Como montar uma barraca de guaraná da Amazônia

Para montar uma barraca de guaraná da Amazônia é preciso investir cerca de R$2.500 para comprar os equipamentos, utensílios necessários e a sua barraca. 

Com um bom planejamento e a escolha de um local movimentado dá para lucrar bastante com esse produto que traz diversos benefícios para a saúde. 

Abaixo trago um guia completo com o passo a passo de tudo o que você precisa fazer para começar a atuar nesse segmento.

Confira:

Primeiro trace um plano estratégico

Um dos fatores determinantes do sucesso de um empreendimento é o planejamento financeiro, que deve conter todos os investimentos realizados para abertura, o prazo para retorno e qual o faturamento esperado dentro desse intervalo de tempo. 

Depois de colocar as questões financeiras na ponta do lápis é preciso dedicar um tempo para analisar como se comporta o mercado na sua região para definir o melhor local de atuação. 

Por fim, basta definir um leque de produtos clássicos e inovadores e pensar na forma de divulgação que vai aderir para levar a proposta do seu espaço para o máximo de pessoas possível.

Escolha um local para começar

Alguns aspectos devem ser colocados na balança antes de definir onde montar uma barraca de guaraná da Amazônia e para te ajudar a fazer a melhor escolha, trago três pontos que você não pode deixar de avaliar:

Fluxo

Se posicionar em um ambiente com alta rotatividade de pessoas permite que o seu trabalho seja mais conhecido por todos e isso aumenta seu rendimento.

 Afinal de contas, é muito mais fácil vender para uma em cada 100 pessoas do que para uma em cada 10, portanto, quanto mais rotatividade, maior a sua rentabilidade!

Preço do seu produto

A escolha do local está diretamente relacionada a quanto custa um copo de guaraná da Amazônia na sua barraca, já que é preciso ter preços compatíveis com seus concorrentes diretos e indiretos. 

Para fazer uma boa escolha é só ter em mente que quanto mais concorrentes ao redor mais adequações você terá que fazer no seu negócio e quanto menos concorrentes mais possibilidade terá de ditar o preço do mercado. 

Além disso, a condição financeira das pessoas da região impactam também na precificação, já que os bairros mais nobres sempre aceitam preços mais altos. 

Avaliação do ambiente

Vender guaraná da Amazônia é sinônimo de disponibilizar um copinho de refrescância e sabor. Justamente por isso o ideal é optar por ambientes que impulsionam as suas vendas, como: 

• Praias;
• Parques;
• Praças públicas;
• Comércios movimentados;
• Regiões próximos a clubes. 

Esses locais influenciam mais o consumidor a comprar produtos como açaí e sorvetes do que áreas residenciais ou regiões próximas a Shopping centers.

Vale lembrar que a grande vantagem de trabalhar com uma barraca é a possibilidade e facilidade de mudança de local de atuação, portanto, teste um ponto de venda e se ele não der certo, basta juntar suas coisas e partir para outro canto. 

Só não esqueça de procurar a Prefeitura para regularizar seu empreendimento toda vez que decidir fazer isso.

Legalize sua barraca de guaraná da Amazônia

Depois de escolher o local de atuação, é preciso legalizar a barraca de guaraná da Amazônia indo até a prefeitura para solicitar o Alvará de Funcionamento – documento que irá permitir que você exerça a atividade econômica no espaço da sua escolha.

É importante que tenha em mãos o número do seu Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica (CNPJ) e que já esteja com a natureza jurídica regularizada. 

A melhor opção para quem está montando um negócio é o registro como Microempreendedor Individual (MEI), já que ele disponibiliza os custos mais baixos para regularização e manutenção da barraca.

Lembre-se que andar na lei é a obrigação de todo empreendedor, por mais que ele decida vender seus produtos na porta de casa. Então, corra atrás de todas as licenças necessárias e comece com o pé direito. 

Compre os seus equipamentos necessários para vender guaraná da Amazônia

Esse tipo de empreendimento não exige equipamentos específicos e você pode começar com o que você tem em casa mesmo e à medida que o negócio for crescendo você vai comprando o que achar necessário para otimizar a sua produção.

Basicamente você vai precisar de:

• Barraca;
• Liquidificador;
• Mixer;
• Colher de sorvete;
• Potes;
• Talheres;
• Isopor ou caixa térmica;
• Garrafas;
• Geladeira com congelador ou freezer.

Monte um estoque versátil

Para atender a uma quantidade grande de pessoas é importante ter no seu cardápio vários sabores de guaraná, a grande sacada é inovar e criar combinações de todos os tipos. 

Para te ajudar a ter um estoque que te possibilita inovar sem limites, trago abaixo uma lista completa de ingredientes para você comprar o quanto antes:

• Guaraná em pó;
• Leite em pó;
• Xarope de guaraná;
• Amendoim torrado;
• Limão;
• Castanha de caju;
• Leite condensado;
• Banana;
• Farinha Láctea;
• Chocolate;
• Granola;
• Açaí;
• Liga neutra;
• Aveia;
• Proteína de Soja;
• Uva passa;
• Caldas (chocolate, morango e caramelo);
• Frutas.

É preciso também ter muitas cubas de gelo ou uma máquina de fazer gelo já que em cada receita são utilizados aproximadamente 500 ml.

Dica: Para aumentar o seu ticket médio você pode montar em seu estoque kits de guaraná da Amazônia e vender para a pessoa produzir em casa do jeitinho que ela achar melhor.

Contrate bons profissionais!

Na verdade, a depender da sua área de atuação, dá tranquilamente para você tocar o negócio sozinho no início, mas se for uma área de alto fluxo de pessoas o indicado é que tenha mais um funcionário para te ajudar a atender a todos os clientes de forma eficaz e rápida.

Vale lembrar que se você decidir trabalhar com sistema de entrega será preciso contratar um motoboy para o delivery. 

Nesse caso, você pode optar por se associar a plataformas como o iFood (que você terá que pagar uma porcentagem do lucro) ou com trabalhadores autônomos que além de te pouparem o pagamento de comissões, reduzem os custos com um vínculo empregatício.

Aprenda a fazer guaraná da Amazônia para vender

Para entrar nesse nicho é importante conhecer a tradicional receita de guaraná da Amazônia. Não importa se você vai fazer o seu na hora ou se vai preparar em casa e levar nos copos prontinhos para vender.

Veja abaixo os passos básicos para preparar uma receita tradicional de guaraná da Amazônia:

Ingredientes

• 400 ml de gelo em cubos;
• 2 colheres de xarope de guaraná;
• 1 colher de guaraná em pó;
• Meia colher de chá de liga neutra;
• 2 colheres de leite em pó;
• 1 colher de farinha de castanha ou castanha inteira;
• 2 colheres do sabor que preferir (farinha láctea, leite condensado, chocolate em pó, ou o que preferir);
• 1 pedaço de banana.

Modo de preparo

• Bata 400 ml do gelo no liquidificador;
• Acrescente o xarope de guaraná, o leite, o guaraná em pó, o chá de liga neutra, a castanha e o sabor que desejar; 
• Retire o gelo das laterais do copo do liquidificador com auxílio de uma colher e acrescente um pedaço de banana para dar mais cremosidade;
• Bata tudo na velocidade mínima e vá misturando com uma colher pela abertura da tampa do copo;
• Em um copo contendo calda de sua preferência, coloque o conteúdo do liquidificador.

[Receita retirada do canal Eduardo SB92]

Invista em uma boa divulgação para sua barraca de guaraná da Amazônia

Um bom local ajuda muito na divulgação do negócio, mas você não pode só contar com isso para atrair pessoas para a sua barraca. Você precisa investir em divulgação!

Eu sei bem que nem sempre a gente pode investir na contratação de uma agência ou profissional especializado nisso, mas a boa notícia é que com paciência e dedicação você mesmo pode cuidar disso. 

Entre as coisas que pode fazer para divulgar sua barraca estão:

• Crie perfis nas redes sociais e poste conteúdo diariamente; 
• Cadastre sua empresa no Google Meu Negócio;
• Esteja presente nesses aplicativos de entrega;
• Ofereça um guaraná de qualidade e um atendimento diferenciado!

Monte sua barraca e comece a vender!

Agora que você conheceu um passo a passo de como montar uma barraca de guaraná da Amazônia para vender, basta escolher um nome bacana para o seu negócio, criar produtos exclusivos e focar em uma boa divulgação.

Espero que o artigo tenha te ajudado e que você tenha muita originalidade nas suas criações porque essa é uma das maiores chaves para o sucesso.

Te encontro na próxima!

Abraços!