Como fazer sorvete na chapa

Se você quer aprender como fazer sorvete na chapa para vender, então é só continuar lendo que eu irei lhe mostrar aqui como preparar essa delícia e iniciar seu negócio no ramo!

Faz muito pouco tempo que o sorvete na chapa se tornou conhecimento aqui no Brasil, mas na Tailândia ele já é muito popular e é considerado umas das principais sobremesas locais.

Esse tipo de sorvete também é chamado de sorvete de rolo, sorvete Tailandês ou Ice Cream Roll, portanto se você ver qualquer um dos nomes por aí, saiba que é o mesmo sorvete.

Muita gente passou a conhecer e entender como é feito o sorvete na chapa depois que o vídeo de uma vendedora do sorvete aqui no Brasil foi compartilhado por um grande portal de notícias na internet. Você pode conferir o vídeo a seguir:

O que precisa para fazer o sorvete na chapa?

Quem deseja saber como fazer sorvete na chapa precisa se atentar aos itens necessários para desenvolver seu trabalho e começar a produção dos sorvetes.

O seu principal equipamento de trabalho será a máquina de sorvete na chapa. Ela é uma chapa fria, que chega até -20 cº e por isso é propícia para a produção do sorvete.

Além da máquina, você precisará ter duas espátulas, os recipientes para sorvetes, colherzinhas de sorvete, guardanapos, um isopor para armazenar seus produtos que precisam manter a temperatura e os ingredientes para preparar o produto.

Além disso, você precisará aprender a preparar o sorvete passo a passo. Essa pode ser uma das maiores dificuldades que você encontrará nesse inicio. Então vale a pena procurar cursos que possa fazer e aprender na prático como funciona o preparo dos sorvetes.

Onde vender sorvete na chapa?

Lugar é o que não falta para você vender seus sorvetes preparados na hora. Até porque o Brasil é um país onde o consumo de sorvete é muito grande, se tornando assim uma grande oportunidade para desenvolver seu trabalho e ganhar dinheiro.

Eu garanto que se você parar um instante para analisar, verá que existem diversos lugares aí em sua cidade que da para montar seu ponto de venda e trabalhar com os sorvetes na chapa.

O importante é você buscar um local onde tenha uma boa circulação de pedestres. Veja alguns exemplos:

• Em um parque;
• Uma praça bem movimentada;
• Na feira livre de sua cidade;
• Em um shopping;
• No aeroporto ou rodoviária;
• Dá para vender sorvete na chapa também em uma galeria;
• Em uma rua de comércio popular;
• Ou algo do tipo.

Quer uma ideia melhor ainda? Que tal vender o sorvete Tailandês na praia? Com certeza terá uma ótima aceitação pelo público.

Portanto são lugares onde é possível conseguir excelentes resultados com este produto delicioso. Em alguns casos é possível vender até mesmo na porta de casa, desde que haja uma circulação frequente de pessoas na rua. Pense nisso!

Como fazer sorvete na chapa passo a passo

Acredite, não é difícil fazer o sorvete na chapa para vender! Você só precisa pegar a prática e isso se adquire de acordo for trabalhando na área. No próprio vídeo que eu destaquei no inicio desse artigo é possível entender como fazer sorvete na chapa gelada.

Veja passo a passo como fazer sorvete na chapa:

• Ligue a máquina e deixe-a gelar até a temperatura ideal para produção do sorvete (algo em torno de -20 cº);
• Acrescente a calda pronta para sorvete na chapa;
• Algumas pessoas optam por fazer o sorvete com leite ao invés da calda;
• Acrescente também o recheio desejado, seja fruta, chocolate ou algo do tipo;
• Com duas espátulas, você irá misturando tudo e picando os ingredientes para que se misturem bem;
• Depois é só espalhar essa mistura na chapa. Assim ela irá congelar um pouco mais;
• Por fim é só ir retirando os rolinhos de sorvete com a espátula e colocar no pote.

Caso você queira, poderá finalizar acrescentando algo a mais no pote. Como cobertura de sorvete, chocolate granulado, alguma fruta, raspas de chocolate ou biscoitos. Isso dará um charme maior ainda ao produto final e encantará sua clientela.

Para você que deseja saber como fazer sorvete na chapa, é importante ressaltar que um dos chamativos dos vendedores é a utilização de frutas orgânicas no preparo do sorvete. Então o ideal é você também tentar trabalhar com esse tipo de ingrediente.

Portanto, busque parcerias com produtores de frutas orgânicas para conseguir comprar e utilizar no preparo dos seus sorvetes.

Preço e lucro do sorvete na chapa

Será que fazer sorvete na chapa para vender dá dinheiro? Essa pode ser uma das dúvidas que você tem nesse momento, afinal é um negócio novo.

De um modo geral, o sorvete Tailandês é muito lucrativo e segundo a própria Rimaq, que é fabricante da máquina apropriada para o preparo do produto, a margem de lucro pode chegar a 500%. Como isso é possível? Eu vou lhe explicar aqui:

Para preparar um sorvete, é estimado que você gastará algo em torno de R$ 2 Reais. Porém este produto é vendido atualmente no mercado por um preço que varia de R$ 8 a R$ 14 Reais.

Então é uma margem de lucro muito boa e por isso dá para ganhar um bom dinheiro todos os meses com seu negócio. Mas é sempre bom lembrar que além do custo de produção dos sorvetes, você terá ainda o custo com energia elétrica para funcionamento da máquina, com os potes para sorvete e os demais itens necessários.

Vamos fazer uma continha básica: Supondo que você venda o sorvete a R$ 8 Reais, terá um lucro bruto de cerca de R$ 6 Reais por sorvete vendido. Vendendo apenas 25 sorvetes por dia, você terá um lucro bruto de R$ 150 Reais por dia. Trabalhando 20 dias no mês, você irá lucrar R$ 3 mil Reais.

Lógico que você ainda terá os custos de manutenção do negócio, como energia e acessórios utilizados para venda do sorvete, mas mesmo assim é possível lucrar líquido mais da metade desse valor.

Além disso, eu estou colocando aqui uma quantidade muito baixa de sorvetes vendidos por dia. Pois tem vendedores que conseguem vender tranquilamente mais de 50 sorvetes na chapa todos os dias e com um preço mais caro. Então esse foi só um exemplo para lhe mostrar que fazer sorvete na chapa da lucro!

Leia também: Como montar uma sorveteria artesanal

Vale a pena fazer sorvete na chapa para vender?

Ao decorrer desse artigo eu tentei lhe mostrar como fazer sorvete na chapa e algumas dicas para começar seu negócio da melhor maneira possível. Mas sempre fica aquela dúvida: Será que compensa investir nesse negócio atualmente?

A minha resposta é sim, pois esse é um produto novo no Brasil e que vem encantando muito gente. Não tem quem não fique com vontade de experimentar, ainda mais que o sorvete é preparado na hora, na frente do cliente. Então é mais um motivo para vender bem e gerar bons resultados.

O investimento inicial para começar um negócio de sorvete na chapa tende ficar na faixa dos R$ 8 a R$ 15 mil Reais. Pois tudo vai depender da estrutura que você irá utilizar e de outros fatores extras. Este é um valor baixo e com tendência de retorno rápido, já que em menos de 6 meses já é possível recuperar o investimento feito.

O investimento não é tão alto como o custo para montar uma sorveteria, por exemplo, e a margem de lucro é boa. Com isso, eu acredito sinceramente que vale a pena investir nisso se você está disposto a trabalhar por conta própria e se identificou com a ideia.

Eu só posso lhe desejar muito sucesso e recomendo que vá em frente, pois é um mercado amplo e pouco explorando ainda!