento de taxas de direito autoral pela execução das músicas nos estabelecimentos. Então, os bares e restaurantes precisam pagar o Ecad para reproduzir as músicas de forma legal.
4. Compra de estoque inicial de insumos e bebidas
Se você almeja ver seu bar noturno crescer e se destacar, então é fundamental trabalhar com um estoque estratégico. Com isso, a aquisição inicial de produtos alcoólicos e não alcoólicos costuma pesar no orçamento inicial.
Estima-se que um estoque padrão requer investimentos entre R$10 e R$25 mil. Em contrapartida, caso seu bar tenha uma pegada mais luxuosa, com bebidas importadas e opções premium, o custo inicial pode dobrar e chegar até R$50 mil.
Uma dica campeã é fazer parcerias locais e encontrar fornecedores de bebidas que ofereçam condições especiais de pagamento.
Vale ressaltar que você precisará de capital de giro para cobrir as despesas operacionais até chegar ao ponto de equilíbrio financeiro. Por isso, especialistas estimam valores entre 10% e 20% do investimento total.
5. Contratação de colaboradores e folha de pagamento
Não importa o investimento inicial, dê preferência à contratação de colaboradores com qualificação e experiência. Em um bar noturno, a agilidade e a personalização no atendimento são diferenciais que ajudam a fidelizar os clientes.
Faça uma lista dos profissionais que você precisará, como bartenders, garçons, seguranças, cozinheiros, equipe de limpeza e de gestão. Por sua vez, o custo inicial com a folha de pagamento pode passar de R$20 mil, dependendo do tamanho da operação.
Quanto ganha um bar noturno? A verdade que ninguém conta!
Acredito que depois das informações acima, ficou claro para você que bar dá dinheiro porque é um comércio de serviços recorrentes. A pergunta que fica é: quanto ganha um bar noturno? De antemão, saiba que não existe resposta errada ou certa:
Bar noturno pequeno em cidade de médio porte
Um barzinho noturno que tenha uma operação bacana e uma clientela fiel pode faturar entre R$30 e R$80 mil por mês, dependendo da localização e do público.
Bar noturno grande em cidade populosa
Agora, um bar maior, em cidade grande e com localização privilegiada pode faturar entre R$100 e R$250 mil. Lembrando que a margem de lucro para um bar noturno fica entre 15% e 30% sobre o faturamento bruto.
Saber quanto custa montar um bar noturno é um incentivo para empreender com segurança
O que você achou de entender tudo sobre quanto custa montar um bar noturno? É verdade que o investimento costuma ser alto e que você sempre deve considerar uma margem além daquela que a calculadora apresenta.
Contudo, este é um negócio com grande apelo comercial, onde se você se dispuser a gerenciar com profissionalismo, é apenas questão de tempo até atingir a maturidade e o sucesso. Compartilhe o conteúdo se você gostou e até a próxima!
